Zelenina patřící mezi „nejlepší na světě“ je ve Vietnamu běžným jídlem.

(Dan Tri) - Zařazení této zeleniny do vašeho každodenního jídelníčku nejen pomáhá chránit vaše zdraví, ale je také přirozeným, účinným, bezpečným a dostupným tajemstvím krásy pro každou vietnamskou rodinu.

Běžná zelenina patří mezi nejlepší zeleninu na světě.

Hlávkový salát je velmi dobrý pro zdraví (Foto: Getty).

Podle amerických Center pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) a časopisu First For Women je hlávkový salát jednou z deseti druhů zeleniny s nejvyšší nutriční hodnotou.

Konkrétně ze seznamu CDC americký časopis First For Women uvedl 10 nejlepších druhů zeleniny na světě.

1. Řeřicha (100 bodů)

2. Zelí (91,99 bodů)

3. Duhový mangold (89,27 bodů)

4. Listy červené řepy (87,08 bodů)

5. Špenát (86,43 bodů)

6. Čekanka (73,36 bodů)

7. Hlávkový salát (70,73 bodů)

8. Petržel (65,59 bodů)

9. Římský salát (63,48 bodů)

10. Zelená kapusta (62,49 bodů)

Za zmínku stojí, že tato zelenina je velmi známá a je k dostání na většině trhů, v obchodech a ve vietnamských jídlech za dostupnou cenu.

Hlávkový salát, který se v žebříčku umístil na sedmém místě, je považován za bohatý na esenciální vitamíny a minerály. Nejenže je to oblíbená syrová zelenina, hlávkový salát se dá také vařit, smažit nebo odšťavňovat.

Všestranné využití v kombinaci s vysokou nutriční hodnotou dělá z hlávkového salátu ideální volbu pro zdravou výživu.

Vynikající zdravotní přínosy salátu

Hlávkový salát je bohatý na antioxidanty, jako je beta-karoten, vitamín C, lutein a kyselina chlorogenová. Tyto látky pomáhají tělu bojovat s volnými radikály, které způsobují stárnutí a chronická onemocnění, jako je rakovina, srdeční choroby a Alzheimerova choroba.

Dvouhrnek syrového hlávkového salátu může poskytnout více než 150 % denní potřeby beta-karotenu a téměř polovinu denní potřeby vitamínu C.

Kromě toho je hlávkový salát také bohatý na vlákninu, která pomáhá trávení, reguluje cholesterol, kontroluje hladinu cukru v krvi a udržuje váhu.

Pro lidi s rizikem srdečních onemocnění pomůže přidání hlávkového salátu do denního jídelníčku účinněji chránit kardiovaskulární zdraví. Studie na Lékařské fakultě Univerzity v Utahu také ukázala, že hlávkový salát může pomoci snížit riziko rakoviny tlustého střeva díky luteinové složce v listech.

Fytochemické sloučeniny v salátu mají také schopnost snižovat záněty v těle. To je důležitý faktor v prevenci onemocnění souvisejících s metabolismem, imunitním systémem a nervovým systémem. Kromě toho salát také přispívá ke zlepšení paměti a posilování zdraví mozku.

Kromě nutričních výhod je salát mnoha lidmi používán také jako přírodní kosmetická přísada.

Šťávu z hlávkového salátu lze použít k mytí obličeje, zklidňuje pokožku, redukuje akné a dodává zdravý lesk. O hlávkovém salátu se také říká, že zabraňuje vypadávání vlasů, pomáhá zlepšit plešatost a zpomaluje proces stárnutí.

Některé studie prokázaly, že sloučeniny v hlávkovém salátu mají mírný sedativní účinek. Pití hlávkové šťávy před spaním pomáhá tělu relaxovat, zlepšuje kvalitu spánku a snižuje únavu po probuzení.

Orientální medicína již dlouho uznává salát jako chladivou zeleninu se sladkou a hořkou chutí, která pomáhá odstraňovat horečku, čistit krev, tlumit kašel, stimulovat trávení...

Hlávkový salát není jen známou přílohou, ale odborníci na výživu ho stále častěji doporučují k zařazení do každodenního jídelníčku díky jeho schopnosti podporovat detoxikaci a vyrovnávat vnitřní prostředí těla.

V kontextu rostoucího výskytu chronických onemocnění pomáhá zelená zelenina, jako je hlávkový salát, nejen zlepšovat zdraví, ale také přispívá ke snižování dlouhodobých nákladů na zdravotní péči . Využívání místní zeleniny, kterou lze snadno pěstovat a koupit, jako je hlávkový salát, je jednoduchým, ale účinným krokem k budování zdravého a udržitelného životního stylu.

Zdroj: https://dantri.com.vn/suc-khoe/rau-thuoc-nhom-tot-nhat-the-gioi-lai-la-mon-binh-dan-o-viet-nam-20250916155916235.htm