Birne: Diese Frucht ist süß, enthält viel Wasser und ist sehr kühl beim Essen, sodass sie Körper und Hals kühlt. Birnen haben eine kühlende Wirkung, nähren die Lunge, lösen Schleim und lindern Husten. Sie werden in vielen Mitteln gegen Halsschmerzen eingesetzt. Laut Dr. Tung wirken der direkte Verzehr von Birnen, das Trinken von Birnensaft oder das Dämpfen von Birnen mit Kandiszucker entzündungshemmend und lindern Halsschmerzen und Husten.
Birnen sind außerdem reich an Antioxidantien, Flavonoiden und Pflanzenfasern, sodass sie entzündungshemmend wirken und dazu beitragen, chronischen Krankheiten wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs vorzubeugen.
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