6 Prinzipien zur Vorbeugung von Lebensmittelvergiftungen während des chinesischen Neujahrsfestes

GĐXH – Unhygienische Lebensmittel unbekannter Herkunft sind die Hauptursache für Lebensmittelvergiftungen während des chinesischen Neujahrsfestes.

Das chinesische Neujahr ist die Zeit, in der gesundheitliche Probleme, insbesondere Lebensmittelvergiftungen, sehr wahrscheinlich auftreten, wenn die Auswahl, Verarbeitung und Konservierung von Lebensmitteln nicht gut kontrolliert werden.

Ärzte des Provinzkrankenhauses Phu Tho haben die Ursachen und Möglichkeiten zur Vorbeugung von Lebensmittelvergiftungen während des chinesischen Neujahrsfestes aufgezeigt:

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Anzeichen einer Lebensmittelvergiftung während Tet

Bei einer Lebensmittelvergiftung treten deutliche Anzeichen und Symptome auf. Zu den häufigsten gehören: Starke Bauchschmerzen oder ein Schweregefühl im Bauch, Verdauungsstörungen; Übelkeit und Erbrechen; Durchfall; leichtes Fieber oder Müdigkeit, Schüttelfrost; Mundtrockenheit und Durst, der unbehandelt zu Dehydrierung führen kann.

Wenn die oben genannten Symptome anhalten oder sich verschlimmern, müssen Sie sich umgehend in eine medizinische Einrichtung begeben, um rechtzeitig behandelt zu werden.

6 Prinzipien zur Vorbeugung von Lebensmittelvergiftungen während Tet

Prinzip 1: Frische Lebensmittel mit klarer Herkunft wählen

Kaufen Sie Lebensmittel in seriösen Geschäften und Supermärkten mit Zertifikaten für Lebensmittelsicherheit. Achten Sie beim Kauf auf dem Markt auf die Qualität und Herkunft der Produkte.

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Prinzip 2 : Lebensmittel gründlich zubereiten

Achten Sie darauf, dass Lebensmittel, insbesondere Fleisch, Fisch und Eier, gründlich zubereitet und durchgegart sind. Durch das Kochen werden Bakterien, Parasiten und Viren in Lebensmitteln abgetötet.

Prinzip 3 : Lebensmittel richtig lagern

Lebensmittel sollten gekühlt werden, wenn sie nicht sofort verbraucht werden. Gekochte und rohe Lebensmittel sollten getrennt aufbewahrt werden. Gekochte Speisen sollten unter 5 °C gelagert und nicht zu lange ungekühlt stehen gelassen werden.

Prinzip 4 : Hände und Küchenutensilien gründlich waschen

Vor der Zubereitung und dem Verzehr müssen Sie Ihre Hände gründlich mit Seife waschen. Auch Küchenutensilien wie Messer, Schneidebretter und Geschirr müssen gereinigt werden, um die Verbreitung von Bakterien zu verhindern. Verwenden Sie separate Utensilien für die Zubereitung von rohen und gekochten Lebensmitteln.

Prinzip 5 : Verzehre keine abgelaufenen Lebensmittel.

Prüfen Sie die Verfallsdaten von Lebensmitteln und Fertiggerichten sorgfältig. Vermeiden Sie den Verzehr von Lebensmitteln, deren Verfallsdatum überschritten ist oder die Anzeichen von Verderb aufweisen.

Prinzip 6 : Küchenhygiene einhalten

Halten Sie Ihre Küche sauber, insbesondere die Bereiche zur Lebensmittelzubereitung. Eine saubere Umgebung verringert das Risiko von Infektionen und Lebensmittelvergiftungen.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-nguyen-tac-phong-tranh-ngo-doc-thuc-pham-trong-dip-tet-nguyen-dan-at-ty-172250129113812207.htm