Balut je velmi dobrý, ale pro následujících 5 skupin lidí je „tabu“

Balut je velmi dobrý, ale ne každý ho může jíst, takže kdo by ho neměl jíst?

Balut je velmi dobrý, ale pro některé lidi je „tabu“. Foto: Vietnamcoracle.

Balut je již dlouho známý jako výživné jídlo. Ačkoli je dobrý, ne každý ho může jíst.

Zdravotní přínosy vajec balut

Balut má účinek na obnovu jin, vyživování krve, zlepšení inteligence a napomáhá rychlému růstu těla. Vietnamský koriandr má účinek na odstranění nachlazení, trávení jídla, rozjasnění očí, dezinfekci, posílení kolen a nohou, zahřátí žaludku a léčbu zažívacích potíží. Čerstvý zázvor má účinek na stimulaci trávení, posílení srdce a detoxikaci jídla.

Podle tradiční medicíny je balut konzumovaný s kořením lékem používaným k léčbě anémie, slabosti, zpomaleného růstu, bolestí hlavy, závratí, erektilní dysfunkce...

Odborníci na výživu uvádějí, že vejce balut obsahuje 182 kcal energie, 13,6 g bílkovin, 12,4 g lipidů, 82 mg vápníku, 212 mg fosforu, 600 mg cholesterolu... Kromě toho obsahuje také hodně vitamínu A, malé množství železa, glucid, vitamín B1, vitamín C... Ne každý však může vejce balut jíst.

Kdo by neměl jíst balut?

Níže jsou uvedeny skupiny lidí, kteří by toto jídlo jíst neměli.

Lidé s kardiovaskulárním onemocněním

Balut obsahuje velmi vysoké hladiny bílkovin a cholesterolu. Pokud jíte hodně balutu, může se zvýšit hladina špatného cholesterolu v krvi, což poškozuje srdce, zvyšuje riziko aterosklerózy a ucpání tepen, což může vést k mrtvici. Proto se lidem s kardiovaskulárním onemocněním doporučuje balut nejíst.

Lidé s vysokým krevním tlakem

Lidé s vysokým krevním tlakem by se také měli zdržet jídla nebo jíst jen velmi málo, protože to může ucpat tepny a zvýšit riziko infarktu a mrtvice.

Lidé s vysokým krevním tlakem by se měli balutu absolutně vyhýbat. Konzumace balutu znamená, že přijímá velké množství bílkovin a cholesterolu. Tyto látky jsou zároveň jedním z hlavních faktorů způsobujících vysoký krevní tlak.

Lidé s onemocněním jater a sleziny

Slezina a játra jsou zodpovědné za filtrování škodlivých látek v těle. Pokud jsou však poškozeny, bílkovina z oplodněných kachních vajec je donutí pracovat na plný výkon, což způsobí ještě větší škody.

Kromě toho mají vejce balut chladnou povahu, která u lidí s onemocněním jater a sleziny snadno způsobí nadýmání, zažívací potíže a dokonce i bolesti břicha.

Těhotné ženy

Těhotné ženy by neměly jíst balut se syrovým vietnamským koriandrem. Vietnamský koriandr pomáhá trávení, zahání nachlazení, dezinfikuje, zahřívá žaludek, u normálních lidí zabraňuje nadýmání a trávicím potížím, ale má negativní účinky na plod.

Čerstvý zázvor je pálivý, stimuluje trávení, detoxikuje, prospívá srdci... ale může způsobit potrat v raném těhotenství, pokud je tělo oslabené a vazy uvolněné.

V pozdních stádiích těhotenství se u těhotných žen, které jedí vejce balut, hromadí příliš mnoho bílkovin, zpomaluje se trávení a v krvi se vytváří hodně špatného cholesterolu, což také není dobré.

Lidé, kteří právě porodili

Ženy, které právě porodily, by neměly jíst balut, protože toto jídlo obsahuje hodně bílkovin a tuků, což může způsobit zažívací potíže a nadýmání.

Lékaři doporučují matkám jíst vejce pouze jeden až dva dny po porodu a nejíst více než dvě vejce denně.

Děti

Podle lékařů není trávicí systém malých dětí ještě plně vyvinutý, takže pokud rodiče krmí své děti příliš brzy nebo snědí příliš mnoho vajec balut, povede to k nadýmání a zažívacím potížím. Děti od 5 let by měly jíst pouze 1/2 vejce najednou, stačí jednou nebo dvakrát týdně.

Podle Zinga

Zdroj