Budování značky vepřového masa se zeleným čajem - nová specialita v Thai Nguyen

Mnoho farmářů v provincii Thai Nguyen efektivně uplatňuje model chovu prasat s práškem ze zeleného čaje, který jim pomáhá rychle rostout, zvyšovat odolnost a produkovat lahodné maso. Díky tomu je vepřové maso prodávané na trhu oblíbené a vyhledávané mnoha zákazníky. Díky své obchodní strategii a pozitivnímu tempu růstu je skupina Masan i nadále oceňována jako „50 nejefektivnějších obchodních společností ve Vietnamu 2024“ (TOP 50) 11. prosince 2024. Toto je také 11. rok, kdy se Masan na tomto prestižním seznamu TOP 50 umístila. Generální tajemník To Lam požádal Ústřední vojenskou komisi, aby posílila vedení a směřování celé armády s cílem udržet a zlepšit bojovou připravenost a zajistit vítězství ve všech situacích... Podle výsledků socioekonomického průzkumu z roku 2019, který zahrnoval 53 etnických menšin, žije velmi malá etnická skupina Ro Mam soustředěna ve vesnici Le v obci Mo Rai v okrese Sa Thay (Kon Tum) se 150 domácnostmi a 693 obyvateli; Míra chudých domácností činí 33,3 % a téměř chudých domácností 36,4 %. Z výsledků průzkumu vyplývá, že ústřední vláda a provincie Kon Tum vydaly řadu programů a projektů na podporu socioekonomického rozvoje etnické skupiny Ro Mam. Tím se změnil ekonomický a sociální život etnické skupiny Ro Mam. Dne 16. prosince oddělení pro vyšetřování drogové kriminality policie provincie Quang Nam oznámilo, že dočasně zadržuje 12 osob za účelem dalšího vyšetřování a objasňování činu nákupu, prodeje a organizování nelegálního užívání drog v Diamond Clubu (město Tam Ky). Dne 16. prosince uspořádal Lidový výbor okresu Duy Xuyen v provincii Quang Nam mimořádné odměňování pro jednotlivce, kteří statečně a pohotově zachránili 3 studenty stržené povodní. Večer 16. prosince přijal premiér Pham Minh Chinh pana Muraoku Tsugumasu, guvernéra provincie Jamaguči (Japonsko), který je na návštěvě a pracuje ve Vietnamu. V rámci implementace Národního cílového programu (NTP) pro udržitelné snižování chudoby se kromě realizace projektů a programů na podporu živobytí, zvýšení příjmů a zlepšení kvality života lidí v okrese Van Lang v provincii Lang Son zavedly také podpůrné obsahy pro zlepšení výživy, zdraví lidí a přispění ke zlepšení kvality lidských zdrojů v oblastech s etnickými menšinami. Obecné zprávy z novin Ethnic and Development Newspaper. Ranní zprávy ze 14. prosince obsahují následující významné informace: 2 další národní nehmotné kulturní dědictví v Binh Dinh. Zavádění orientální medicíny do turistických produktů. Řemeslníci věnují svou mládež ochraně dědictví Then. Spolu s dalšími aktuálními zprávami z oblastí etnických menšin a horských oblastí. Za účelem zlepšení bezpečnosti a ochrany karetních transakcí bude SHB podporovat zákazníky v konverzi bankomatových karet s magnetickou technologií na karty s čipovou technologií VCCS za cenu „0 VND“. Toto je považováno za efektivní řešení pro zajištění bezpečnosti karetních transakcí pro zákazníky v souladu s mezinárodními standardy. Ráno 16. prosince Ženská unie okresu Duc Co v provincii Gia Lai koordinovala s Lidovým výborem obce Ia Lang, střední školy Siu Bleh (obec Ia Lang, okres Duc Co), akci na založení klubu „Vůdkyně změny“. Model „Adresa komunitní důvěry“ Ženské unie okresu Duc Co v provincii Gia Lai promptně pomohl ženám, které zažily domácí násilí v oblastech etnických menšin a horských oblastech, v pohraničních oblastech; řešil manželské konflikty, šířil zákony k prevenci a boji proti domácímu násilí a řešil naléhavé problémy žen a dětí. Ráno 16. prosince úřady obce Tam Thang (město Tam Ky, provincie Quang Nam) a místní obyvatelé pátraly a nalezly těla matky s dítětem, které zemřely na řece Dam při rybolovu, podezřelé z převrácení lodi. Ráno 16. prosince imigrační oddělení provinční policie Quang Nam koordinovalo s pohraniční stráží Huu Nghi (Lang Son) deportaci a předání čínského občana, který do země vstoupil nelegálně.

Model chovu původních černých prasat s přidáváním zeleného čaje do krmné dávky v domácnosti rodiny pana Duong Van Hai a v obchodním a turistickém centru Dung Tan ve městě Song Cong v provincii Thai Nguyen, zavedený na konci roku 2023, poprvé ukázal výsledky.

Mnoho domácností v provincii Thai Nguyen odvážně zkoumalo, testovalo a přidávalo škrob ze zelených čajových lístků do krmné dávky prasat, aby využilo přínosů zeleného čaje v chovu hospodářských zvířat. Toto použití přineslo u mnoha stád prasat jasné výsledky.

Podle mnoha publikovaných studií obsahuje zelený čaj mnoho živin, včetně: polyfenolů, polysacharidů, saponinů, vitamínů a minerálů. Účinky zeleného čaje na chov prasat v různých poměrech budou mít různý dopad na růstovou schopnost a kvalitu masa.

Doplňování prášku z listů zeleného čaje do krmné dávky prasat může ovlivnit poměr esenciálních aminokyselin ve svalovině prasat, u kvalitní svaloviny může tento poměr dosáhnout 40 %.

První výsledky ukazují, že prasata chovaná na přirozené potravě doplněné zeleným čajem pomáhají zvyšovat imunitu, snižovat běžná onemocnění trávicího traktu a zvyšovat kvalitu vepřového masa.

Rodina pana Dang Van Ngua - ředitele družstva Green Livestock Cooperative (Pha Residential Group, okres Luong Son, město Song Cong, provincie Thai Nguyen) je jednou z velkých domácností chujících prasata ve městě Song Cong. Sdělil, že z potřeby nabízet spotřebitelům čisté, bezpečné a kvalitní produkty bez použití antibiotik ho napadlo najít způsob, jak snížit množství antibiotik v potravinách, které se dostávají na trh.

Z tohoto důvodu se pan Ngu odvážně rozhodl nepoužívat antibiotika v chovech hospodářských zvířat ke zvýšení odolnosti prasat. Po 4 letech implementace se panu Nguovi nyní podařilo tuto inovativní metodu úspěšně dokončit.

Podle pana Ngua, když město tento model zavedlo, jeho rodina ho velmi podporovala. Přestože je testován teprve téměř měsíc, viděl určité výsledky, včetně zdravějších prasat a lepšího trávicího systému.

Nejen to, používání zeleného čajového prášku jako doplňku krmiva pro prasata také pomáhá místním lidem konzumovat čaj, protože Song Cong je místem, kde je tento zelený čaj k dostání.

Dr. Nguyen Tien Dat - Zemědělská a lesnická univerzita Thai Nguyen, vede chovatele prasat technikou přidávání prášku ze zeleného čaje v okrese Thai Nguyen. (Foto: Kulturní a informační centrum Song Cong)

Pan Ngo Quang Ba - vedoucí ekonomického oddělení města Song Cong, řekl: „Pokud bude tento model replikován, bude jedním z předpokladů pro zvýšení hodnoty vepřového masa, snížení používání antibiotik zejména v chovu prasat a v živočišné výrobě obecně a zároveň pro zvýšení hodnoty čajovníků, což přispěje k budování značky vepřového masa se zeleným čajem - nové speciality v Thai Nguyen.“

Stejně jako rodina pana Ngua, i rodina pana Dunga (město Song Cong, provincie Thai Nguyen) má velký zájem o model chovu prasat, který spočívá v přidávání škrobu ze zeleného čaje do krmiva pro prasata.

Podle pana Dunga farma chová dvě plemena prasat: divočáka a prase (původní černé prase) dovezené z Ham Yen (Tuyen Quang) a Thanh Son (Phu Tho). Hlavními složkami krmiva jsou stále rýžové otruby, kukuřičné otruby a sójový prášek s přídavkem zeleného čaje, mletého ze sušených čajových lístků Tan Cuong, smícháního v mixéru, následně fermentovaného a vařeného.

Charakteristickým znakem prasat krmených zeleným čajem v prášku je voňavé a pevné maso. Hosté, kteří ho snědli, pocítili jeho lahodnou chuť. V současné době jsou do rodinného restauračního systému přiváděna všechna prasata chovaná tradiční metodou s použitím zeleného čaje v prášku od rodiny pana Dunga. Kromě toho si zákazníci z daleka mohou objednat porážku s dovozem.

Farmáři z Cao Phong zvyšují zisky díky čistým produktům

Zdroj: https://baodantoc.vn/xay-dung-thuong-hieu-thit-lon-tra-xanh-mot-dac-san-moi-o-thai-nguyen-1734324557770.htm