Podpora vývozu sezónních zemědělských produktů

V současné době vstupuje nebo se chystá vstoupit do hlavní sklizňové sezóny mnoho důležitých zemědělských exportních produktů Vietnamu, jako je liči, dračí ovoce, rambutan, longan, durian, avokádo... Vzhledem k velké produkci a krátké době sklizně čelí mnoho produktů určitým překážkám ve spotřebě, je nutné brzy aktualizovat informace a mít konkrétní řešení a plány na podporu rozvoje trhu.

Vzhledem k této situaci Ministerstvo průmyslu a obchodu právě uspořádalo konferenci o podpoře obchodu s vietnamským systémem obchodních kanceláří v zahraničí s tématem „Podpora vývozu sezónních zemědělských produktů“, která má pomoci obcím a podnikům propojit obchod a rozšířit spotřebitelské trhy.

Tlak na konzumaci v hlavní sezóně

Podle Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova dosáhl obrat vývozu zemědělských, lesnických a rybářských produktů v prvních 5 měsících roku 2024 výše 24,14 miliardy USD, což představuje nárůst o 21 % oproti stejnému období roku 2023, z čehož ovoce a zelenina dosáhly hodnoty 2,59 miliardy USD, což představuje nárůst o 28,1 %. Pan Nguyen Thanh Binh, předseda Vietnamské asociace ovoce a zeleniny, uvedl: „Ovoce a zelenina jsou vysoce sezónní zboží. Jsou to produkty s velmi krátkou trvanlivostí.“

Po sklizni se ovoce a zelenina neustále transformují, aby pokračovaly v přirozeném procesu růstu. Pokud nejsou včas zpracovány, nemají vhodnou konzervační technologii, skladovací zařízení a nemají místo ke spotřebě, dojde k jejich poškození, což způsobí velké škody. V současné době je však infrastruktura a služby pro sklizeň, konzervaci a skladování v lokalitách a podnicích stále slabé a nedostatečné. Tlak na spotřebitelský trh je proto velmi velký.

Společnost Hoang Phat Fruit Company Limited (město Tam Vu, okres Chau Thanh, provincie Long An ) balí dračí ovoce pro export. (Foto: THANH PHONG)

Podle Ministerstva zemědělství a rozvoje venkova dosáhl v prvních pěti měsících roku 2024 obrat vývozu zemědělských, lesnických a rybářských produktů země 24,14 miliardy USD, což představuje nárůst o 21 % oproti stejnému období roku 2023, z toho zelenina a ovoce dosáhly 2,59 miliardy USD, což představuje nárůst o 28,1 %.

Ředitel odboru průmyslu a obchodu provincie Bac Giang Tran Quang Tan uvedl: „V roce 2024 se předpokládá, že produkce liči v provincii dosáhne téměř 100 000 tun. Sklizeň liči začíná od 20. května do konce července 2024.“

Od začátku roku provincie Bac Giang s podporou odborů a kanceláří Ministerstva průmyslu a obchodu, obchodních poradců a vietnamských obchodních kanceláří v zahraničí, ústředních a místních ministerstev a poboček podporuje výměny a spolupráci s úřady, funkčními agenturami a podniky zemí a teritorií, jako je Čína, USA, Japonsko, Evropská unie (EU) atd.; pravidelně kontaktuje velkoobchodní trhy, obchodní centra a velké supermarkety v zemi s cílem propojit a propagovat spotřebu liči. V současné době v provincii probíhá sklizeň a spotřeba velmi intenzivně; prodejní cena liči se pohybuje od 25 000 do 70 000 VND/kg.

Mezitím se v provincii Binh Thuan sezónní zemědělské produkty zaměřují na dračí ovoce. Produkce dračího ovoce od června do září se odhaduje na přibližně 170 000 tun. V prvních měsících roku 2024 je poptávka po domácím i exportním ovoci vysoká, takže cena dračího ovoce vzrostla. Nákupní cena v zahradě se občas pohybuje mezi 20 000 a 21 000 VND/kg, takže zemědělci mají zisk. Předpovídá se však, že cena dračího ovoce s příchodem hlavní sezóny a shodou s dobou sklizně v Číně klesne. V současné době je Čína hlavním spotřebitelským trhem dračího ovoce v Binh Thuan a Vietnamu, ale Čína má také oblast pěstování dračího ovoce srovnatelnou s Vietnamem a nadále se rozšiřuje, soustředěná v provinciích hraničících s Vietnamem, jako jsou: Yunnan, Guangxi, Guangdong, Hainan... a má sezónu sklizně od května do listopadu, která se příliš neliší od hlavní doby sklizně dračího ovoce v Binh Thuan.

Zahrada zelených grapefruitů pro export z družstva Dan Tien (osada Thieng Lieng, obec Tan Dinh, okres Bac Tan Uyen, provincie Binh Duong ). (Foto: My Ha)

Toto je také období sklizně čínského ovoce, jako jsou pomeranče, mandarinky, jablka, hrušky, hrozny... takže v této době musí dračí ovoce z Binh Thuan konkurovat jak dračímu ovoci, tak i čínskému ovoci. Spotřeba je proto často pomalá, ceny mají tendenci klesat; v budoucnu bude spotřeba ještě obtížnější. Podpora vývozu dračího ovoce na evropský trh, do jihovýchodní Asie, severovýchodní Asie... je zároveň stále pomalá, protože podniky v provincii dračí ovoce převážně zpracovávají nebo prodávají jiným podnikům na export.

Regulujte množství produktů a otevírejte trh

Podle Ministerstva průmyslu a obchodu provincie Bac Giang se každoroční potíže a překážky při vývozu liči způsobené místním přetížením hraničních přechodů Tan Thanh v provincii Lang Son a Kim Thanh v provincii Lao Cai postupně řeší. Provincie také pokračuje v zavádění kroků k ozařování liči vyváženého do USA v Hanojském ozařovacím centru a zároveň podporuje podniky a družstva v provincii Bac Giang v navazování kontaktů, oslovování, vyjednávání a podepisování dohod o spolupráci při vývozu liči na další mezinárodní trhy.

Zástupce ředitele odboru průmyslu a obchodu provincie Binh Thuan Bien Tan Tai uvedl, že pro lepší využití potenciálu čínského trhu je nutné zkoumat možnosti snížení sezónnosti zemědělské produkce, jako je rozmnožování plodin a mimosezónních plodin, aby se zvýšila konkurenceschopnost a zvýšily zisky.

Pro vzdálené trhy investovat více do posklizňových technologií, strojů, zařízení, vozidel pro sklizeň, konzervaci a přepravu ovoce a zeleniny, aby se snížila míra poškození; investovat do high-tech skladů pro delší skladování ovoce a zeleniny, aby se regulovalo množství produktů vstupujících na trh během hlavní sezóny nebo v případě potíží se spotřebou; podporovat investice do zemědělského zpracovatelského průmyslu s cílem snížit podíl vývozu čerstvých a surových produktů...

Podle Do Ngoc Hunga, vedoucího vietnamské obchodní kanceláře v USA, čelí vietnamské sezónní zemědělské produkty ve srovnání s jinými zeměmi vyvážejícími do USA řadě obtíží a výzev, jako například: krátká doba sklizně, čerstvé produkty se rychle kazí; velká geografická vzdálenost zvyšuje dobu a náklady na přepravu; konkurence ze strany jihoamerických a asijských trhů se stejnými produkty; omezená technologie konzervace, produkty podrobené ozařování mají změněnou teplotu, takže si nemohou zachovat svou původní kvalitu, čerstvost je po doručení zboží do přístavu výrazně snížena; rozsah domácí produkce je stále malý, což ztěžuje uspokojení kvantity a požadavků dovozců.

Aby bylo možné do USA přivést produkty, je proto nutné zvýšit přidanou hodnotu sezónního ovoce přidáním zpracovaných produktů, jako je sušené ovoce, ovocné prášky, konzervované produkty pro celoroční spotřebu; aplikovat nové technologie, které pomohou prodloužit trvanlivost ovoce, například technologie pro uvedení ovoce do stavu hibernace, konzervaci živých buněk, používání biologických produktů, fólií a povolených konzervačních látek... Kromě toho musí úřady vypracovat generální plán pro systematickou, synchronní, s důrazem na a důslednou propagaci a obchodní propagaci sezónního ovoce; budovat příběhy spojené s ovocem, využívat reálné obrazy pěstitelských oblastí, organizovat stánky pro představení produktů na vietnamských a asijských trzích...

Podle nhandan.vn

Zdroj