13 Michelin-Köche (Fotoquelle: Zur Verfügung gestellt vom Organisationskomitee)

Laut den Veranstaltern kamen zum ersten Mal 13 Michelin-Köche – die kulinarische Elite der Welt – nach Vietnam, um sich bei der Veranstaltung „100 Aromen – Sterneköche“ zu versammeln: Eine Reise, die die Essenz der internationalen Küche mit dem vietnamesischen kulinarischen Erbe verbindet und Vietnam als Asiens führendes Reiseziel für Kulinarik und Tourismus positioniert.

Begleitend zu „100 Flavors“ präsentiert sich Dinner Incredible – ein internationales Kulinarikprojekt von Küchenchef Giorgio Diana, der bereits Feinschmecker in Rom, Tokio, Singapur und New York begeistert hat. Jedes Reiseziel vereint lokales Kulturerbe mit internationalen Kochtechniken, umgesetzt von führenden Sterneköchen. 2025 ist Vietnam, unter der Leitung von Küchenchef Michael Bao, das nächste Ziel – ein Land voller Aromen, Emotionen, Tradition und Kreativität. Dieses Projekt markiert die stolze Rückkehr eines vietnamesischen Kochs auf die internationale Bühne.

Die Veranstalter gaben bekannt, dass die Woche „100 Aromen – Sterneköche“ eine Reihe besonderer kulinarischer Veranstaltungen in zwei wichtigen Kulturzentren Vietnams ist: Ho-Chi-Minh -Stadt und Hue-Stadt.

Genauer gesagt findet am 26. November 2025 im La Vela Saigon Hotel eine Feier zu Ehren der modernen, gehobenen Küche statt. In luxuriösem 5-Sterne-Ambiente verschmelzen internationale Kochtechniken mit lokalen Aromen. Parallel dazu wird am 28. November 2025 im Hue Times Square (5 Le Loi, am Ufer des Parfümflusses) in Hue ein Programm veranstaltet, das das „Königliche Bankett“ mit kulinarischen Höhepunkten und der Quintessenz berühmter Hofmusik neu interpretiert. So entsteht eine über Generationen weitergegebene Essenz, die die Vielfalt und Tiefe der vietnamesischen Esskultur international unterstreicht.

Die kontinuierliche Teilnahme von 13 Michelin-Köchen markiert nicht nur einen wichtigen Meilenstein für das Programm „100 Aromen – Sterneköche“, sondern auch eine kulturelle Harmonie zwischen der Quintessenz der Weltküche und der vietnamesischen Identität. Die 13 Michelin-Köche stammen aus folgenden Ländern: Italien, Frankreich, England, Griechenland, Deutschland, Österreich, den Niederlanden, den Vereinigten Staaten und Taiwan (China).

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Quelle: https://huengaynay.vn/van-hoa-nghe-thuat/thong-tin-van-hoa/13-vi-dau-bep-michelin-mang-tinh-hoa-am-thuc-the-gioi-den-viet-nam-159851.html