Ca Mau: Der Exportumsatz von Meeresfrüchten erreicht 2,5 Milliarden US-Dollar.

Durch die Entwicklung integrierter Landwirtschaftsmodelle und den Erhalt internationaler Zertifizierungen bekräftigt Ca Mau seine Rolle als nationales Zentrum für Aquakultur, Produktion und Verarbeitung von Wasserprodukten.

Garnelenhauptstadt

Mit einer synchronisierten Entwicklungsorientierung, die von ökologischer Garnelenzucht und Hightech-Garnelenzucht bis hin zu international zertifizierten Modellen reicht, festigt Ca Mau schrittweise seine Position als „Garnelenhauptstadt“ des Landes und als landesweites Zentrum für Aquakultur, Produktion und Verarbeitung von Wasserprodukten.

Für 2025 wird ein Exportumsatz von Meeresfrüchten in Ca Mau von 2,5 Milliarden US-Dollar erwartet, womit die Stadt weiterhin führend im Land sein wird. Foto: Trong Linh.

Laut dem Landwirtschafts- und Umweltministerium von Ca Mau wird die Aquakulturproduktion der Provinz bis 2025 insgesamt über 908.000 Tonnen erreichen, wovon die Produktion von Zuchtgarnelen auf über 566.000 Tonnen geschätzt wird. Die Exporterlöse aus Meeresfrüchten werden voraussichtlich 2,5 Milliarden US-Dollar übersteigen und damit einen großen Anteil der gesamten Exporterlöse des Landes ausmachen.

Besonders bemerkenswert ist, dass die Fläche der Garnelenfarmen, die internationale Zertifizierungen wie Naturland, EU Organic, ASC, Selva Shrimp usw. erhalten haben, über 37.800 Hektar erreicht hat, was dazu beiträgt, die Marke "Ca Mau Shrimp" auf dem Weltmarkt zu festigen und weiterzuentwickeln.

Ca Mau verfügt derzeit über 9 anerkannte Zertifizierungen für Garnelenzuchtgebiete, die die Standards erfüllen, darunter: ASC, BAP, Naturland, EU Organic, Canada Organic, Bio Suisse, Seafood Watch… Foto: Trong Linh.

Ca Mau legt derzeit Wert auf die Entwicklung ökologischer, nachhaltiger Aquakulturmodelle, die auf Spitzentechnologie setzen. Das Garnelen-Mangroven-Modell, das sich über rund 89.000 Hektar erstreckt, stellt dabei weiterhin einen einzigartigen Vorteil dar, da es der lokalen Bevölkerung ein stabiles Einkommen sichert und gleichzeitig zum Erhalt des Mangrovenökosystems beiträgt.

Gleichzeitig hat sich das Garnelen-Reis-Anbaumodell, das sich über rund 90.000 Hektar erstreckt, als wirksam erwiesen, um sich an den Klimawandel anzupassen, Krankheitsausbrüche zu reduzieren und das Einkommen zu steigern. Darüber hinaus wurde das verbesserte extensive Garnelen-Krabben-Fisch-Anbaumodell ebenfalls ausgebaut, wodurch die Aquakulturarten diversifiziert, Risiken gestreut und die Ressourceneffizienz verbessert wurden.

Neben ökologischen Modellen hat die hochtechnologische, superintensive Garnelenzucht (SUFA) einen Durchbruch in Produktivität und Ertrag erzielt. Bis 2025 wird die Gesamtfläche für SUFA-Zucht in der Provinz rund 13.200 Hektar erreichen, eine Steigerung um mehr als das Elffache gegenüber 2017, mit einem durchschnittlichen Ertrag von etwa 25 Tonnen pro Hektar und Jahr.

Viele moderne Technologien wie Wasserrückführungssysteme, Biofloc, Umweltsensoren, automatisierte Fütterung und digitales Datenmanagement werden weit verbreitet eingesetzt und tragen zur Kostenreduzierung, Krankheitsbekämpfung und verbesserten Produktionseffizienz bei.

Durch die synchronisierte Entwicklung, die von ökologischer und Hightech-Garnelenzucht bis hin zu international standardisierten Modellen reicht, festigt Ca Mau zunehmend seine Position als „Garnelenhauptstadt“ des Landes. Foto: Trong Linh.

Von Lieferkettenverbindungen bis hin zu Saatgutproduktionszentren

Laut dem Landwirtschafts- und Umweltministerium von Ca Mau tragen die Produktionsorganisation und die Entwicklung von Wertschöpfungsketten weiterhin zu positiven Ergebnissen bei. Die Provinz hat mehr als 26 Wertschöpfungsketten in der Garnelenindustrie etabliert, die sich über eine Gesamtfläche von mehr als 36.400 Hektar erstrecken und fast 8.000 Haushalte anziehen.

Die Garnelenprodukte von Ca Mau gewinnen auf dem internationalen Markt zunehmend an Ansehen und haben neun prestigeträchtige Zertifizierungen erhalten, darunter ASC, BAP, Naturland, EU Organic, Canada Organic, Bio Suisse und Seafood Watch. Management, Inspektion und Überwachung wurden ebenfalls verstärkt, mit 30 Inspektionen in 124 intensiven und superintensiven Garnelenzuchtbetrieben, wodurch Mängel umgehend behoben und die Produktionsqualität verbessert wurden.

Der Fischereisektor steht jedoch weiterhin vor zahlreichen Herausforderungen, wie den Auswirkungen des Klimawandels, der Umweltverschmutzung und lokalen Wasserknappheit. Der Preis für Rohgarnelen sinkt, während die Produktionskosten steigen. Zudem ist die Produktion nach wie vor fragmentiert und es fehlen synchronisierte Verbindungen; das Angebot an Garnelenbrut in der Provinz deckt nur etwa 50 % des Bedarfs an Tigergarnelen.

Gemäß Beschluss Nr. 79/QD-TTg des Premierministers erließ die Provinz Ca Mau den Beschluss Nr. 1133/QD-UBND zur Genehmigung des Projekts „Verbesserung der Effizienz und nachhaltigen Entwicklung der Garnelenindustrie in der Provinz Ca Mau bis 2025 mit Ausrichtung auf 2030“. Dementsprechend wird die Entwicklung der Garnelenlarven durch 576 Produktions- und Aufzuchtanlagen mit einer geplanten Kapazität von ca. 67 Milliarden Jungtieren pro Jahr gefördert, wobei die Techniken der Zucht von domestizierten Tigergarnelen schrittweise erlernt werden.

Darüber hinaus werden regelmäßig Umweltmonitoring und -überwachung, Qualitätskontrolle des Zuchtbestands sowie Schulungen und Technologietransfer an die Bevölkerung durchgeführt, was zur Verbesserung der Effizienz und Nachhaltigkeit der Produktion beiträgt.

Die Provinz Ca Mau wirbt fortwährend um Investitionen und den Aufbau von Lieferketten. Foto: Trong Linh.

Bis 2026 will Ca Mau seinen Aquakultursektor durch die Verbesserung von Qualität, Wertschöpfung und Nachhaltigkeit weiterentwickeln. Die angestrebte Gesamtproduktion liegt bei 960.000 Tonnen, davon 583.000 Tonnen Garnelen, auf einer Gesamtfläche von rund 418.000 Hektar.

Die Provinz wird der Entwicklung der superintensiven Garnelenzucht Priorität einräumen und gleichzeitig nachhaltige Modelle wie Garnelen-Reis, Garnelen-Mangroven, ökologische Garnelen und Bio-Garnelen ausbauen; die Umstrukturierung der Branche fördern, die Produktion in konzentrierten Zuchtgebieten neu organisieren und diese mit dem Konsum und der internationalen Zertifizierung verknüpfen.

Mit abgestimmten Strategien und Lösungen will der Fischereisektor von Ca Mau im Jahr 2026 einen Durchbruch erzielen, zur effektiven Umsetzung des GRDP-Wachstumsszenarios beitragen und seine Position als wichtiges Zentrum für die Produktion und Verarbeitung von Meeresfrüchten im Land festigen.

Quelle: https://nongnghiepmoitruong.vn/ca-mau-kim-ngach-xuat-khau-thuy-san-dat-25-ty-usd-d789589.html