Jednoho dne, když se bude mluvit o kávě, svět si vybaví Vietnam.

Když populace Číny dosáhla 1 miliardy, Dang Le Nguyen Vu mi řekl, že pokud Číňan utratí 1 „dolar“ za kávu Trung Nguyen, skupina vydělá miliardu USD. Kávová továrna G7 v Bac Giangu byla postavena právě za tímto účelem. Ale s každým krokem se cíl Dang Le Nguyen Vu posouval na novou úroveň. 23. listopadu 2017 Trung Nguyen učinil další krok na své cestě k dobytí miliardového trhu oficiálním otevřením zastoupení v Šanghaji – známém jako světové hlavní město kávy.

Pouhé 2 roky později, v roce 2019, se Trung Nguyen Legent stala nejoblíbenější a nejdůvěryhodnější značkou instantní kávy díky své lahodné chuti z nejlepších surovin Robusta na světě podle Chnbrand - přední čínské agentury pro hodnocení značek. Vietnamská značka kávy číslo 1 potvrdila svou pozici a obsadila druhý největší podíl na trhu elektronického obchodování v zemi.

V současné době se energetická káva G7 široce prodává na všech hlavních online obchodech, jako jsou Alibaba, Taobao.com, Tmall.com, Yihaodian.com, jd.com a ve více než 1 000 supermarketech v Číně. Tento úspěch překvapuje mnoho lidí, zejména s ohledem na situaci s exportem surové kávy, která si po celá desetiletí vypůjčuje název vietnamská káva.

Scéna z otevření kavárny Trung Nguyen Legend Coffee World v Šanghaji

Dang Le Nguyen Vu, známý jako „král“ vietnamské kávy, však stále není spokojený. Září 2022 znamená pro Trung Nguyen nový zlom, když otevřel prostor „Trung Nguyen Legend Coffee World“ na West Nanjing Road (Šanghaj), nejrušnější a nejluxusnější ulici v Číně.

Západní Nanking je považován za Champs-Élysées Východu, kde se schází mnoho světoznámých značek. Za zmínku stojí, že i v Šanghaji, která má s 7 857 kavárnami nejvyšší počet kaváren na světě – což výrazně převyšuje velká města jako New York, Londýn a Tokio – patří vietnamské kavárny stále k těm, které stojí za to vyzkoušet.

Restaurace Trung Nguyen Legend, otevřená těsně před čínským státním svátkem, se stala oblíbeným místem pro šanghajskou mládež. Mnoho sexy dívek, KOLů a recenzentů si tuto restauraci vybralo k návštěvě, hodnocení a natáčení vlogov.

První prostor modelu Trung Nguyen Legend Coffee World na mezinárodním trhu na adrese 699 Nanjing, Šanghaj, Čína

Ale jen mluvit o kávě nestačí, Dang Le Nguyen Vu přináší mezinárodním hostům i Číňanům prostor prodchnutý vietnamskou kulturou s tradičními vzory a materiály, jako je sopečná hornina, červená čedičová půda, keramika a tkané nádobí z bambusu a ratanu. Spolu s tím jsou zde i speciální pokrmy vietnamské kuchyně , jako je pho, banh mi, hanojská bun cha, hovězí nudlová polévka Hue... Vietnamština je v restauraci přítomna všude, což si hosté snadno všimnou. Záměrem Dang Le Nguyen Vu je zdůraznit původ značky: Vietnam.

Znovuvytvoření kavárny se silnou vietnamskou identitou přímo v srdci Šanghaje

Mnoho zákazníků si do kavárny Trung Nguyen Legend Coffee World Shanghai přichází vychutnat ledovou kávu a typická vietnamská jídla.

Úspěch Trung Nguyen Legend v Šanghaji, první „přivedení zvonu“ do světové metropole kávy a jedinečný způsob, jak uctít vietnamskou kávu, je důvodem, proč jsem se koncem května rozhodl jet do M'Drak (Dak Lak), abych se setkal s Dang Le Nguyen Vuem. Vu uvedl, že Čína je pro skupinu důležitým trhem pro spotřebu a export kávy, zejména pokud jde o kavárny. V blízké budoucnosti se Trung Nguyen Legend rozšíří prostřednictvím investiční spolupráce (franšízy) s plánem otevřít 1 000 kaváren ve všech provinciích a městech Číny. To je „novinka“ Trung Nguyen, kterou si Vu váží již mnoho let: propagovat přítomnost vietnamské kávy ve světě prostřednictvím prostor s místní kulturou, a ne být jen „obchodníkem“ za účelem zisku, jako tomu bylo v předchozím období.

Ti, kteří pracují zejména v kávovém průmyslu a obecně ve službách, vědí, že otevření obchodu v zahraničí s sebou jistě nese ztráty, alespoň v prvních několika letech. Nejen vietnamské podniky s omezeným finančním potenciálem pravděpodobně zkrachují, když jdou do zahraničí, ale i zahraniční „velcí hráči“ vstupující do Vietnamu se neuživí. Existuje mnoho zahraničních kávových značek, které ve Vietnamu expandovaly, ale po několika letech tiše zmizely...

Dang Le Nguyen Vu to ví. Konkurence v hlavním městě kávy je větší než kdy dříve. Vu však už od samého začátku toužil po umístění vietnamské kávy na světové scéně. Tato touha byla v srdci a mysli „krále“ vietnamské kávy živena, živena a stále více hořela. Proto Trung Nguyen už dlouho není spokojen s problémem exportu, aby dosáhl normálního příjmu. Dang Le Nguyen Vu dělá vše pro to, aby se vietnamská káva dostala na mapu světa. Jeho cílem je, aby jednoho dne, když se mluví o kávě, svět myslel na Vietnam. Stejně jako když se mluví o čajovém obřadu, lidé si představí Japonsko.

Mladí lidé se check-inují v kavárně Trung Nguyen Legend Shanghai Coffee World.

„V současné době je Trung Nguyen přítomen ve více než 100 zemích. Továrna skupiny ve Vietnamu nemůže vyprodukovat dostatek pro exportní objednávky, takže se připravuje na výstavbu dalších. Řekl jsem svým kolegům ve skupině, že musíme dělat dobře to, co máme teď, ale globálně. To znamená, že instantní a pražená káva Trung Nguyen musí být přítomna a musí si podmanit globální spotřebitele,“ řekl klidně Dang Le Nguyen Vu. Protože pro něj „prodej každého balení kávy obvyklým způsobem, i když vyděláte 1 miliardu USD nebo několik miliard USD na tržbách, nikdy nemůže překonat stávající korporace“.

Vu má na mysli novou strategii. Tou je vytvořit vědomý ekosystém, který zahrnuje design zahrnující knihovnu, kuchyň, vybavení pro kávu, meditaci, knihovny...

„Světlem domu je knihovna. Čtení vyžaduje soustředění, ne velké. Ale základy musí být k dispozici a musí se jim rozumět. V současné době mnoho rodin neinvestuje do knih, ale spíše do počítačů. Proto Trung Nguyen prozkoumal, navrhl a standardizuje model, který uspokojí milovníky kávy po celém světě,“ vysvětlil Vu. Současně propaguje přítomnost kaváren prodchnutých vietnamskou identitou a kulturou po celém světě. „Zítra lidé z Trung Nguyen odletí do USA, aby se připravili na plán otevření obchodu na tomto trhu. Pak do Dubaje, jihovýchodní Asie, na Blízký východ... musí udělat všechno,“ řekl Vu.

První prostor modelu Trung Nguyen Legend Coffee World na mezinárodním trhu na adrese 699 Nanjing, Šanghaj, Čína

Právě jste řekl, že pokud budete prodávat jen kávu, bude těžké překonat stávající světové korporace. Ale před více než 10 lety jste řekl, že Starbucks prodává vodu s příchutí kávy smíchanou s cukrem. Takže která „existující“ značka je Trung Nguyenovým konkurentem?

Vždycky říkám, že v rámci skupiny musí Trung Nguyen dosáhnout jedinečnosti. To je těžké, ne snadné, ale z ideologického hlediska jsme jedineční. V současné době pouze Trung Nguyen prozkoumal a zhustil tři kávové civilizace, včetně osmanské, římské a zenové. Trung Nguyen se toho musí držet, aby to šlo dobře. Musí to být lahodné, s vynikající kvalitou, aby si to zákazníci mohli vychutnat. Co se týče prezentace, musí to být dokonalé a mít poselství krásy. Musí to být prováděno průběžně a musí to dosáhnout této hranice. Nespokojte se s ničím, co máte. Jinak, bez ohledu na to, kolik prodejů je to jen průměrný byznys. Qua si tedy nemyslí, že by někdo mohl být Trung Nguyenovým konkurentem.

Milovníci kávy v Šanghaji si užívají prozkoumávání performativního umění Zen Coffee - kulturního kávového produktu, umělecké kávy vytvořené Trung Nguyen Legend.

Vynikající kvalita a krásná prezentace pro zahraniční zákazníky. A co domácí spotřebitelé? Jaké má Trung Nguyen, jakožto přední značka kávy ve Vietnamu, plány na posílení pozice vietnamské kávy v kontextu stále většího počtu zahraničních značek, které se objevují na domácím trhu?

Mám pro Trung Nguyen konkrétní plán a teď ho jen realizuji. Například Trung Nguyen Legend se bude rozvíjet na klíčových místech, v centrálních bodech. Je to jako pilíř, zbytek je model E-Coffee (spuštěný v roce 2019 a nyní má téměř 1 000 prodejen po celé zemi). Požádal jsem představenstvo, aby prozkoumalo a spočítalo všechny malé kavárny v 63 provinciích a městech po celé zemi z hlediska zvyků, příjmů..., abychom měli strategii pro modernizaci těchto kaváren. Pokud chci přispět ke kávové civilizaci lidstva, musím vylepšit kávovou kulturu doma.

V dnešní době existuje mnoho pouličních kaváren, které prodávají nekvalitní, ošuntělou kávu. Samozřejmě, v současné době mají i chodníky a pouliční kavárny svou jedinečnost a odlišnosti. Ale to je nepatrný rozdíl, který lidé v rozvinutých zemích, lidé žijící v luxusu, nyní shledávají zvláštním, zajímavým a zábavným. Po cestování také vyprávějí, mluví a píší online... Ale nechceme, aby svět soudil vietnamské výrobky jen tak, že?

Trung Nguyen proto plánuje shromáždit tyto malé obchody, vytvořit pro ně školicí program, přinést jim co největší ekonomické výhody, ale zároveň je musí modernizovat tak, aby se vietnamská kávová kultura změnila. Aby zahraniční turisté přijíždějící do Vietnamu viděli zcela nový obraz země známé jako kávová velmoc. To je poslání modelu E-Coffee. Řekl jsem svým bratrům, že pokud se to podaří, model E-Coffee „ovládne“ domácí trh s kávou.

Trung Nguyen Legend Shanghai Coffee World získala ocenění Nejlepší kavárna roku 2022 - Nejlepší kavárna roku 2022

Výběr produktů pro umístění Vietnamu na mapě světa je stále kontroverzní. Někteří lidé si myslí, že bychom měli vybírat silné vietnamské produkty, jiní si myslí, že bychom měli vybírat produkty, které odpovídají trendům doby, co vy?

Výběr jakéhokoli produktu musí splňovat dva faktory. Zaprvé, musíte začít od svých vlastních souřadnic. To je realita a to je velmi důležité. Pokud nemáte nic v ruce, nejste nic, pak je to velmi obtížné. Zadruhé, musíte pro tento produkt vytvořit něco nového. Například káva není nová, existuje už stovky let. Ale pokud mluvíme o filozofické kávě, náboženské kávě, tak ji má jen Trung Nguyen, protože vyžaduje jiný myšlenkový základ, ne jen běžný nápoj pro žaludek. Strávil jsem více než deset let výzkumem historie, kultury, ekonomiky... kávy v průběhu vývoje lidstva, abych shrnul tři typické kávové civilizace: osmanskou - římskou - zenovou, a vytvořil tak pozici pro vietnamský kávový průmysl. To znamená stát se lídrem světového kávového průmyslu.

Jak konkrétně Trung Nguyen pomůže k tomu, aby se vietnamská káva stala „globálním lídrem v oblasti kávy“ a aby si světoví spotřebitelé, když si řeknou o kávě, vzpomněli na Vietnam?

K kávovému náboženství je ještě dlouhá cesta. Musí se posunout od fyzické kávy k filozofické kávě, umělecké kávě a nakonec ke kávovému náboženství. Připravoval jsem se na to po celá desetiletí, co se týče ideologie a filozofie, mám všechno. Teď už jen jde o provedení. Často říkám svým kolegům ve skupině, že musíme věnovat svá srdce, své úsilí a musíme dnem i nocí cvičit a zkoumat, abychom pomohli vietnamské kávě přispět ke kávové civilizaci lidstva.

V současné době studenti (zaměstnanci) také implementují, budují muzeum kávy, začínají vytvářet produktový systém, zavádějí kávové náboženství, meditaci v centru Buon Ma Thuot... Je to jen základ, ale to je docela začátek. Dosažení toho, čeho chci, tedy přispět lidstvu, vyžaduje nové myšlení, nový teoretický základ. Pro normální lidi je káva jako jídlo, nápoj, který jde do žaludku, ale pokud rozumíte jejím vlastnostem a víte, jak ji používat, je to úplně jiný příběh.

Podívejte se na svět a uvidíte, že úspěšní lidé jsou ti, kteří vědí, jak se soustředit. Soustředění se do té míry, že se stane obsesivní touhou, dosáhne nejlepších výsledků. Soustředění se však není snadné a to je vlastnost kávy. Káva vytváří soustředění, její podstatou je meditace. Meditace je známá jako meditace vsedě a koncentrovaná meditace se nazývá meditace v pohybu, intelektuální meditace. Jak tedy můžeme využít kávu ke soustředění se na to, co je skvělé a krásné pro nás samotné, pro naše rodiny a dále pro náš lid, pro naši zemi a pro lidstvo? To je cíl Trung Nguyena. Zaměřit se na to, aby se Vietnam stal kávovým náboženstvím na mapě světa, aby přispěl k lidské civilizaci, nejen k běžnému exportu.

Zdrojový odkaz: https://thanhnien.vn/chu-tich-tap-doan-trung-nguyen-dang-le-nguyen-vu-toi-mot-ngay-noi-den-ca-phe-the-gioi-se-nghi-toi-viet-nam-185230625071014779.htm