Využití špičkových technologií k budování hodnotových řetězců v chovu hospodářských zvířat

V poslední době zemědělský sektor a obce v provincii podporovaly družstva, podniky a domácnosti v investicích do zavádění moderních technologií v chovu hospodářských zvířat, což přispívá ke zlepšení produktivity a kvality produktů. Zároveň byly vybudovány hodnotové řetězce ve výrobě s cílem dosáhnout vysoké ekonomické efektivity, dobře kontrolovat choroby, chránit životní prostředí a postupně rozvíjet odvětví chovu hospodářských zvířat bezpečným a udržitelným směrem.

Komerční kuřecí farma hospodářských zvířat Hoang Thuy Livestock Cooperative, obec Mau Lam.

Hospodářské družstvo Hoang Thuy v obci Mau Lam je jednou z typických jednotek, které v chovu hospodářských zvířat aplikují špičkové technologie v souladu s bezpečnými hodnotovými řetězci. Pan Nguyen Danh Hoang, ředitel Hoang Thuy Livestock Cooperative, uvedl: „Družstvo bylo založeno v roce 2020 a má 9 členů. Členové družstva se spojili a postavili 2 stáje, aby rozvíjeli chov kuřat směrem k biologické bezpečnosti. V průměru v každé várce družstvo odchová přibližně 300 000 užitkových kuřat, tisíce nosnic... Aby se dobře kontrolovaly nemoci a zlepšila produktivita a kvalita produktů, družstvo vždy dodržuje uzavřený proces chovu hospodářských zvířat a používá špičkové technologie.“

Veškeré potraviny ve skladu jsou proto před smícháním zpracovány dezinfekčním systémem, aby se minimalizovaly škodlivé bakterie a viry a snížily se náklady na chov zvířat. Družstvo je také vybaveno moderními dezinfekčními a postřikovacími stroji pro zajištění prevence nemocí. Odchovný prostor pro kuřata je vybaven high-tech žárovkami, které slouží jak k vytápění, tak k dezinfekci hejna. Systém stáje pro hospodářská zvířata má vždy ventilaci a odsávání vzduchu, které zajišťují vhodnou teplotu, vlhkost a čistotu. Díky použití špičkových technologií s procesy zajišťujícími hygienu a bezpečnost před nemocemi dodává družstvo na trh každoročně více než 300 tun užitkových kuřat a desítky tisíc vajec. Roční tržby dosahují 6,5 až 7 miliard VND.

Thanh Hoa je lokalita s celkovým počtem stád hospodářských zvířat a drůbeže, která patří k nejvýznamnějším v zemi. Podle statistik Ministerstva zemědělství a životního prostředí se v provincii v současné době nachází 619 farem pro chov hospodářských zvířat, z nichž 170 jsou zpracovatelské farmy, které splňují kritéria dle oběžníku 02 Ministerstva zemědělství a životního prostředí ; podíl farem pro chov prasat a kuřat, které používají automatizované a poloautomatické technologie, dosahuje 88 % z celkového počtu farem. V provincii je 72 podniků a 30 výrobních subjektů, které si vybudovaly velké farmy pro chov hospodářských zvířat. Zároveň nasazení senzorových systémů, klimatizace, automatických krmítek a nepřetržitého kamerového systému pomáhá zvýšit efektivitu hospodářských zvířat a snížit riziko onemocnění, což přispívá k zajištění kvality produktů a exportních podmínek.

V současné době bylo v provincii vytvořeno 269 řetězců chovu hospodářských zvířat, jako je drůbež, prasata, buvoli, krávy... Řetězce chovu hospodářských zvířat zřídila řada velkých podniků, jako například: Japfa Vietnam Group, CP Vietnam Livestock Joint Stock Company, Phu Gia Agricultural Products Joint Stock Company, Vinamilk Vietnam Dairy Joint Stock Company a TH Group ... Spolu s tím se malé a střední podniky v provincii aktivně podílejí na rozvoji chovu drůbeže v rámci řetězce produkce a spotřeby, jako například: Průmyslová produkce kuřecích vajec a dodavatelský řetězec společnosti Phuc Vinh Clean Food Company Limited, Happy Farm Vietnam Agricultural Services Joint Stock Company zavádí řetězec produkce a spotřeby, zpracování s 50 farmami pro volný chov kuřat... Za zmínku stojí, že systematické investice a moderní technologické vybavení ve výrobě nejen zlepšují produktivitu a kvalitu hodnotového řetězce, ale také postupně mění myšlení lidí od tradiční produkce, v souladu se zkušenostmi s high-tech chovem hospodářských zvířat, v souladu s hodnotovým řetězcem.

V posledních letech provincie Thanh Hoa vytváří podmínky pro velké podniky a korporace, aby mohly stavět továrny, podepisovat smlouvy s farmami a hospodářstvími s chovem hospodářských zvířat za účelem rozvoje řetězců vazeb, převzít roli organizace výroby, zajišťovat vědecký a technický pokrok a spotřební trhy... Kromě toho lokality také vybudovaly klastry a koncentrované farmy chovu hospodářských zvířat, zaměřující se na zavádění opatření v chovu hospodářských zvířat bezpečných z hlediska chorob; vytvářejí příznivé podmínky pro přilákání podniků k investicím do rozvoje hospodářských zvířat. Na druhou stranu iniciativa a flexibilita chovatelů hospodářských zvířat při investování do infrastruktury a moderních strojů, dobrá práce v oblasti zajištění hygieny v chovu hospodářských zvířat, zajišťování smluv o propojení s podniky... přispívají k naplnění cíle, aby do konce roku 2025 celá provincie měla 50 % celkového stáda drůbeže propojeného s korporacemi a podniky za účelem produkce, zpracování a spotřeby v souladu s hodnotovým řetězcem stanoveným zemědělským sektorem Thanh Hoa.

Článek a fotografie: Le Hoa

Zdroj: https://baothanhhoa.vn/ung-dung-cong-nghe-cao-xay-dung-nbsp-chuoi-gia-tri-trong-chan-nuoi-267324.htm