Budování regionu specializované kávy s místní kulturní identitou

Popisek fotografie — Úvodní projev pronesl předseda lidového výboru okresu Chieng An Nghiem Van Tuan.

V okrese Chieng An se v současnosti rozkládá 1 987 hektarů kávovníků, z nichž se sklízí 1 937 hektarů s produkcí přes 15 400 tun ročně a odhadovanými tržbami přes 433 miliard VND. Z toho 1 330 hektarů splňuje standardy 4C a UTZ, 127 hektarů splňuje standardy VietGAP a 2 družstva produkují v souladu s daným řetězcem. V okrese se nacházejí 3 zařízení na předběžné zpracování a zpracování. Jednotky zpracovávají přibližně 16 000–20 000 tun zelené kávy a 4–6 tun mleté kávy pro spotřebu a export. V prvních 10 měsících roku 2025 podniky a družstva v oblasti vyvezly více než 1 410 tun zelené kávy v hodnotě přes 315 miliard VND. Hlavními exportními trhy jsou Evropa, USA a Japonsko. V hospodářském roce 2024-2025 nařídil Výbor lidu okresu funkčním jednotkám, aby kontrolovaly a přísně zacházely se zařízeními na předběžné zpracování, která nesplňují environmentální předpisy, a aby zabránily znečištění vody, které ovlivňuje životy a činnosti lidí.

Předseda Lidového výboru okresu Chieng An Nghiem Van Tuan uvedl: „V návaznosti na usnesení 1. sjezdu strany okresu na období 2025–2030 označil Chieng An rozvoj zeleného zemědělství , ekologického zemědělství a high-tech zemědělství spojeného se zeleným cestovním ruchem za jeden ze tří průlomů.“ Festival kávy je prvním krokem k realizaci rozvojové orientace, propojení zemědělské produkce s cestovním ruchem a budování image specializované kávové oblasti se silnou místní kulturní identitou.

Na slavnostním zahájení místopředseda Lidového výboru provincie Son La Nguyen Thanh Cong prohlásil: „Letos jsou pěstitelé kávy velmi spokojeni s nárůstem ceny i produkce kávy. Pěstitelé kávy tak měli velmi vysoké příjmy, které mohli investovat do svých životů, podnikání, družstev a společnosti. Káva se stala vysoce ekonomicky výhodnou plodinou, která obohacuje mnoho zemědělských domácností v okresech Son La a Chieng An.“ V současné době se provincie zaměřuje na realizaci projektu opětovné výsadby, rozvoj specializovaných kávových oblastí a zvyšování hodnoty v celém řetězci.“

Pan Nguyen Thanh Cong vysoce ocenil dynamiku Chieng An v rozvoji kávovníků spojených s cestovním ruchem; zároveň vyjádřil přesvědčení, že díky festivalu rozšíří firmy a cestovní kanceláře spolupráci a posune značku kávy Chieng An dále na domácí i mezinárodní trhy.

Na slavnostním zahájení podepsali vedoucí představitelé okresního lidového výboru závazek ke spolupráci na rozvoji produkce, zpracování a spotřeby kávy s vesnicemi, družstvy a podniky v oblasti. V souladu s tím se při udržitelné produkci kávy používají pouze organická biologická hnojiva a pesticidy, nepoužívají se žádné herbicidy, minimalizují se chemikálie škodlivé pro půdu a vodu; obaly a lahve od pesticidů se shromažďují, třídí a zpracovávají v souladu s předpisy; nedochází k odhazování odpadků, odpadních vod, kávové sedliny, zemědělského odpadu, odpadu a škodlivého odpadu do přírodního prostředí; budování organických kompostovacích jam pro využití vedlejších produktů z kávy.

Lokalita udržuje pás stromů a vegetace k ochraně půdy a omezení eroze; neničí lesy k výsadbě kávovníků; během zpracování nepoužívá znečištěné vodní zdroje; uplatňuje modely čištění odpadních vod, využívá kávové slupky jako hnojivo nebo biopalivo; snižuje spotřebu energie, podporuje využívání obnovitelných zdrojů energie (solární energie, bioplyn). Kromě toho se lokalita zavazuje k implementaci „5 zásad výroby kávy“: žádné vypouštění do životního prostředí; žádné používání toxických chemikálií; žádné spalování vedlejších produktů; žádné poškození stonků, větví a listů během sklizně; žádný sběr zelených, nezralých kávových bobulí.

Při této příležitosti Výbor Vietnamské vlasti v okrese Chieng An zahájil činnost a vyzval agentury, jednotky, organizace, podniky a všechny kádry a obyvatele okresu, aby se aktivně zapojili do podpory Fondu pro chudé.

Festival se koná od 14. do 15. listopadu a zahrnuje řadu aktivit, jako jsou: soutěž ve sběru ovoce, soutěž v prezentaci produktů z kávy, soutěž v tradičních kulinářských pokrmech a představení vaření kávy podniky a družstvy, která kávu produkují a zpracovávají.

Zdroj: https://baotintuc.vn/thoi-su/xay-dung-vung-ca-phe-dac-san-mang-dam-ban-sac-van-hoa-dia-phuong-20251114224735081.htm