Der Verzehr salziger Lebensmittel belastet die Nieren.
Die Nieren sind für die Filterung des Blutes und die Ausscheidung von überschüssigem Wasser aus dem Körper verantwortlich. Dieser Prozess erfordert ein ausgewogenes Verhältnis von Natrium und Kalium, damit das Wasser die Filtrationsmembran der Niere passieren kann.
Bei übermäßigem Salzkonsum (Natrium) gerät dieses Gleichgewicht aus dem Gleichgewicht. Die Nieren lagern vermehrt Wasser ein, was den Blutdruck erhöht und die Nieren belastet. Hält dieser Zustand an, wird die Filterfunktion der Nieren beeinträchtigt, was zu chronischem Nierenversagen führen kann.
Zu viel Salzkonsum erhöht die Eiweißausscheidung im Urin.
Ein hoher Salzkonsum kann die Eiweißausscheidung im Urin erhöhen. Dies ist ein frühes Warnzeichen für Nierenschäden und zudem ein Risikofaktor für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Der Verzehr von salzigen Lebensmitteln erhöht das Risiko von Nierensteinen.
Nierensteine sind eine recht häufige Erkrankung, die starke Schmerzen, Übelkeit und Schwierigkeiten beim Wasserlassen verursachen kann. Eine salzreiche Ernährung erhöht die Kalziumausscheidung im Urin und begünstigt so die Bildung von Nierensteinen.
Bei übermäßigem Salzkonsum (Natrium) gerät dieses Gleichgewicht aus dem Gleichgewicht, was dazu führt, dass die Nieren Wasser zurückhalten, was den Blutdruck erhöht und die Nieren belastet.
Zu viel Salz erhöht nicht nur den Blutdruck, sondern schädigt auch die Nieren, beeinträchtigt deren Filterfunktion und erhöht das Risiko für Nierensteine und Nierenversagen. Reduzieren Sie daher Ihre tägliche Salzzufuhr und ernähren Sie sich gesund, beispielsweise nach der DASH-Diät (weniger Salz, mehr Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und fettarme Milchprodukte), um Ihre Nierengesundheit langfristig zu schützen.
Wie viel Salz sollten wir täglich zu uns nehmen?
Viele Menschen konsumieren mehr Salz, als ihnen bewusst ist. Laut der American Heart Association (AHA) beträgt die empfohlene Höchstmenge an Natrium 2.300 mg pro Tag (entspricht etwa einem Teelöffel Salz).
Die ideale Dosis beträgt 1.500 mg/Tag für die meisten Erwachsenen, insbesondere für solche mit Herzerkrankungen, Bluthochdruck oder einem Risiko für Nierenerkrankungen.
Eine einfache Reduzierung der Natriumzufuhr um etwa 1000 mg pro Tag kann zur Verbesserung des Blutdrucks und zu einem besseren Herz-Kreislauf-Schutz beitragen.
Zum Schutz Ihrer Herz-Kreislauf- und Nierengesundheit sollten Sie Ihre Salzzufuhr unter 2.300 mg pro Tag halten und frische, minimal verarbeitete Lebensmittel bevorzugen.
Der Verzehr salziger Lebensmittel erhöht nicht nur den Blutdruck, sondern schädigt auch die Nieren, beeinträchtigt deren Blutfilterfunktion und erhöht das Risiko von Nierensteinen und Nierenversagen.
Das sorgfältige Lesen von Nährwertangaben und die Auswahl salzarmer Produkte ist ein wichtiger Schritt, um die Kontrolle der Natriumzufuhr in der täglichen Ernährung zu erleichtern.
Möglichkeiten zur Reduzierung Ihrer täglichen Salzzufuhr
Selbst wenn Sie Ihren Mahlzeiten kein Salz hinzufügen, kann Ihr Körper dennoch mehr Natrium aufnehmen als nötig. Das liegt daran, dass über 70 % des Salzes in Ihrer Ernährung aus verarbeiteten, verpackten Lebensmitteln und Restaurantessen stammen.
Die Kontrolle der Salzzufuhr gestaltet sich daher schwierig. Mit den folgenden einfachen Methoden lässt sich der tägliche Salzkonsum jedoch deutlich reduzieren.
Treffen Sie beim Einkaufen kluge Lebensmittelentscheidungen.
Lesen Sie die Nährwertangaben auf Lebensmittelverpackungen sorgfältig: Vergleichen Sie ähnliche Produkte und wählen Sie das Produkt mit dem niedrigsten Natriumgehalt pro Portion.
Wählen Sie frisches Fleisch anstelle von vormariniertem Fleisch: Beispielsweise enthält frisches oder gefrorenes Fleisch, das nicht in Salzlake eingelegt wurde, nur etwa 100 mg Natrium pro Portion, während vormariniertes Brathähnchen bis zu 400 mg enthalten kann.
Die Salzzufuhr zu kontrollieren, kann schwierig sein. Sie können Ihren täglichen Salzkonsum jedoch definitiv reduzieren.
Achten Sie auf den Natriumgehalt von Würzmitteln: Sojasaucen, Dips, Salatdressings, Ketchup, Essiggurken und Oliven enthalten viel Natrium. Wählen Sie Produkte mit der Kennzeichnung „natriumarm“ oder „natriumreduziert“.
Beim Kochen zu Hause weniger Salz verwenden.
Hier sind einige Möglichkeiten, den Salzgehalt beim Kochen zu Hause zu reduzieren:
Natürliche Aromen verstärken: Ersetzen Sie Salz durch Zutaten wie Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter, Pfeffer, Zitronensaft oder Essig, um Gerichten mehr Geschmack zu verleihen.
Waschen von Konserven: Durch Abspülen und Abtropfenlassen von Bohnen oder Gemüse aus der Dose kann die Natriumaufnahme um bis zu 40 % reduziert werden.
Kombinieren Sie natriumarme und normale Lebensmittel : Wenn Sie den faden Geschmack nicht gewohnt sind, mischen Sie natriumarme Lebensmittel mit normalen Lebensmitteln im Verhältnis 1:1.
Kochen ohne Salz: Beim Kochen von Nudeln, Reis oder Getreide kann man auf Salz verzichten, da das Gericht durch die anderen Zutaten trotzdem Geschmack erhält.
Der Verzehr salziger Lebensmittel erhöht nicht nur den Blutdruck, sondern beeinträchtigt auch direkt die Nierenfunktion.
Wählen Sie gesunde Kochmethoden: Techniken wie Backen, Schmoren, Braten oder Pfannenrühren helfen, die natürlichen Aromen zu erhalten und den Bedarf an zusätzlichem Salz zu reduzieren.
Essen Sie reichlich kaliumreiche Lebensmittel.
Kalium hilft, die Wirkung von Natrium auszugleichen und den Blutdruck zu senken. Zu den kaliumreichen Lebensmitteln gehören: Kartoffeln, Süßkartoffeln, Tomaten, grünes Blattgemüse; weiße Bohnen, Kidneybohnen; Bananen, Orangen, Cantaloupe-Melone; fettarmer Joghurt, natriumarme Tomatensoße.
Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-man-co-suy-than-khong-172260401103232214.htm
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