Sušení „travní červi“ se dostali na vietnamský trh za cenu 2,5 miliardy VND/kg, ale stále jsou vyprodání.

Vietnamský trh zaplavuje dovážený sušený „travní červ“, který uspokojuje poptávku po dárcích Tet. Je pozoruhodné, že tento prémiový červ, jehož cena se pohybuje kolem 2,5 miliardy VND/kg, je stále vyprodaný.

Inzerováno jako přírodní „elixír“ s lepší hodnotou než ženšen, Cordyceps v obchodu s luxusním zbožím známý také jako travní červ (napůl zvíře, napůl rostlina).

V přírodě se Cordyceps vyskytuje v horách vysokých 3 500–5 000 m v Tibetu (Čína), Bhútánu, Nepálu, Indii... Druh Cordycepsu, který zaplavuje vietnamský trh a je inzerován všude na „online trhu“, však pochází většinou z Tibetu a Bhútánu.

Pouhé zadání klíčového slova „Cordyceps“ tedy zobrazí tisíce výsledků pro velkoobchodní a maloobchodní prodej tohoto produktu. Vietnamští spotřebitelé si mohou dovážené sušené trávové žížaly koupit stejně snadno jako zeleninu na trhu. Cena tohoto produktu je však stále velmi vysoká.

Paní Chu Thi Thanh Xuan - zaměstnankyně luxusního obchodu s potravinami v Hai Ba Trung (Hanoj) - přiznala, že Cordyceps je luxusní produkt, protože nejlevnější druh stojí až 730 milionů VND/kg a nejdražší druh je za 2,5 miliardy VND /kg. Uvedla, že tento druh sušeného travního červa je u zákazníků stále velmi oblíbený jako dárek k lunárnímu Novému roku.

Cordyceps sinensis se prodává všude na „online trhu“. Foto: NVCC

Řekla, že obchod se specializuje na prodej bhútánských cordycepsů. Cena se tedy odvíjí od jednotlivých druhů. Například nejlevnější typ B v obchodě, velikost 61-69 kusů/10 gramů, stojí 730 milionů VND/kg; typ A, velikost 56-60 kusů/10 gramů, stojí 850 milionů VND/kg, velikost 41-45 kusů/10 gramů, stojí 1,1 miliardy VND/kg, velikost 36-40 kusů/10 gramů, stojí 1,2 miliardy VND/kg, velikost 31-35 kusů/10 gramů, stojí 1,4 miliardy VND/kg...

Cena Vip se pohybuje v rozmezí 2 až 2,5 miliardy VND/kg. Na rozdíl od typů A a B, které jsou vždy k dispozici, je však cordyceps Vip často vyprodaný kvůli nedostatku, uvedla paní Xuan.

Před týdnem obchod obdržel více než 1 kg travních žížal VIP o velikosti 26-30 žížal/10 gramů a 18-20 žížal/10 gramů. Za méně než 2 dny si objednali a vyprodali 4 zákazníci, včetně 1 zákazníka, který si koupil téměř 0,5 kg.

Sušené trávové žížaly jsou velmi lehké, ale velmi drahé, takže je obchody často balí podle hmotnosti: 10 gramů, 50 gramů, 100 gramů... aby si lidé snáze vybrali, když je kupují jako dárky během svátků.

„Toto je vrchol spotřeby Tet At Ty, takže počet objednávajících zákazníků prudce vzrostl. Někdy sedím, konzultuji a uzavřu asi 40–50 objednávek,“ prozradila.

Podobně se v obchodě paní Trinh Thi Mai v Tay Ho (Hanoj) již téměř měsíc neustále „vyprodávají“ cordycepsy VIP velikosti o hmotnosti 20–25 kusů/10 gramů, a to i přes cenu v rozmezí 2,2–2,55 miliardy VND/kg.

Paní Mai uvedla, že tyto VIP velikosti si lidé často vybírají jako dárky. Protože jsou však poměrně vzácné, zákazníci si je „koupí“ všechny, jakmile dorazí.

Pokud jde o ty, kteří nakupují pro osobní potřebu, často volí typ A, B nebo dokonce lámaný cordyceps, protože je levnější. Nemluvě o tom, že tyto typy produktů jsou relativně hojné nabídkou a objednávky budou doručeny v tentýž den.

„Jako dnes jsem odfiltrovala téměř 100 gramů rozlámaných cordycepsů a prodala je za 6,5 milionu VND/10gramovou krabici. Všichni se předháněli, kdo si je koupí, aby si je mohl namáčet v medu nebo si z nich udělat čaj,“ řekla.

Paní Thao poznamenala, že se jedná o velmi drahý produkt. Proto je při nákupu třeba pečlivě zkontrolovat certifikát kvality, abyste se vyhnuli koupi padělaných kultivovaných cordycepsů.

Podle ní mají tibetské neboli bhútánské cordycepsy své jedinečné vlastnosti. Konkrétně u cordycepsu pocházejícího z Bhútánu je povrch červa tmavě a světle žlutohnědý, oči jsou červenohnědé. Houbovitá část je velmi přirozená a navazuje na tělo červa. Červ má 3 proužky, každý proužek je uspořádaný v řadě v jednom záhybu. Po žvýkání sušený červ chutná jako sójové boby nebo rýže, čím více žvýkáte, tím je voňavější, jako vůně kuřete nebo sušených olihní.

Tibetský cordyceps má na hlavě měděně zlatou barvu, na spodní straně hlavičky bílý prášek, žluté zuby a charakteristickou žlutou barvu mají i očka cordycepsu. Po žvýkání má vonnou vůni a mírně lepí na zuby. Čím déle žvýkáte, tím voňavější je.

Mnoho odborníků již dříve varovalo před falešnými cordycepsy, které jsou vyráběny sofistikovaným způsobem, který spotřebitelé nedokážou rozlišit pouhým okem. Padělatelé mohou použít mouku, drcený hmyzí prášek, smíchat ho s lepidlem a vytvarovat cordycepsy. Díky současné technologii tvarování si padělatelé vytvoří falešné cordycepsy, které jsou přesně jako ty pravé.

Zdroj