Lotosové rostliny zakoření v obtížné půdě.

Díky přechodu na pěstování lotosu se zemědělcům v Kien Thuy (Hai Phong) podařilo proměnit nízko položenou půdu ve stabilní zdroj příjmů a udržitelného hospodářského rozvoje.

Rozlehlá lotosová pole v obci Kien Thuy.

Proměňte neúrodnou půdu v ​​lotosová jezírka.

Dříve se zemědělci v obci Kien Thuy potýkali s problémy s nízko položenou a často zaplavovanou půdou. Od přechodu na pěstování lotosu se však jejich způsob myšlení v zemědělské produkci změnil, což vedlo k efektivnějšímu přístupu.

Paní Ngo Thi Nham a pan Vu Van Doan z vesnice Van Hoa jsou průkopníky v pěstování lotosů. V roce 2014 si uvědomili potenciál opuštěné nížinné půdy a pronajali si ji k pěstování lotosů, čímž diverzifikovali odrůdy, jako je lotos měkký, lotos hlíznatý, lotos sladký a lotos Quan Am.

Paní Ngo Thi Nham z družstva Vu Doan uvedla, že sezóna sklizně lotosu trvá od dubna do konce roku, což umožňuje sklidit mnoho částí rostliny, od květů, stonků, hlíz až po listy. Její rodina pěstuje lotos na ploše 5,3 hektaru a kombinuje pěstování lotosu s chovem ryb, což přináší vysoké zisky, 2–3krát vyšší než pěstování rýže.

Škrob z kořene lotosu nabízí vysokou nutriční hodnotu a je oblíbený u spotřebitelů.

Nejenže sklízí čerstvé produkty, ale rodina paní Nham se také učí techniky zpracování a vytváří mnoho cenných produktů, jako je škrob z lotosového kořene, čaj z lotosového kořene, sušené lotosové listy atd.

Lotosový škrob vyráběný družstvem Vu Doan má maloobchodní cenu přibližně 700 000 VND/kg a od roku 2022 je uznáván jako tříhvězdičkový produkt OCOP, což otevírá příležitosti ke zvýšení hodnoty značky a rozšíření trhu.

Během sklizňové sezóny družstvo Vu Doan sklízí průměrně 100 kg čerstvých lotosových kořenů a 500–1 000 lotosových květů denně. Každý rok družstvo dodá na trh přibližně 25 tun čerstvých lotosových kořenů, což generuje tržby ve výši 500 milionů VND. Produkty se neprodávají pouze v Hai Phongu , ale obchodníci je také přepravují do mnoha provincií a měst, zejména v centrálním regionu.

Aby se využila a zvýšila hodnota lotosové rostliny, provedlo družstvo Huu Bang Lotus Production, Business and Service Družstvo výzkum a investice do zařízení pro výrobu zpracovaných lotosových produktů. Pan Nguyen Duy Thao, zástupce ředitele družstva, uvedl, že předchůdce jednotky byl vzorem pěstování lotosu pro hlízy s vysokými výnosy a jejich zpracování. V současné době družstvo také propojuje farmáře a vede je v pěstitelských technikách, čímž zajišťuje bezpečný, udržitelný a VietGAP certifikovaný zdroj surovin.

Družstvo investuje do specializovaných strojů pro svůj výrobní proces, aby zajistilo, že jeho produkty splňují normy bezpečnosti potravin a hygieny a zároveň zachovávají chuť a cenné léčivé vlastnosti lotosu. Kromě svých hlavních produktů, jako je lotosový škrob, čaj z lotosového srdce, lotosový džem, lotosové květy, lotosové stonky a čerstvé i sušené lotosové kořeny, plánuje družstvo také vyrábět lotosový čaj v čajových sáčcích a nabízet fotografické služby během období květu lotosu.

Vícehodnotové využívání, udržitelný rozvoj

Během období kvetení lotosů přitahují fotografické služby u lotosového jezírka mnoho turistů.

Lotosový lotos se nejen dobře hodí do nízko položených půdních podmínek v Kien Thuy, ale má také vysokou ekonomickou hodnotu. Čerstvé lotosové produkty se snadno prodávají a dosahují vysokých cen.

Průměrná maloobchodní cena lotosových stonků se pohybuje kolem 60 000 VND/kg, květů lotosu 60 000 VND/tucet a čerstvých kořenů lotosu 35 000 VND/kg. Schopnost plně využít jeho potenciál a jeho stabilní ekonomická hodnota učinily z lotosové rostliny pro zemědělce v Kien Thuy vysoce hodnotnou plodinu.

Zemědělci co nejlépe využívají všechny části lotosu: čerstvé květy lotosu se prodávají k vystavení a výrobě čaje; semena lotosu (lotosové lusky) jsou komerčně cenným produktem; listy lotosu se suší na čaj nebo do potravin; a stonky a hlízy lotosu se dodávají jako čisté potraviny do restaurací a kuchyní.

Pan Nguyen Duy Thao uvedl, že družstvo se bude aktivně účastnit programů na podporu obchodu, proaktivně se spojovat s partnery, aby uvádělo produkty do supermarketů a nákupních center, jako jsou Aeon Mall, Go! Hai Phong…, a inzerovat produkty na e-commerce platformách, jako jsou Lazada, Tiki…

Začlenění sladkovodních ryb, jako je amur a kapr obecný, do lotosových rybníků pomáhá využívat zbytky potravy a přírodní prostředí, zvyšuje příjmy z ryb a snižuje výskyt škůdců a chorob postihujících lotosové rostliny. Aktivní zavádění vysoce výnosného pěstování lotosu pro hlízy a výzkum pokročilých metod zpracování pomáhá zvyšovat hodnotu charakteristických zemědělských produktů obce.

Podle informací ekonomického oddělení obce Kien Thuy se v současné době v obci pěstuje lotos na 110 hektarech, což přináší zisk 100–150 milionů VND/hektar/rok. Vu Anh Duong, vedoucí ekonomického oddělení obce Kien Thuy, uvedl, že model pěstování lotosu a chovu ryb nejen pomáhá zemědělcům zbohatnout, ale také řeší problém opuštěné půdy. Rozlehlé lotosové rybníky v Kien Thuy se staly ideálním cílem pro turisty, kteří je chtějí navštívit a fotografovat během období květu.

Vláda obce zavedla mnoho praktických řešení, jako je podpora scelování pozemků a pomoc zemědělcům s pronájmem opuštěné půdy pro pěstování lotosu. Ženský svaz a funkční oddělení obce koordinovaly otevření kurzů technického vzdělávání a pomohly lidem získat přístup k preferenčním zdrojům úvěrů.

ČT ZAVIS

Zdroj: https://baohaiphong.vn/sen-ben-re-tren-vung-dat-kho-543587.html