Která zelená zelenina léčí nemoci, ale způsobuje interakce při užívání léků?

Výběr zeleniny a ovoce k nákupu - ilustrační fotografie

Zelenina a ovoce mají mnoho zdravotních výhod.

Dr. Duong Ngoc Van z nemocnice Melatec uvedl, že ovoce a zelenina, zejména zelená listová zelenina, obsahují mnoho esenciálních živin a přinášejí mnoho zdravotních benefitů. Mezi jejich úžasné benefity patří například:

- Dodávání vlákniny : Používání zelené listové zeleniny vám pomůže zajistit tělu bohaté množství vlákniny, čímž předchází zácpě.

- Zlepšení zraku : Zelená zelenina je bohatá na antioxidanty a vitamíny. Proto je dobrá pro zrak, pomáhá zlepšovat zdraví očí, chrání makulu oka a zabraňuje účinkům modrého světla, které může poškodit „okna do duše“.

Zároveň pomáhá předcházet riziku očních onemocnění, jako je šedý zákal nebo makulární degenerace.

- Pomáhá udržovat zdravé kosti : Zelená listová zelenina také obsahuje hodně vápníku a vitamínu K. Proto pomáhá udržovat zdravé kosti a zuby, posiluje kosti a zlepšuje jejich hustotu, díky čemuž jsou kosti tlustší a silnější.

- Regulace krevního tlaku : Denní konzumace zelené zeleniny může pomoci tělu udržovat stabilní krevní tlak a zdravou hladinu cholesterolu.

- Dobré pro pokožku : Díky velkému množství antioxidantů obsažených v nutričním složení pomáhá zelená zelenina zpomalovat proces stárnutí a udržovat mladistvou pokožku. Konzumace zelené zeleniny také pomáhá tělu dodávat vitamín C, čímž udržuje pevnost a pružnost pokožky.

- Podpora hubnutí: Zelená zelenina obsahuje mnoho esenciálních živin, které jsou pro tělo prospěšné, ale má málo kalorií. Proto se jedná o potravinu, která pomáhá efektivně hubnout a kontrolovat tělesnou hmotnost.

- Detoxikace : Naše tělo víceméně hromadí toxiny, které nebyly stráveny a rozloženy. Zelenina má účinek na odbourávání toxinů nahromaděných v těle, což je prospěšné pro „čištění“ krve a detoxikaci.

- Regulace kyselé a zásadité rovnováhy v těle : V denní stravě často používáme hodně potravin živočišného původu, jako jsou ryby, maso, vejce, zvířecí orgány... což jsou potraviny obsahující hodně síry a fosforu, metabolismus těla se jeví jako kyselý, což není dobré pro zdraví.

Protože zelená zelenina obsahuje mnoho stopových prvků, jako je draslík, sodík, vápník, hořčík..., tělo produkuje mnoho zásaditých látek. Konzumace velkého množství zelené zeleniny proto může pomoci vyrovnat kyselinu a zásady v těle, což je prospěšné pro zdraví.

Zelenina by se měla před vařením důkladně omýt a neměla by interagovat s léky - ilustrační foto

Buďte opatrní se zelenou zeleninou, která je neslučitelná s toxickými chemikáliemi.

Doktor Cao Hong Phuc z Vojenské nemocnice 103 uvedl, že zelená zelenina je pro tělo nezbytná, ale existují některé druhy, které jsou s léky neslučitelné. Pokud o tom nevíme, může to být život ohrožující, když bereme léky a jíme tuto zeleninu.

- Užívání léků na srdeční selhání při konzumaci řeřichy může snadno vést k otravě.

V raných fázích léčby může kombinace řeřichy a léků proti srdečnímu selhání zvýšit její účinnost, protože snižuje otoky u pacientů, což je častý příznak srdečního selhání. Lékařský dohled je však velmi nezbytný.

Při dlouhodobém užívání léků je však třeba zvážit volnou kombinaci těchto dvou věcí, protože jinak může snadno vzniknout riziko lékové toxicity. Jednoduchým důvodem je, že řeřicha může snadno snížit hladinu draslíku v krvi. Nízká hladina draslíku v krvi zvyšuje riziko toxicity léků proti srdečnímu selhání, protože draslík je elektrolyt, který pomáhá regulovat jeho účinky.

Při volném užívání řeřichy může její silný močopudný účinek snížit koncentraci draslíku v krvi. To velmi ztěžuje regulaci účinku léku a snadno zvyšuje riziko otravy.

Proto je pro pacienty bez lékařské kontroly dávkování a s nízkým prahem draslíku nejlepší nekombinovat jednotlivé léky. Pokud chtějí pacienti užívat řeřichu, musí ji užít alespoň 4 hodiny před užitím léku.

- Antikoagulancia říkají ne květáku a zelí

Antikoagulancia jsou léky, které inhibují abnormální srážení krve v cévách, čímž zabraňují tvorbě krevních sraženin nebo zvětšování krevních sraženin.

Mezi pacienty, kteří musí užívat tuto skupinu léků, patří lidé s mozkovým infarktem, infarktem myokardu, lidé s onemocněním srdečních chlopní, revmatickým onemocněním srdce. Dokonce i pacienti po transplantaci orgánů musí užívat antikoagulancia.

Při užívání antikoagulancií nejezte květák ani jinou příbuznou zeleninu, jako je brokolice, zelí, kapusta, hlávkový salát, brokolice, řepa atd.

Užívání léků ve stejnou dobu nebo těsně před konzumací této zeleniny zcela ztratí jejich účinek. Antikoagulancia totiž prodlužují dobu srážení krve, zatímco brokolice, zelí... zvyšují rychlost srážení a zkracují tak dobu srážení krve.

- Jíst zelí a užívat železné tablety je lepší než je nebrat.

Železo je stopový prvek, který je pro tělo nesmírně nezbytný k tvorbě krve. Železo je považováno za tonikum pro těhotné ženy, lidi, kteří se právě zotavili z nemoci, lidi s anémií, podvýživou... Vstřebávání železných tablet hodně závisí na množství vlákniny v potravě.

Konzumace velkého množství zeleniny a ovoce snižuje množství vlákniny v těle vstřebávání železa ve střevě. Zelí je zelenina s vysokým obsahem vlákniny. Pokud jíte hodně zelí, má se to za to, že se snažíte vyloučit železo. Takže pití a jídlo je jako užívání léků a zároveň spotřebovávání železa.

Pokud jste se tedy právě zotavili z nemoci nebo vám lékař předepsal tablety železa, měli byste ze svého jídelníčku vyloučit zelí. Měli byste přejít ze zeleniny s vysokým obsahem vlákniny, jako je zelí, na zeleninu s nižším obsahem vlákniny, jako je chajot, kedlubna atd.

Pokud stále chcete jíst zelí, měli byste zvolit řešení užívání železných tablet 4 hodiny po jídle. V této době vláknina opustí žaludek a tenké střevo, takže nebrání vstřebávání železa. Mezi zakázané potraviny, jako je zelí, patří vodní špenát, celer a listy hořčice.

V ideálním případě by dospělí měli sníst průměrně 300–400 g čerstvé zeleniny denně ve dvou hlavních jídlech, připravené vařením, polévkou nebo restováním na troše oleje s masem nebo rybami.

Každý den byste měli střídat 3–5 druhů sezónní zeleniny, jako jsou různé druhy zelí, vodní špenát, amarant, juta, malabarský špenát, dýně, dýně, listy batátů, zelí, kedlubny, květák, ředkvičky...

Při konzumaci syrové zeleniny byste měli používat pouze salátovou zeleninu, hlávkový salát, bylinky (ale musí být pečlivě omyty) a tenké plátky banánu, jikamu, klíčky fazolí (měly by být blanšírovány ve vroucí vodě, aby se snížila pálivost)...

Zdroj: https://tuoitre.vn/rau-xanh-nao-chua-benh-nhung-gay-tuong-tac-khi-uong-thuoc-20240929212150244.htm