Výroba produktů OCOP, dodáváme pobřežní produkty do širokého okolí

(Baohatinh.vn) - Produkty OCOP jsou pro lidi v chudých venkovských oblastech obce Thach Khe (Ha Tinh) „vstupenkou“, která jim umožňuje přinést podstatu pobřežního regionu na velký trh a vytvořit tak identitu na cestě k budování nové venkovské oblasti.

Pan Nguyen Van Gia - ředitel družstva Hoang Gia Lan (vesnice Nam Hai) - z tradičního povolání svých rodičů úspěšně vybudoval značku rybí omáčky, která splňuje tříhvězdičkové standardy OCOP a dobyla mnoho trhů.

Pan Nguyen Van Gia - ředitel družstva Hoang Gia Lan (vesnice Nam Hai) se narodil do chudé rybářské rodiny. Jeho otec se věnoval námořnické profesi, zatímco jeho matka si nashromáždila pár ryb na prodej na trhu a také vyráběla tradiční rybí omáčku vesnice. Během let studia a práce v Japonsku, kde se seznámil s moderní výrobou, snil pan Nguyen Van Gia o návratu do svého rodného města, aby rozvíjel tradiční řemeslo. Přál si, aby rybí omáčka z jeho rodného města byla nejen ve sklenicích a kelímcích, ale aby měla svou vlastní značku, která by se dostala daleko na trh.

Pan Gia zachovává chuť své vlasti a aplikuje vědu a technologie, aby spotřebitelé stále více důvěřovali kvalitě tradičních produktů.

Pan Gia řekl: „V roce 2019 jsem začal stavět továrnu o rozloze 650 ^m² na výrobu rybí omáčky. V té době závod vyráběl pouze asi 1 000–2 000 litrů ročně, s manželkou jsme vyráběli i prodávali. Cestovali jsme po celém Ha Tinh, já jsem řídil, moje žena seděla na zadní straně motorky a nesla sud s rybí omáčkou a kamkoli jsme jeli, nabízeli jsme naše produkty. Díky tomu jsem měl možnost setkat se a získat od Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova (nyní Ministerstvo zemědělství a životního prostředí – PV) pokyny k výrobě produktů OCOP. Kromě továrny jsme investovali do dalšího chladírenského skladu (30 tun); systému strojů na výrobu dalších klobásových výrobků z olihní; zkoumali a aplikovali technologii pro míchání rybí omáčky, abychom zajistili lepší kvalitu... V roce 2022 budou oba produkty, rybí omáčka Hoang Gia Lan a olihňová omáčka Hoang Gia Lan, splňovat tříhvězdičkový standard OCOP.“





V současné době se družstvo kromě rybí omáčky a olihňových závitků, které splňují tříhvězdičkové standardy OCOP, rozšířilo i na více než 10 produktů zpracovaných mořských plodů.

Po 3 letech se produkce rybích omáček v družstvu zvýšila desetkrát (na 15 000 - 20 000 litrů/rok), rozšířila se nabídka o více než 10 produktů ze zpracování mořských plodů: rybí koláče, smažené krevety, krevetové rolky, makrely, sušené krevety... a tržby dosáhly přibližně 2,5 miliardy ročně. Produkty družstva jsou k dostání v obchodech s čistými zemědělskými produkty v provincii a dodávají se do Gia Lai, Dak Laku a Ho Či Minova Města... Pan Nguyen Van Gia nejenže podniká sám, ale i nadále zvyšuje hodnotu družstva na novou úroveň propojením s více než 20 rybářskými domácnostmi a budováním uzavřeného hodnotového řetězce od rybolovu, zpracování až po spotřebu produktů.

Environmentální družstvo Thach Ban (obec Thach Khe) investovalo více než 400 milionů dongů do výrobní linky na víno značky Long Ngam Sim Wine.

Současně s družstvem Hoang Gia Lan změnilo směr i Environmentální družstvo Thach Ban (obec Thach Khe), rozšířilo svou multioborovou, multiprofesní a multiproduktovou produkci a vyrobilo a vybudovalo značku vína Long Ngam Sim, která splňuje tříhvězdičkové standardy OCOP. Ředitel družstva, pan Nguyen Van Hung, uvedl: „S kolegy jsme investovali více než 400 milionů VND do výrobní linky vína, abychom využili a rozšířili místní suroviny. Za 3 roky, od roku 2022, produkty vína Long Ngam Sim splňují tříhvězdičkové standardy OCOP, trh se začal rozšiřovat do provincií, jako je Nghe An, Quang Binh (stará provincie), a zejména byl v Dong Nai (stará provincie) založen distributor. Přestože družstvo čelí poměrně vysoké konkurenci a přísným výrobním podmínkám, produkty družstva jsou na trzích stále poměrně stabilní a zajišťují kapacitu přibližně 5 000 litrů ročně.“

S odvážným a progresivním myšlením si družstvo od roku 2024 pronajme pozemky a bude je hromadit, aby na ploše 12 hektarů produkovalo 98 kusů lepkavé rýže, čímž vytvoří oblast pro suroviny a zároveň přispěje k realizaci cesty moderní zemědělské produkce na chudé půdě. „Částečně kvůli našim vlastním životům, částečně proto, že máme také vůli vytvořit průlom a změnit tvář země Thach Khe, která je plná obtíží. ‚Všechny začátky jsou těžké‘, letní a podzimní úroda rýže utrpěla po bouři č. 5 těžké škody a po bouři č. 10 pokračovaly záplavy, ale stále jsme odhodláni začít znovu včas pro jarní úrodu v roce 2026, vybudovat velká pole a rozvíjet více místních zemědělských produktů,“ sdělil pan Hung.

Díky investicím do technologií a balení produktů je nyní společnost Long Ngam Sim Wine přítomna v mnoha provinciích a městech.

Obec Thach Khe se nachází v pobřežní oblasti, trpí mnoha přírodními katastrofami, má nízkou výchozí pozici a její ekonomika je závislá především na rybolovu a zemědělství. Problém s projektem těžby železného dolu Thach Khe se navíc vlekl, což přímo ovlivňuje životy lidí a zároveň brání a zpomaluje socioekonomický rozvoj, což situaci v již tak obtížné obci ještě více ztěžuje.

V období 2020–2025 dosáhne hodnota produktu na hektar obdělávané půdy a vodní plochy pro akvakulturu 120,6 milionu VND/ha, míra chudoby bude 3,6 % a obec bude mít pouze 3 produkty splňující tříhvězdičkové standardy OCOP...

Obec Thach Khe má v současnosti poměrně velkou rozlohu 46,32 ^km² a 17 528 obyvatel. Po sloučení 3 starých obcí (Dinh Ban, Thach Khe a Thach Hai) vytvořila příznivé podmínky pro vybudování komplexnějšího, vícesektorového a multisektorového programu socioekonomického rozvoje, který podporuje celkovou sílu jejích silných stránek, zejména prosazuje hodnoty moře, řek, polí, hor, historických památek a kulturních tradic v souladu s udržitelnějším hodnotovým řetězcem. Spolu s orientací na zelený rozvoj, ekologické a cirkulární zemědělství se zaměříme na rozvoj ekonomických modelů spojených s budováním produktů OCOP a rozvojem místního cestovního ruchu. S cílem do roku 2030 vybudujeme 20 produktů, které splňují standardy OCOP.

Pan Nguyen Viet Hien - vedoucí ekonomického oddělení, Lidový výbor obce Thach Khe

Aby se vytvořil „podstavec“ pro lidi, obec se zaměřuje na dokončení revize a úpravy hlavního plánu socioekonomického rozvoje na období 2025–2030, generálního plánu a plánů odvětví a oborů, aby byla zajištěna jejich soulad s obecným trendem rozvoje; mobilizace všech zdrojů na rozvoj infrastruktury, přilákání investic; podpora vědy a techniky... V říjnu obec založila Obchodní sdružení obce, které sdružuje 40 podniků, družstev a výrobních domácností a vytváří most mezi vládou a podnikatelskou komunitou, podporuje ducha podnikání a propojuje výrobu a spotřebu. To budou důležité hnací síly pro rozvoj soukromé ekonomiky a formování hodnotového řetězce typického místního zboží.

Zdroj: https://baohatinh.vn/xay-dung-san-pham-ocop-dua-san-pham-vung-chan-ven-song-vuon-xa-post299280.html