Zwei traditionelle Gerichte aus Da Nang haben es unter die 100 besten Nudelgerichte der Welt geschafft.

Jüngste Informationen des Da Nang Department of Culture, Sports and Tourism deuten darauf hin, dass zwei rustikale, aber dennoch unverwechselbare Gerichte aus Da Nang, Quang-Nudeln und Cao Lau, erneut für Furore gesorgt haben, indem sie von Taste Atlas unter die Top 100 der besten Nudelgerichte der Welt im Jahr 2026 gewählt wurden.

Laut Taste Atlas – einer Plattform, die als „ Weltkarte der Kulinarik“ gilt – begeistern Quang-Nudeln weiterhin die Gäste mit ihrem vollen Geschmack, den breiten, goldenen Nudeln, der konzentrierten Brühe, gerösteten Erdnüssen, frischen Kräutern und gegrilltem Reispapier. Dieses rustikale Gericht ist seit Generationen fester Bestandteil des lokalen Lebens und verkörpert die unkomplizierte und zugleich unkonventionelle Art von Da Nang.

Cao Lau besticht durch seine einzigartigen, bissfesten Nudeln, das duftende, süß-saure Schmorbratenfleisch, die frischen Kräuter und seinen unverwechselbaren Geschmack. Obwohl sich das Gericht im Laufe der Zeit stark verändert hat, ist es zu einem der kulinarischen Wahrzeichen geworden, das Touristen bei einem Besuch in Da Nang unbedingt probieren möchten.

Diese Auszeichnung ist nicht nur ein Grund zum Stolz für die Küche von Da Nang , sondern auch eine Chance, internationale Touristen anzulocken. Die Präsenz von Quang-Nudeln und Cao Lau in diesem renommierten Ranking trägt zur Steigerung des Ansehens der Küche von Da Nang bei und eröffnet der Stadt gleichzeitig die Möglichkeit, ihre einzigartigen kulturellen und kulinarischen Werte noch besser zu präsentieren.

Heritage Magazine