Zwei rustikale Gerichte aus Da Nang zählen zu den 100 besten Nudelgerichten der Welt.

Jüngste Informationen des Ministeriums für Kultur, Sport und Tourismus der Stadt Da Nang besagen, dass zwei rustikale, aber einzigartige Gerichte aus Da Nang, Quang-Nudeln und Cao Lau, weiterhin Maßstäbe setzen, als sie von Taste Atlas unter die Top 100 der besten Nudelgerichte der Welt im Jahr 2026 gewählt wurden.

Laut dem Bewertungssystem „Taste Atlas“ – einer Plattform, die als „kulinarische Weltkarte “ gilt – erobern Quang-Nudeln weiterhin die Herzen der Feinschmecker mit ihrem vollen Geschmack, den großen, goldgelben Nudeln, der kräftigen Brühe mit gerösteten Erdnüssen, rohem Gemüse und gegrilltem Reispapier. Dieses rustikale Gericht ist seit Generationen fester Bestandteil des Lebens der Einheimischen und verkörpert den bodenständigen und weltoffenen Geist der Region um Da Nang.

Cao Lau besticht durch seine einzigartigen, bissfesten Nudeln, das süß-aromatische Schweinefleisch, die frischen Kräuter und seinen unverwechselbaren Geschmack. Trotz vieler Veränderungen im Laufe der Zeit hat dieses Gericht seinen ursprünglichen Charakter bewahrt und ist zu einem der kulinarischen Wahrzeichen geworden, nach denen Touristen bei einem Besuch in Da Nang immer Ausschau halten.

Diese Auszeichnung ist nicht nur ein Stolz für die Küche von Da Nang , sondern auch eine Chance, internationale Touristen anzulocken. Die Präsenz von Quang-Nudeln und Cao Lau in diesem renommierten Ranking stärkt die Position der Küche von Da Nang und eröffnet der Stadt gleichzeitig die Möglichkeit, ihre einzigartigen kulturellen und kulinarischen Werte noch umfassender zu präsentieren.

Heritage Magazine