Bac Ninh entwickelt ein Modell für eine sichere Gemüseproduktion in Verbindung mit dem Tourismus.

Diese Modelle haben Arbeitsplätze geschaffen, das Einkommen der Landwirte erhöht und den Menschen in der Region den Zugang zu Erlebnistourismus ermöglicht.

Bei der Besichtigung von sicheren Gemüseanbauprojekten in der Provinz Bac Ninh, die mit Ökotourismus , erlebnisorientiertem Lernen und urbaner Landwirtschaftsentwicklung verbunden sind, fühlten wir uns wie neugeboren. Wir konnten dem Trubel der Stadt, den Hochhäusern und modernen Vergnügungsvierteln entfliehen und fühlten uns wie geheilt. Wir besuchten beschauliche ländliche Gegenden, atmeten die frische Luft ein und bewunderten die gewundenen Dorfstraßen, die an alten Tempeln, Pagoden und Schreinen vorbeiführten, sowie Hunderte von moosbedeckten Häusern mit Ziegeldächern und die üppigen, grünen Gemüsefelder, die sich endlos entlang der Flüsse Duong und Thai Binh erstreckten.

Ein Modellprojekt zum Anbau von Blattgemüse in Verbindung mit Ökotourismus, erlebnisorientiertem Lernen und urbaner Landwirtschaftsentwicklung in der Gemeinde Dai Lai. Foto: Hai Tien.

Hervorragende Produktionseffizienz

Bei einem Besuch der Karottenfelder in der Gemeinde Trung Kenh (Provinz Bac Ninh ) sahen wir Frau Vu Thi Luyen bei der Arbeit, die der Besuchergruppe Einblicke in die Landwirtschaft gewährte. Hier befinden sich zwei Musterbetriebe mit einer Gesamtfläche von über 30 Hektar, auf denen die Karottensorte Ti 103 angebaut wird. Diese Sorte zeichnet sich durch eine attraktive Wuchsform, kräftiges Wachstum sowie hohe Erträge und Qualität aus und erfüllt somit die Anforderungen für den Inlandsverbrauch und den Export.

Aktuell ist Karottenerntezeit mit einem geschätzten Ertrag von 50 Tonnen pro Hektar. Die Tan Huong Agricultural and Food Processing Joint Stock Company kauft die Karotten zu einem Preis von 7.000 VND/kg. Nach Abzug aller Kosten ergibt sich ein Gewinn von 240 Millionen VND/ha, was etwa 75 Millionen VND/ha über dem der Kontrollgruppe (Produktion außerhalb des Modells) liegt (fast 43 %).

Frau Le Thi Man, Direktorin der Landwirtschaftlichen Dienstleistungskooperative des Dorfes Lai Nguyen (Gemeinde Trung Kenh), sagte, dass die Produktionseffizienz dank der Unterstützung des Instituts für Nahrungspflanzen und Nutzpflanzen (Vietnamische Akademie der Agrarwissenschaften) beim Aufbau von Modellen und der Einführung von Unternehmen, die die Produkte kaufen, erreicht wurde.

Während des Produktionsprozesses müssen die Landwirte geeignetes Saatgut und geeignete Anbauflächen auswählen, den Boden auflockern, Unkraut entfernen, bodenbürtige Krankheitserreger mit Kalkpulver oder Trichoderma-Präparaten behandeln und den Mist mit diesen Präparaten kompostieren, bis er vollständig zersetzt ist.

Karotten, die im Frühjahr und in der Hauptsaison angebaut werden, können direkt ins Saatbeet gesät werden. Im Winter (Dezember und Januar) müssen die Samen jedoch vor der Aussaat eingeweicht und vorgekeimt werden, da Karottensamen bei Kälte schlecht keimen. Weichen Sie die Samen etwa 8–10 Stunden in Wasser ein und lassen Sie sie anschließend 1–3 Tage keimen. Spülen Sie sie dabei einmal täglich abends ab, um den Säuregehalt zu reduzieren. Decken Sie das Saatbeet nach der Aussaat mit einer dünnen Strohschicht ab, um Verkrustungen zu vermeiden, die die Keimrate beeinträchtigen. Das Stroh hilft außerdem, die Bodenfeuchtigkeit zu halten, Unkraut zu unterdrücken und die Sämlinge vor dem Umfallen zu bewahren.

Lehrer und Schüler erleben derzeit die Karottenernte in der Gemeinde Trung Kenh in der Provinz Bac Ninh. Foto: Hai Tien.

Im Keimlingsstadium (von 3 Blättern bis zur endgültigen Vereinzelung) wird Furchenbewässerung empfohlen. Vermeiden Sie jedoch Staunässe, da diese das Wachstum der Knollen hemmt. Vom Knollenwachstum bis zur Ernte sollte die Bodenfeuchtigkeit bei 60–75 % gehalten werden; Furchenbewässerung ist in diesem Stadium nicht zulässig. Bei Regen muss das Feld sofort entwässert werden, darf aber nicht vollständig austrocknen, da trockener Boden in Kombination mit Starkregen zum Aufplatzen der Knollen führen kann.

Karotten sind Wurzelgemüse, die eine frühe, konzentrierte und ausgewogene Düngung benötigen. Die empfohlene Düngung pro Hektar umfasst: 2,5–3 Tonnen organischen Dünger und 560–600 kg Superphosphat als Basisdüngung; 35–40 kg Harnstoff und 35 kg Kaliumchlorid als Kopfdüngung (sobald die Pflanzen die ersten Laubblätter entwickeln); 75–85 kg Harnstoff und 65 kg Kaliumchlorid, wenn die Pflanzen 3–4 Laubblätter haben; 110–130 kg Harnstoff, 65 kg Kaliumchlorid und 1 kg Blattdünger nach dem letzten Ausdünnen; und schließlich 40–45 kg Harnstoff, 35 kg Kaliumchlorid und 1 kg Blattdünger, sobald sich die Wurzeln zu bilden beginnen.

Wenn die Karotten gut wachsen, aber keine Wurzeln bilden, reduzieren Sie Dünger und Bewässerung und entfernen Sie alte und kranke Blätter. Vereinzeln Sie die Pflanzen gleichzeitig in folgenden Stadien: Bei einer Höhe von 4–5 cm entfernen Sie schwache und kranke Pflanzen und lassen nur die gesunden stehen. Verteilen Sie diese gleichmäßig in den Reihen mit einem Abstand von 5–6 cm. Bei einer Höhe von 8–10 cm vereinzeln Sie schwache, kranke oder zu dicht stehende Pflanzen und lassen nur die gesunden stehen. Verteilen Sie diese gleichmäßig in den Reihen mit einem Abstand von 7–9 cm.

Die Schädlings- und Krankheitsbekämpfung bei Gemüse im Allgemeinen und Karotten im Besonderen muss integrierten Anbaumethoden entsprechen. Der Schutz natürlicher Feinde oder der Einsatz pflanzlicher oder biologischer Pflanzenschutzmittel wie Bt-Pflanzen oder Yamswurzelbohnensamen hat Priorität. Chemische Pflanzenschutzmittel mit geringer Toxizität sollten nur bei Bedarf eingesetzt werden und müssen auf der Liste der vom jeweiligen Bundesland für den sicheren Gemüseanbau zugelassenen Pflanzenschutzmittel stehen. Die Spritzung muss 7–10 Tage vor der Ernte abgeschlossen sein.

Bauern in der Gemeinde Dai Lai ernten fangfrisches Gemüse für den Verkauf an ein Unternehmen mit Abnahmegarantie. Foto: Hai Tien.

Hohes Potenzial für die Skalierung des Modells.

Von Trung Kenh aus erreichten wir die Gemeinde Dai Lai (Provinz Bac Ninh) – ein Ort, der mit einem Modell für den Anbau von sicherem Blattgemüse aufwartet, das Ökotourismus, erlebnisorientiertes Lernen und die Entwicklung urbaner Landwirtschaft verbindet. Hier waren wir fasziniert von der Ruhe und Beschaulichkeit der ländlichen Szenerie und den freundlichen, hilfsbereiten Bauern, die fleißig die sauberen Gemüsebüschel von den Feldern ernteten und auf die Lastwagen der Händler luden.

Herr Nguyen Cong Than, Direktor der Landwirtschaftlichen Dienstleistungskooperative Hue Dong (Gemeinde Dai Lai), berichtete erfreut, dass die Kooperative auch in dieser Saison wieder Unterstützung vom Institut für Nahrungspflanzen und Gemüse erhielt, um auf 3 Hektar Grünkohl nach VietGAP-Standards anzubauen und einen Ertrag von 25,5 Tonnen pro Hektar zu erzielen. Die gesamte Ernte wurde von der Huong Viet Sinh Co., Ltd. zu 10.000 VND/kg aufgekauft, was einen Gewinn von über 188 Millionen VND/ha ergab (51 Millionen VND mehr als bei vergleichbaren Gemüseanbauflächen außerhalb des Modells).

Nach zwei Tagen der Erkundung der umliegenden Dörfer verabschiedeten wir uns von Bac Ninh und fühlten uns alle erleichtert, den Alltagsstress hinter uns gelassen zu haben. Wir waren uns einig, dass diese Region dank ihrer fruchtbaren Böden, der dynamischen und gastfreundlichen Bauern, der zahlreichen kulturellen, historischen und spirituellen Stätten und insbesondere der vielen traditionellen Feste, die tief in der Kultur von Kinh Bac verwurzelt sind, großes Potenzial für die Entwicklung von Landwirtschaft in Verbindung mit Ökotourismus und Gemeinschaftserlebnissen besitzt.

Darüber hinaus durchfließt Bac Ninh eine Vielzahl großer Flüsse, was nicht nur die Entwicklung landwirtschaftlicher Wirtschaftstätigkeiten begünstigt, sondern auch das Potenzial birgt, Handel und Tourismus mit anderen Regionen des Landes zu verbinden.

Das Institut für Nahrungspflanzen und Gemüse entwickelt in Bac Ninh Modelle für eine sichere, ökologische Gemüseproduktion, die mit Ökotourismus, Erlebnistourismus und städtischer Landwirtschaftsberatung verknüpft sind. Dieser nachhaltige Ansatz hat zunächst verschiedene touristische Angebote geschaffen, die Besuchern die Möglichkeit bieten, das Pflanzen und Ernten von Gemüse und Knollen selbst zu erleben. Dadurch werden Arbeitsplätze geschaffen und das direkte und indirekte Einkommen der lokalen Bevölkerung erhöht.

Quelle: https://nongnghiepmoitruong.vn/bac-ninh-xay-dung-mo-hinh-san-xuat-rau-an-toan-gan-voi-du-lich-d788678.html