Um die Tet-Feierlichkeiten (vietnamesisches Neujahrsfest) in vollen Zügen genießen zu können, hat Booking.com einen kulinarischen Reiseführer mit Glücksgerichten der asiatischen Küche zusammengestellt, der verschiedene Reiseziele vorstellt. Die Liste basiert auf einer Umfrage unter Reisenden, in der 58 %* der befragten Vietnamesen angaben, neue Reiseziele zu wählen, um die einzigartige traditionelle Küche der Region kennenzulernen.
Diese Liste präsentiert Reiseziele in Asien, wo Besucher traditionelle „Glücksspeisen“ genießen können – von althergebrachten Familienrezepten bis hin zu herzlichen Familienfesten. Diese Orte laden Besucher ein, das neue Jahr mit bedeutungsvollen und hoffnungsvollen kulinarischen Erlebnissen zu beginnen.
Hue , Vietnam
Hue liegt am Parfümfluss und ist ein Ort, an dem das Mondneujahr eng mit königlichen Ritualen, Familientraditionen und vietnamesischen Spezialitäten verbunden ist. Während Tet bereiten Familien Bánh chún (quadratische Klebreiskuchen) aus Klebreis, Mungbohnen und Schweinefleisch zu, die in Dong-Blätter gewickelt werden. Bánh chún symbolisiert Wohlstand, Dankbarkeit und Respekt vor den Vorfahren. Die quadratische Form steht für die Erde, während die runde Form des Bánh día (runder Klebreiskuchen) den Himmel symbolisiert und damit das vietnamesische Konzept „Der Himmel ist rund, die Erde ist quadratisch“ widerspiegelt. Das Wickeln und Kochen der Bánh chún ist ein komplexes Ritual, bei dem oft mehrere Generationen die ganze Nacht über den Topf mit den Kuchen wachen.
Besucher von Hue können während Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) ganz in die traditionelle Atmosphäre eintauchen und Tempel besichtigen, ihren Vorfahren die Ehre erweisen und über den lebhaften Blumenmarkt schlendern. Neben dem Fest bietet Hue auch die Möglichkeit, die Kaiserliche Zitadelle von Hue – ein UNESCO-Weltkulturerbe – zu erkunden , beschauliche Tempel zu besuchen und die Königsgräber entlang des Parfümflusses zu entdecken.
Das Senna Hue Hotel vereint modernen Komfort mit einer zentralen Lage und ist somit der ideale Ausgangspunkt, um die kulturellen und kulinarischen Attraktionen von Hue zu erkunden. Gäste können sich in ihren Zimmern entspannen und den Blick auf den Garten oder den Pool genießen, im hoteleigenen Restaurant speisen und beliebte Ausflugsziele wie den Dong-Ba-Markt, die Kaiserliche Zitadelle von Hue und den Parfümfluss bequem erreichen.
Yangshuo, China
Eingebettet zwischen majestätischen Kalksteinbergen und am malerischen Li-Fluss in der Provinz Guangxi liegt Yangshuo, eine alte Stadt, die mit atemberaubender Naturschönheit und einem reichen kulturellen Erbe besticht. Während des chinesischen Neujahrsfestes ist ein traditionelles Familienessen hier ohne Fisch (yu) – ein Wort, das dem chinesischen Wort für „Fülle“ gleicht – undenkbar. Der Fisch symbolisiert Wohlstand und Glück im neuen Jahr. Er wird üblicherweise im Ganzen serviert, um Vollständigkeit zu repräsentieren, und gemäß der Tradition wird nicht alles gegessen, sondern ein Teil zurückgelassen, um die „Fülle“ und das Glück für das neue Jahr zu bewahren.
Besucher können in den Restaurants am Flussufer in die festliche Atmosphäre eintauchen und leichten, erfrischenden gedämpften Fisch mit Ingwer, Frühlingszwiebeln und Sojasauce genießen oder an einem Kochkurs teilnehmen, um dieses traditionelle Gericht selbst zuzubereiten. Neben der Kulinarik besticht Yangshuo während des chinesischen Neujahrsfestes auch durch rote Laternen und lebhafte Löwentänze in den Dorfhöfen, die eine einzigartige Festtagsstimmung schaffen. Besucher können außerdem eine Fahrt mit einem Bambusfloß unternehmen, um die majestätischen Kalksteinberge zu bewundern, oder auf ruhigen Landstraßen spazieren gehen und so den lokalen Lebensstil hautnah erleben.
Yangshuo Zen Garden Resort – Reich an traditionellen chinesischen Aktivitäten. Dieses Gartenresort bietet einen friedlichen Rückzugsort inmitten der Natur mit Panoramablick auf majestätische Berge und einer Vielzahl traditioneller chinesischer Aktivitäten. Gäste können entlang des Yulong-Flusses radeln, Gerichte mit viel Gemüse genießen und anschließend in ihre geräumigen und komfortablen Zimmer zurückkehren.
Jeonju, Südkorea
Jeonju, die Hauptstadt und größte Stadt der Provinz Jeonbuk, gilt als die „kulinarische Hauptstadt“ Südkoreas und erstrahlt zum chinesischen Neujahr in besonderem Glanz. Im Mittelpunkt der Feierlichkeiten steht Tteokguk, eine Reiskuchensuppe, die für ein langes Leben und einen guten Start ins neue Jahr steht. Die ovalen Reiskuchen in der Suppe symbolisieren antike Münzen und bringen Wünsche für Glück und Wohlstand zum Ausdruck.
In Jeonju wird Tteokguk traditionell mit Rinderbrühe zubereitet, die durch ein Sieb geklärt wird. Serviert wird es mit zerkleinertem Ei, Algen und Rindfleisch nach einem Familienrezept, das seit Generationen weitergegeben wird. Neben dem Genuss der Speisen können Besucher durch das Hanok-Dorf Jeonju schlendern, dessen Hunderte von traditionellen Holzhäusern als Wiege für traditionelle darstellende Künste, Ahnenrituale und Neujahrsfeiern dienen. Die Stadt besticht außerdem durch ihre lebhaften „Essensgassen“, Kunsthandwerksläden und alten Tempel, die Jeonjus künstlerisches und kulinarisches Erbe eindrucksvoll widerspiegeln.
Das Hanok Story Guesthouse bietet einen gemütlichen, traditionellen Aufenthalt nur wenige Schritte von einem Hanok-Dorf entfernt. Die klassische Holzarchitektur verbindet moderne Annehmlichkeiten mit einem ruhigen Garten und einer günstigen Lage, sodass Gäste die kulturellen und kulinarischen Attraktionen von Jeonju bequem erreichen können.
Ipoh, Malaysia
In Ipoh ist das chinesische Neujahrsfest eine lebendige Mischung aus chinesischem Kulturerbe und lokaler Kulinarik. Ein unverzichtbares Gericht ist Yu Sheng – ein farbenfroher Salat aus rohem Fisch, der während des Lo Hei-Festmahls zubereitet wird. Man glaubt, dass dieses Ritual Wohlstand, Erfolg und Glück im neuen Jahr bringt, wobei jede Zutat einen Wunsch symbolisiert: Geschnittenes Gemüse steht für Wachstum und die süße Soße für ein harmonisches Zusammenleben.
In den Restaurants von Ipoh werden oft einzigartige Yu Sheng-Varianten mit frischen, regionalen Zutaten und hausgemachten Saucen zubereitet. Ein gemeinsames Lo Hei-Festmahl in einem lebhaften Restaurant ist ein unvergessliches Erlebnis für Feinschmecker. Anschließend können Besucher beliebte Nachtmärkte wie den Ipoh Night Market oder den Gunung Rapat Night Market erkunden. Neben seiner Küche besticht Ipoh auch durch seine britische Kolonialarchitektur in der Altstadt, seine Kalksteinhöhlentempel wie Perak Tong oder Tagesausflüge in die Cameron Highlands.
Das Banjaran Hotsprings Retreat ist ein exklusives Wellness-Resort, eingebettet zwischen Kalksteinfelsen und Regenwald. Neben den natürlichen heißen Quellen, Saunen und privaten Villen, die eine tiefenentspannende Atmosphäre schaffen, bietet das Banjaran Hotsprings Retreat auch Spa-Behandlungen auf Basis traditioneller malaiischer und ayurvedischer Medizin an.
Taipeh, China
In Taipeh ist das chinesische Neujahrsfest eine harmonische Mischung aus lebhaftem Streetfood und eleganten Familienfesten. Unter den vielen traditionellen Neujahrsgerichten sind Teigtaschen (Jiǎozi) besonders beliebt. Sie ähneln alten Goldbarren (Yuanbao) und sollen Glück bringen. Der Legende nach gilt: Je mehr Jiǎozi man isst, desto reicher wird man im neuen Jahr.
Nudeln mit geschmorten Schweinshaxen (auch bekannt als Zhu Jiao Mian Xian) – mit geschmorten Schweinshaxen und Nudeln für ein langes Leben – sind ein weiteres beliebtes Gericht der Taiwaner zum chinesischen Neujahr. Die Schweinshaxen symbolisieren Glück und Wohlstand, während die langen, ungeschnittenen Nudeln den Wunsch nach dauerhafter Gesundheit repräsentieren. Besucher Taipehs können während des chinesischen Neujahrs die besondere Festtagsatmosphäre in der Dihua-Straße erleben – einem historischen Viertel, das sich in einen riesigen Neujahrsmarkt verwandelt, der mit allerlei Trockenfrüchten, traditionellen Süßigkeiten und dem Duft jahrhundertealter Rezepte gefüllt ist.
Taipehs Glücksbringer-Essen. Besucher Taipehs während des chinesischen Neujahrsfestes können das Mandarin Oriental im historischen Viertel der Stadt besuchen. Es bietet ein gemütliches und zugleich unverwechselbares Erlebnis, das die historische Tiefe Taipehs mit moderner Architektur verbindet. Genießen Sie einen morgendlichen Spaziergang am Dadaocheng-Fluss und bewundern Sie abends das spektakuläre Feuerwerk von der Dachterrasse aus.
Quelle: https://bvhttdl.gov.vn/cam-nang-mon-an-may-man-cua-nguoi-chau-a-trai-nghiem-tron-ven-vi-tet-20260211163745674.htm
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