Durch die Verwendung sorgfältig ausgewählter Zuchttiere haben viele Haushalte in der Gemeinde Van Linh effektive Landwirtschaftsmodelle entwickelt, die eine nachhaltige Existenzgrundlage schaffen und zur Erhaltung der lokalen Hühnerspezialrasse beitragen.
Die goldenen Van-Linh-Hühner sind sehr nahrhaft und blicken in der Gemeinde Van Linh auf eine lange Tradition zurück. Im Vergleich zu anderen gängigen Hühnerrassen zeichnen sich die Van-Linh-Hühner durch ihre kurzen Beine, ihre glänzende goldene Haut, ihr festes Fleisch und ihren unverwechselbaren Duft aus.
Früher wurden Van-Linh-Hühner aufgrund mangelnder Pflege und gezielter Zucht hauptsächlich in Privathaushalten in Freilandhaltung gehalten. Dies führte zu Kreuzungen mit anderen lokalen Hühnerrassen und einem starken Rückgang ihrer wertvollen genetischen Ressourcen. Um diese wertvolle einheimische genetische Ressource zu schützen, initiierte das Ministerium für Wissenschaft und Technologie im Jahr 2022 ein Projekt zur Wiederherstellung, nachhaltigen Entwicklung und Erhaltung der wertvollen Van-Linh-Hühnerrasse.
Als einer der ersten Haushalte, die an dem Projekt teilnahmen, arbeitete Herr Mai Van Phan aus der Gemeinde Van Linh proaktiv mit Experten des Ministeriums für Wissenschaft und Technologie zusammen, um seine Hühnerzucht weiterzuentwickeln. Er ist überzeugt, dass die Teilnahme am Projekt nicht nur dazu beiträgt, die wertvollen Produkte seiner Heimat zu erhalten, sondern auch vielversprechende wirtschaftliche Entwicklungsmöglichkeiten für seine Familie eröffnet. Mithilfe dieses Modells hofft er, seine Hühnerzucht zu vergrößern, nachhaltige Lebensgrundlagen zu schaffen und das Einkommen der lokalen Bevölkerung zu steigern.
Der Zuchtauswahlprozess ist sehr streng. Aus Tausenden von Hühnern im Besitz von Einheimischen wählen Experten und Wissenschaftler 200 gesunde Hühner mit den besten Eigenschaften aus, um die „Zuchtgruppe“ zu bilden. Diese Hühner werden auf dem Bauernhof von Herrn Phans Familie aufgezogen.
Laut Nguyen Khanh Toan, Masterabsolvent am Zentrum für Angewandte Wissenschaft und Technologie des Ministeriums für Wissenschaft und Technologie der Provinz Lang Son : „Diese ‚Kernherde‘ von Hühnern ist die Grundlage für die Entwicklung hochwertiger Elterntiere. Wenn die genetische Quelle in diesem Stadium nicht stimmt, sind alle nachfolgenden Zuchtbemühungen weitgehend sinnlos.“
Wie viele andere Familien hielt auch Herr Phans Familie früher Hühner auf traditionelle Weise, hauptsächlich nach Erfahrung und abhängig von Wetter und Krankheiten. Seit ihrer Teilnahme am Van-Linh-Projekt zur Erhaltung der Hühnerrasse muss sich seine Familie jedoch strikt an die Biosicherheitsvorschriften halten.
Nach fachlicher Anleitung entwickelte Herr Phan proaktiv einen Plan zur regelmäßigen Verabreichung aller notwendigen Impfungen; er führte ein tägliches Betriebstagebuch, um die Ernährung und Gesundheit der Hühner zu überwachen; und er etablierte ein geeignetes Ernährungsprogramm, das natürliches Futter mit systematischen Haltungstechniken kombinierte, um ein gesundes Wachstum der Hühner zu gewährleisten.
„Als ich mit der Hühnerzucht nach wissenschaftlichen und technischen Methoden begann, war ich mit allem ziemlich unvertraut. Aber dank der engagierten Anleitung der Behörden stellte ich fest, dass die systematische Aufzucht zu weniger Krankheiten und einem gleichmäßigeren Wachstum führte“, erzählte Herr Phan.
Im Gegensatz zu vielen anderen Hühnerrassen trägt die lange Aufzuchtzeit maßgeblich zum Wert der Van Linh-Hühner bei. Während industriell gezüchtete Hühner nur etwa 2–3 Monate bis zur Schlachtreife benötigen, brauchen Van Linh-Hühner 7–8 Monate. Diese lange Aufzuchtzeit sorgt dafür, dass das Hühnerfleisch die richtige Festigkeit, eine knusprige Haut und einen reichhaltigen, süßlichen Geschmack entwickelt.
Darüber hinaus hat der Einsatz wissenschaftlicher Erkenntnisse in der Geflügelzucht dazu beigetragen, die Qualität der Hühnerherden kontinuierlich zu verbessern. Mit einem Marktpreis von 150.000 bis 200.000 VND/kg erzielen Van-Linh-Hühner derzeit einen höheren Preis als viele gängige Hühnerrassen. Auch der Preis für Küken schwankt um 15.000 VND pro Küken, was günstige Bedingungen für die Aufstockung, Erhaltung und Erweiterung der Produktionskapazitäten schafft.
Nachdem es Herrn Phan und vielen anderen Haushalten in der Gemeinde gelungen war, die einheimische Hühnerrasse zu erhalten, haben sie das Zuchtmodell erweitert und die Hühnerzuchtgenossenschaft Van Linh mit über 2.000 Hühnern gegründet. Nach der Gründung der Genossenschaft investierte Herr Phan mutig in ein synchronisiertes System von Hühnerställen, hochmoderne Brutmaschinen zur Kontrolle der Schlupfrate sowie in biologische Einstreu und Belüftungssysteme, um eine saubere Haltungsumgebung zu gewährleisten und Gerüche und Krankheiten zu reduzieren.
Neben den Hühnerprodukten von Van Linh entwickelt die Genossenschaft auch Eier von Van Linh-Hühnern, die den OCOP-3-Sterne-Standard erfüllen und somit zur Wertsteigerung und Stärkung der Marke des Produkts beitragen.
Herr Hoang Van Truong, Mitglied der Hühnerzuchtgenossenschaft Van Linh, sagte: „Meine Familie folgt derzeit ebenfalls Herrn Phans Beispiel, um unsere gelbe Hühnerherde in Van Linh weiterzuentwickeln. Ich ziehe zwei Chargen pro Jahr auf, jede Charge umfasst etwa 800 Hühner, insgesamt also über 1.500 Hühner, was ein Einkommen von etwa 250 Millionen VND generiert.“
Die Gemeinde Van Linh durchläuft dank der Unterstützung verschiedener Behörden und Institutionen, die eng mit den Landwirten zusammenarbeiten, einen tiefgreifenden Wandel. Dadurch tragen sie dazu bei, wertvolle, einheimische Produkte zu erhalten und stabile Lebensgrundlagen zu schaffen. Das Modell der Erhaltung und Weiterentwicklung des Van-Linh-Goldhuhns kann neue Wege für eine nachhaltige landwirtschaftliche Wirtschaftsentwicklung eröffnen.
Quelle: https://nhandan.vn/bao-ton-giong-ga-quy-van-linh-post964112.html
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