Das Gesundheitsministerium fordert die Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln, nachdem in Lam Dong zahlreiche Menschen nach dem Verzehr von Brot ins Krankenhaus eingeliefert wurden.

Die Abteilung für Lebensmittelsicherheit (Gesundheitsministerium) hat das Gesundheitsamt der Provinz Lam Dong aufgefordert, den Ursprung der Lebensmittel im Zusammenhang mit dem mutmaßlichen Lebensmittelvergiftungsfall, bei dem viele Menschen nach dem Verzehr von Brot ins Krankenhaus eingeliefert wurden, zu untersuchen und zurückzuverfolgen; Lebensmittel- und biologische Proben zur Untersuchung zu sammeln, um die Ursache zu ermitteln; und etwaige Verstöße zu untersuchen und streng zu ahnden.

Die Vergiftungspatienten werden im Krankenhaus behandelt.

Die Abteilung für Lebensmittelsicherheit ( Gesundheitsministerium ) hat soeben ein Dokument an das Gesundheitsamt der Provinz Lam Dong bezüglich der Untersuchung und des Umgangs mit einem mutmaßlichen Lebensmittelvergiftungsfall gesendet.

Die Abteilung für Lebensmittelsicherheit gab an, Informationen über zahlreiche Verdachtsfälle von Lebensmittelvergiftungen mit Symptomen wie Bauchschmerzen, Übelkeit, Durchfall und Fieber erhalten zu haben, die eine Notfalleinweisung in das An Phuoc Krankenhaus und das Binh Thuan Allgemeine Krankenhaus erforderten, nachdem die Betroffenen am selben Ort im Stadtteil Phan Thiet Brot gegessen hatten.

Angesichts der Situation bittet die Abteilung für Lebensmittelsicherheit das Gesundheitsministerium der Provinz Lam Dong dringend, die Krankenhäuser, in denen Patienten behandelt werden, anzuweisen, ihre Ressourcen auf die aktive Behandlung von Lebensmittelvergiftungspatienten zu konzentrieren, um jegliche Auswirkungen auf deren Gesundheit und Leben zu verhindern.

Die Behörden sollten die Herkunft von Lebensmitteln untersuchen und zurückverfolgen, um die Quelle der Rohstoffe und Lebensmittel, die im Verdacht stehen, Vergiftungen verursacht zu haben, eindeutig zu identifizieren; Lebensmittel- und biologische Proben für Tests sammeln, um die Ursache zu ermitteln; etwaige Verstöße gegen die Lebensmittelsicherheitsvorschriften untersuchen und streng ahnden sowie die Ergebnisse öffentlich bekannt geben, um die Bevölkerung umgehend zu warnen.

Die Kommunikation und Beratung von Gastronomiebetrieben soll intensiviert werden, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Die Herkunft und der Bezug von Lebensmittelzutaten sollen streng kontrolliert werden. Hygiene soll während des gesamten Prozesses der Zubereitung, Verarbeitung und des Transports sichergestellt werden. Die dreistufige Lebensmittelkontrolle soll durchgeführt und Lebensmittelproben aufbewahrt werden. Die Öffentlichkeit soll über die Auswahl von Lebensmitteln und Gastronomiebetrieben für Großveranstaltungen aufgeklärt werden.

Die Abteilung für Lebensmittelsicherheit ersuchte außerdem das Gesundheitsamt der Provinz Lam Dong, seine Einheiten anzuweisen, die Inhalte der Richtlinie Nr. 38/CT-TTg des Premierministers vom 11. Oktober 2024 zur Stärkung der Prävention von Lebensmittelvergiftungen, des offiziellen Schreibens Nr. 2633/BYT-ATPP des Gesundheitsministeriums vom 30. April 2025 zur Stärkung der Lebensmittelsicherheit, der Prävention von Lebensmittelfälschungen und Lebensmittelvergiftungen sowie des offiziellen Schreibens Nr. 7598/BYT-ATTP des Gesundheitsministeriums vom 3. November 2025 zur Stärkung der Lebensmittelsicherheit in Schulen und Gemeinschaftsküchen strikt umzusetzen.

Bezüglich des Vergiftungsfalls meldete das Gesundheitsamt der Provinz Lam Dong am Nachmittag des 15. Dezember, dass bis 16:00 Uhr desselben Tages 80 Personen aufgrund des Verdachts auf eine Lebensmittelvergiftung nach dem Verzehr von Brot im Stadtteil Phan Thiet stationär aufgenommen worden waren. Davon befanden sich 56 Personen in stabilem Zustand noch in stationärer Behandlung, während 24 Patienten entlassen wurden, und zwar aus folgenden Krankenhäusern: Allgemeines Krankenhaus An Phuoc (24 Fälle), Regionales Gesundheitszentrum Phan Thiet (6 Fälle), Allgemeines Krankenhaus Binh Thuan (4 Fälle) und Allgemeines Krankenhaus Tam Phuc (22 Fälle).

Bei der Aufnahme zeigten die Patienten Symptome wie Bauchschmerzen, häufigen Durchfall, Übelkeit, Erbrechen und Fieber. Die Ärzte diagnostizierten eine bakterielle Darminfektion und vermuteten eine Lebensmittelvergiftung.

Im Rahmen epidemiologischer Untersuchungen gaben alle hospitalisierten Fälle an, am Abend des 12. Dezembers Wurst-Sandwiches von einem Imbisswagen in der Nguyen Thi Minh Khai Straße im Stadtteil Phan Thiet (Provinz Lam Dong) gekauft und verzehrt zu haben. Die Fälle wurden an verschiedenen Orten registriert, vorwiegend unter Fabrikarbeitern, Hausfrauen, Freiberuflern und Studenten.

HA MINH

Quelle: https://nhandan.vn/bo-y-te-yeu-cau-truy-xuat-nguon-goc-thuc-pham-khien-nhieu-nguoi-nhap-vien-after-eating-banh-mi-o-lam-dong-post930588.html