Pěstování zeleniny pro export na náročné trhy

V posledních letech výrazně vzrostl vietnamský vývoz zeleniny, a to v různých druzích, jako je listová zelenina, ovocná zelenina, koření atd. Potenciál tohoto trhu je stále velmi velký a předpokládá se, že vývoz zeleniny a koření v blízké budoucnosti způsobí průlom.

High-tech aplikační model hydroponického pěstování zeleniny ve sklenících společnosti Viet Rau Joint Stock Company.

Dong Nai má velký zemědělský půdní fond s mnoha výhodami, které přitahují podniky k investicím do zemědělství, zejména do high-tech zemědělství, včetně produkce zeleniny. Mnoho podniků a družstev v provincii vyváží kvalitní zeleninu a koření na náročné trhy.

Export zeleniny na náročné trhy

V současné době akciová společnost Viet Rau (obec Phuoc Thai) v průměru každý rok vyváží asi 5 tisíc tun listové zeleniny, ovocné zeleniny, koření atd. Pro výrobu zeleninových produktů, které splňují exportní standardy pro švýcarský trh, jsou vyžadovány velmi vysoké standardy od výrobního procesu až po předběžné zpracování a balení. Zejména před vývozem musí být zeleninové produkty testovány na 581 účinných látek, přípravků na ochranu rostlin a dalších chemických účinných látek v souladu s evropskými bezpečnostními normami.

Paní Luong Thi My Phuong, manažerka továrny na balení zeleniny na export společnosti Viet Rau Joint Stock Company, uvedla: „Zelenina produkovaná ve společnosti získala certifikaci GlobalGAP a získala kód pěstitelské oblasti pro export na evropský trh. Kromě toho musí být zelenina přivezená do balírny po sklizni také očištěna a mít jednotnou velikost. Díky tomuto procesu musí vyvážená zelenina splňovat standardy zelenosti, čistoty a krásy.“ Díky použití špičkových technologií ve výrobě i v procesu předběžného zpracování a balení může listová zelenina zůstat zelená až 10 dní.

Tan Yen Vegetable Cooperative (Gia Kiem Commune) je průkopníkem v novém modelu družstevního družstva, které efektivně vyrábí a obchoduje díky včasnému zavedení bezpečného procesu pěstování zeleniny a budování řetězce článků od produkce až po spotřebu, čímž přitahuje mnoho členů k účasti. V průběhu let družstvo úspěšně vyváželo zeleninu na náročné trhy, jako je Blízký východ a Spojené státy. Mezi hlavní druhy zeleniny a ovoce tohoto družstva patří juta, batáty, okra, papája, listy manioku atd. Jedná se o rostliny, které se snadno pěstují, snadno se o ně pečuje a mají málo škůdců a chorob. Družstvo také investuje do pěstování manioku za účelem sklizně hlíz i listů pro exportní trh. Efektivita tohoto modelu spočívá v tom, že zemědělci mohou sklízet listy i hlízy, takže dosahují vyšších zisků než tradiční metodou. Zejména díky modelu pěstování manioku specializujícímu se na sklizeň listů mohou zemědělci zasadit jednou a sklízet po mnoho let, přičemž výnos listů v následujících letech je mnohem vyšší než u první sklizně.

Družstvo Long Phuoc Seedling Družstvo (obec Long Thanh) investuje do pěstování a exportu chilli papriček jako koření. Farma tohoto družstva, kde se vyrábí chilli papričky, má certifikát bio. Čerstvé chilli produkty družstva se vyvážejí na trhy, jako je Německo, Francie, Kanada atd. Přestože jsou chilli papričky oblíbeným zemědělským produktem, často se prodávají za vysoké ceny, protože se dobře konzumují jak na domácím, tak na exportním trhu. Důvodem je, že tato plodina je náchylnější k chorobám než mnoho jiných druhů zeleniny a koření, takže mnoho zemědělců nemá o investice zájem.

Výstavba zón pro vývoz surovin

Poptávka po čisté zelenině rychle roste jak na domácím, tak i na exportním trhu. Mnoho podniků a družstev vyvážejících zeleninu se snaží rozšířit své plochy a vybudovat oblasti s surovinami, aby mohly využít exportní trh, který má stále velký potenciál.

Zejména čisté vietnamské odrůdy zeleniny produkované renomovanými domácími společnostmi zabývajícími se semeny zeleniny se těší na zahraničních trzích oblibě. Mezi nimi se dobře vyváží mnoho vietnamských speciálních koření, jako například: listy betelu, pelyněk, vodní špenát, zelená hořčice, lilek, koriandr atd.

S touhou podpořit vývoz vietnamského koření na světový trh se ředitel družstva pro sazenice bonsají Long Phuoc Vo Tri Quang Nguyen podělil o své myšlenky: „Chilli papričky jsou oblíbeným produktem, takže potenciál exportního trhu je stále velmi velký. Jedná se o krátkodobou plodinu, takže zemědělci rychle investují do sklizně a mohou ročně sklidit mnoho plodin, což přináší vysokou ekonomickou efektivitu.“

Aby splnilo dobré exportní standardy pro náročné trhy, vybudovalo družstvo Long Phuoc Bonsai Seedling Cooperative model pěstování organických chilli papriček, který v hubení škůdců využívá řešení s využitím přirozených nepřátel. Kolem oblasti pěstování chilli papriček družstvo vytváří ochrannou zónu pro pěstování léčivých bylin, které přitahují přirozené nepřátele a přispívají k odpuzování škodlivého hmyzu a škůdců. Kromě toho je po každé sklizni oblast pěstování chilli papriček vždy pečlivě ošetřena, aby se zničily všechny zdroje škůdců. Nabídka nestačí k uspokojení poptávky, proto družstvo rozšiřuje své vazby s mnoha farmáři a dalšími partnery, aby vybudovalo oblasti surovin pro chilli a další koření pro zásobování exportního trhu. Družstvo je připraveno převést výrobní procesy a poskytovat technické poradenství farmářům a farmám spolupracujícím s jednotkou.

Kromě toho má Dong Nai také výhodu v tom, že přitahuje podniky k investicím do oblasti produkce odrůd zeleniny a ovoce.

Podniky a družstva pěstující zeleninu na export v provincii Dong Nai nejsou jen modelem, který přináší vysokou ekonomickou efektivitu, ale také vytváří mnoho pracovních míst pro pracovníky, zejména pro starší osoby v lokalitách. Zemědělský sektor i místní samosprávy, kde podniky a družstva působí, jim vždy vytvářejí příznivé podmínky pro rozvoj výroby.

Pan Nguyen Dinh Than, ředitel výroby společnosti Trang Viet Agricultural Development Company Limited (obec Xuan Duong), uvedl: „Společnost produkuje různé odrůdy osiva, jako je hořký meloun, dýně, okurka, dýně, vodní meloun..., aby zásobovala domácí trh a vyvážela do mnoha zemí po celém světě. Provincie Dong Nai má pro společnost mnoho výhod, díky nimž může investovat do specializovaných oblastí produkce osiva ve velkém měřítku.“ V současné době společnost spolupracuje s farmáři v obci Dak Lua na rozšíření plochy produkce osiva na desítky hektarů. Společnost plánuje i nadále rozšiřovat spolupráci s farmáři v mnoha lokalitách provincie s cílem rozšířit plochu sazenic osiva.“

Binh Nguyen

Zdroj: https://baodongnai.com.vn/dong-nai-cuoi-tuan/202509/trong-rau-xuat-khau-di-thi-truong-kho-tinh-6ed0f8e/