Přestože letos došlo k výraznému poklesu výnosů v důsledku nepříznivých povětrnostních podmínek, mnoho majitelů sadů je stále spokojeno, protože liči jsou vysoké kvality, mají atraktivní vzhled a obchodníci je vykupují za vyšší ceny než v předchozích letech. Pěstitelé liči v Phuc Hoa se od myšlení zaměřeného výhradně na kvantitu postupně přesouvají ke zlepšování kvality a zvyšování hodnoty tohoto slavného speciálního ovoce.
Zaměření na kvalitu
Začátkem května se na svazích vesnice Phuc Le v obci Phuc Hoa začaly červenat sady s raně dozrávajícími liči. Pod bujnou zelení se lidé pilně věnovali prořezávání větví, odplevelování a přípravám na sklizeň, která by se měla konat zhruba za týden. Přestože letošní výnos kvůli nepříznivému počasí výrazně poklesl, mnoho majitelů sadů stále doufá v kvalitní úrodu liči se stabilními cenami díky splnění exportních standardů.
Ve svém sadu o rozloze téměř 12 000 metrů čtverečních s asi 500 liči pan Vi Van Bon z vesnice Phuc Le pilně kontroluje každý trs zralých plodů. Trsy nejsou tak obsypané plody jako v předchozích letech, ale liči jsou jednotné velikosti, mají krásný vzhled, silnou dužninu a bohatou, sladkou chuť. Pan Bon uvedl, že jeho rodina se již pět let zabývá produkcí liči pro export do Japonska a Evropy prostřednictvím nákupní společnosti.
Letošní výnos liči v rodině dosahuje pouze asi 40 % loňského roku, ale kvalita plodů je lepší. Rodina se zaměřila na bezpečné zemědělské postupy, používala biologické produkty k zavlažování, ruční pletí, odstraňování listů a prořezávání větví bez plodů, aby strom mohl soustředit živiny na produkci ovoce.
Podle pana Bona vyžaduje produkce liči podle exportních standardů přísnější proces péče, ale prodejní cena je vždy stabilní a vyšší než tržní cena. V loňském roce jeho rodina sklidila asi 17 tun liči a prodala je za průměrnou cenu téměř 28 000 VND/kg exportním společnostem, jako jsou Mova a Rong Do. Letos, i přes špatnou úrodu, dosáhla cena liči prodaného na začátku sezóny přibližně 40 000 VND/kg.
Nejen rodina pana Bona, ale mnoho domácností v oblasti pěstování raně dozrávajícího liči v Phuc Hoa postupně přechází od myšlení zaměřeného na kvantitu k upřednostňování kvality ovoce a standardů pěstování. Paní Vi Thi Hien z vesnice Phuc Le uvedla, že její rodina má v oblasti zaměřené na export asi 1 hektar liči. Zatímco loni sklidili asi 10 tun ovoce, letos je výnos pouze kolem 40–50 %.
Navzdory poklesu výnosů zůstává rodina paní Hienové klidná, protože podepsala smlouvu s exportní společností na nákup jejich produkce za cenu přibližně 38 000 VND/kg. Obchodníci přicházejí ovoce nakupovat přímo do sadu a protože liči jsou dobré kvality, prodej je poměrně plynulý.
Podle mnoha majitelů sadů pomohlo zpřísnění pěstitelských postupů a upřednostňování kvality a bezpečnosti produktů raně zrajícím liči z Phuc Hoa udržet si exportní trh a stabilní ceny i uprostřed prudkého poklesu produkce.
Pozvedněte svou značku.
Kromě pouhé změny způsobu výroby se v oblasti pěstování raně dozrávajícího liči postupně posiluje i propagace obchodu a budování značky, aby se zvýšila hodnota liči. Od pěstitelských oblastí s exportním standardem až po zážitky ze sezóny liči, živé přenosy prodeje a navazování obchodních kontaktů se lokalita snaží vybudovat profesionální a vysoce kvalitní image pro svou oblast pěstování raně dozrávajícího liči.
Podle Lidového výboru obce Phuc Hoa bude v roce 2026 celá obec mít přibližně 845 hektarů ličiových sadů s odhadovaným výnosem kolem 7 500 tun, téměř výhradně raně zrajících odrůd. Období sklizně trvá přibližně od 15. května do 15. června, přičemž raně zrající liči se v plném proudu začnou sklízet od konce května. V současné době má lokalita 25 registrovaných pěstitelských oblastí, které slouží exportním trhům, jako je Čína, Japonsko, USA, Austrálie, Thajsko atd., s celkovou rozlohou přes 800 hektarů.
Raně zrající liči z odrůdy Phuc Hoa se nejen dobře prodávají na domácím trhu, ale v posledních letech postupně rozšiřují i svůj exportní trh. Všechny produkty se prodávají jako čerstvé ovoce, přičemž přibližně 60 % (4 500 tun) jde na domácí trh a asi 40 % (3 000 tun) je určeno na export. Domácí trh se soustředí především na velkoobchodní trhy a velká obchodní centra v Hanoji , Ho Či Minově Městě, Dong Nai, Da Nangu atd. a je distribuován také prostřednictvím maloobchodních systémů a e-commerce platforem. Pokud jde o export, čínský trh stále tvoří velkou část, zatímco liči z odrůdy Phuc Hoa se nadále vyvážejí na náročné trhy, jako jsou USA, Japonsko a několik evropských zemí.
Dne 11. května zakoupilo zemědělské družstvo Khanh Duong od místních domácností první várku raně zralých liči Phuc Hoa o celkové hmotnosti přes 2 tuny, aby je zásobovalo společnost vyvážející do Kanady. Nákupní cena v sadu se pohybovala v rozmezí 40-50 tisíc VND/kg, což je výrazně více než u jiných druhů ovoce ve stejnou dobu.
Aby si místní samospráva udržela svůj exportní trh, zpřísňuje řízení výrobních procesů ve vyhrazených pěstitelských oblastech, vede zemědělce k vedení záznamů o péči, správnému používání pesticidů v souladu s předpisy a dodržování norem pro sklizeň, zpracování a balení. Zemědělci jsou povinni před uvedením svých produktů na trh nakrátko zastřihnout stonky, odstranit nekvalitní plody a očistit listy, aby si zachovali pověst značky raně zrajícího liči Phuc Hoa.
Kromě bezpečných výrobních postupů propaguje obec Phuc Hoa své produkty také na digitálních platformách a prostřednictvím aktivit na podporu obchodu. Letos plánuje obec uspořádat slavnostní galavečer „Vítáme ranou sezónu liči v Phuc Hoa“, soutěž „Krásný sad liči“, cyklistický zážitek během sezóny liči a propagaci produktů na trzích, v nákupních centrech a na platformách elektronického obchodování. Obec také vybrala 15 krásných sadů liči v různých vesnicích, které budou sloužit návštěvnickým skupinám, poskytovat zážitky a usnadňovat konzumaci produktů.
V těchto dnech se atmosféra sezóny liči v Phuc Hoa stává živější, protože někteří majitelé sadů proaktivně uklízejí své pozemky a čistí cesty vedoucí k jejich zahradám; mnoho obchodníků a firem přichází na prohlídky a podepisuje smlouvy s družstvy, aby zorganizovali nákup produktu.
Pan Nguyen Bien Thuy, místopředseda Lidového výboru obce Phuc Hoa, uvedl, že raně zrající liči z Phuc Hoa si díky své charakteristické kvalitě, časné sklizni a schopnosti splňovat přísné standardy exportního trhu vybudovaly silnou značku a po mnoho let se udržely na trhu. Vzhledem ke stále vyšším požadavkům spotřebitelů a dovozních trhů se však místní samospráva rozhodla, že se musí výrazně posunout od produkčně orientovaného myšlení ke zlepšení kvality, hodnoty a udržitelnosti produktu.
Podle pana Thuye, ačkoli letošní výnos kvůli povětrnostním podmínkám poklesl, je to také příležitost pro lidi změnit své zemědělské metody a věnovat více pozornosti procesům péče, bezpečnosti potravin a kvalitě ovoce. Obec pověřila technické pracovníky pečlivým sledováním každé pěstitelské oblasti, kteří přímo navštěvují domácnosti, aby sledovali výskyt škůdců a chorob, vývoj stromů a plodů liči a poté poskytovali poradenství ohledně vhodných technik péče pro každý sad.
Lokalita se v současné době zaměřuje na přísnou správu kódů pěstebních oblastí, vedení lidí k produkci v souladu se standardy VietGAP a GlobalGAP a zároveň posilování vazeb mezi lidmi a podniky, podporu obchodu a propagaci produktů prostřednictvím různých spotřebních kanálů. Cílem je nejen usnadnit prodej během sklizně, ale také dále posílit značku raně zrajících liči z Phuc Hoa a kompenzovat pokles produkce zvýšením hodnoty každého plodu liči.
Zdroj: https://baotintuc.vn/kinh-te/vai-thieu-som-duoc-chat-trong-nam-mat-mua-20260512145851095.htm
Komentář (0)