Slavný obchod s měsíčními cukrárnami v Ho Či Minově Městě otevírá brzy, co je letos nového?

Slavný obchod s mooncakes v oblasti Cho Lon, který zákazníci žertem nazývají „nejžhavějším festivalem poloviny podzimu 2024 v Ho Či Minově Městě“, otevřel dříve kvůli letošnímu festivalu poloviny podzimu. Majitel obchodu odhalil překvapení.

To je obchod s měsíčními koláči Phuong Diem Thuan, který se nachází v městské části Binh Tien v Ho Či Minově Městě (starý 6. obvod), a má desítky let zkušeností v oblasti Cho Lon. V poslední době obraz zákazníků čekajících ve frontě na měsíční koláče v obchodě stále vyvolává rozruch na sociálních sítích, a to i přesto, že do Svátku středu podzimu zbývá ještě více než měsíc.

Počet zákazníků se zvýšil o 20 %

Pan Phuong Trien Phong (46 let), současný majitel pekárny, se s Thanh Nien podělil o informace, že obchod se otevřel začátkem srpna, aby mohl obsluhovat zákazníky během letošního Festivalu středu podzimu. Předtím strávili členové rodiny a zaměstnanci 3–4 měsíce přípravami.

Slavnostní svátky v polovině podzimu 2024, obchod s měsíčními koláči Phuong Diem Thuan vyvolal na sociálních sítích rozruch, zákazníci se hrnou k nákupům

FOTO: CAO AN BIEN

„Letos se obchod otevřel dříve než loni, protože trh s měsíčními koláči byl brzy rušný. I když se ještě neotevřel, mnoho zákazníků mi volalo, aby se informovali a zadávali objednávky. V současné době se zaměřujeme na velkoobchodní objednávky měsíčních koláčů od firemních zákazníků,“ sdělil majitel.

Pekárna uvedla, že ve srovnání se stejným obdobím loňského roku se poptávka zákazníků zvýšila o 20 %. Pokud jde o prodejní ceny, obchod je zvýšil o 5–8 % oproti roku 2024.

Letos se cena měsíčních dortů v obchodě Phuong Diem Thuan pohybuje od 79 000 do 248 000 VND za kus v závislosti na druhu a velikosti dortu. Novinkou letošního roku je podle pana Phonga, že existuje mnoho sad dárků k svátku středu podzimu s různými cenami a designy, které uspokojí potřeby zákazníků, a to v cenovém rozpětí od 331 000 do 933 000 VND za sadu dárků.

Slavná pekárna v Cho Lon by se měla otevřít od začátku srpna do začátku října letošního roku.

FOTO: CAO AN BIEN

Pan Phong převzal otcovu firmu a řídil rodinnou značku dortů.

FOTO: CAO AN BIEN

Letos obchod s mooncakes uvedl, že bude nabízet 18 různých druhů mooncakes. Mezi nejoblíbenější a nejobjednávanější mooncakes patří míchané mušle, míchané krevety, taro a ananas, spolu s dalšími tradičními mooncakes, jako jsou mungo fazole, lotosové semínko a míchané mooncakes.

„Loni jsme poprvé uvedli na trh náš měsíční koláč s mušlemi a omáčkou XO. U tradičních pekáren, jako je ta naše, vyžaduje prodej nového produktu pečlivé zvážení mnoha faktorů. Zákazníci, kteří si přijdou koupit, obvykle preferují tradiční chuť,“ dodal majitel.

Mnoho slavných značek dortů se „vrací“ na festival středu podzimu

Cukrárna Phuong Diem Thuan Mooncake Shop byla dříve západní cukrárna (sušenky, dorty...), kterou před rokem 1975 založil otec pana Phonga, pan Phuong Diem Thuan.

Od roku 1987 obchod začal vyrábět měsíční koláče s chutí obyvatel Chaozhou. Jeho rodina se řemeslu výroby měsíčních dortů naučila od známé pekárny v Cho Lonu, která v minulosti zanikla.

Pan Thuan má 10 dětí, z nichž 3 žijí v zahraničí, takže pekárnu v současné době dědí jeho další děti, které vede jeho nejmladší syn Phong.

Společnost RuNam nedávno v Ho Či Minově Městě uvedla na trh kolekci dárků k podzimnímu svátku 2025. Trh s dárky a dorty k podzimnímu svátku je rušný už brzy.

FOTO: CAO AN BIEN

Spolu s továrnou Phuong Diem Thuan se továrna na měsíční koláče Dong Hung Vien v oblasti Cho Lon těší již mnoho let podpoře zákazníků během festivalu středu podzimu. Dong Hung Vien je známá značka dávno před rokem 1975, včetně značek, které dnes již neexistují, jako například Vinh Hung Tuong, Tan Tan, Long Xuong, Dai Chung...

Značka RuNam letos v srpnu uvedla na trh dárkovou sadu k festivalu středu podzimu 2025 s tématem „Full Moon Symphony“, která se i nadále inspiruje francouzskou poezií, výtvarným uměním a architekturou. Vrcholem kolekce je dárková sada pro pódiové skříně „Full Moon Symphony“, ikonický design z roku 2020. Součástí kolekce je také dárková krabička Quynh Nga inspirovaná příběhem první vietnamské ženy, která cestovala do vesmíru.

Zdroj: https://thanhnien.vn/tiem-banh-trung-thu-noi-tieng-o-tphcm-mo-ban-som-nam-nay-co-gi-moi-185250820163755535.htm