Gleichen Sie Ihre Ernährung aus, indem Sie pflanzliches Eiweiß zu Ihren täglichen Mahlzeiten hinzufügen.

(Dan Tri) – Viele Menschen neigen dazu, Fleisch in ihren Mahlzeiten den Vorrang zu geben. Dabei kann die Vielfalt und Ausgewogenheit zwischen tierischem und pflanzlichem Eiweiß die Gewichtskontrolle unterstützen und die Grundlage für einen aktiven Lebensstil schaffen, der auf langfristige Gesundheit abzielt.

Tierisches Eiweiß muss in angemessener Weise konsumiert werden.

Im aktuellen Kontext geraten die Ernährungsgewohnheiten vieler Vietnamesen zunehmend aus dem Gleichgewicht, da der Fleischkonsum jährlich rapide zunimmt. Laut der Ernährungsstudie von 2020 stieg der durchschnittliche Fleischkonsum pro Kopf von 84 g/Tag im Jahr 2010 auf 136,4 g/Tag im Jahr 2020.

Der Anteil pflanzlicher Proteinquellen, die nicht nur zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen und die Verdauung sowie die langfristige Gesundheit fördern, beträgt hingegen nur etwa 28 % der empfohlenen Menge. Infolgedessen leiden Vietnamesen trotz hohen Proteinkonsums weiterhin unter Müdigkeit, Übergewicht und einer verminderten Widerstandskraft.

Ein ausgewogenes Verhältnis von tierischen und pflanzlichen Proteinquellen trägt zur Erhaltung der Gesundheit und einer angemessenen Ernährung bei (Foto: Freepik).

Darüber hinaus kann ein übermäßiger und unausgewogener Konsum von rotem Fleisch und anderen tierischen Eiweißquellen langfristig negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben.

Eine in Medical Daily veröffentlichte Studie zeigt, dass rotes Fleisch und Tabak für etwa 50 % aller Krebsfälle verantwortlich sind. Beobachtungen dänischer Wissenschaftler belegen zudem, dass Säuglinge, die mehr als 15 % ihrer Kalorien aus Proteinen beziehen, im Erwachsenenalter häufiger übergewichtig werden und an damit verbundenen Krankheiten leiden. Auch groß angelegte Analysen in Schweden haben einen Zusammenhang zwischen proteinreicher Ernährung und Herzerkrankungen nachgewiesen.

Diese Warnungen zeigen, dass das Ausbalancieren von tierischen und pflanzlichen Eiweißquellen nicht nur ein moderner Ernährungstrend ist, sondern auch ein wichtiger Faktor, der den Vietnamesen hilft, einen gesunden Lebensstil aufzubauen und Krankheiten bereits durch ihre täglichen Mahlzeiten vorzubeugen.

Sorgen Sie für ein ausgewogenes Ernährungsprofil, indem Sie pflanzliche Proteinquellen in Ihr Frühstück einbauen.

Pflanzliche Proteine ​​bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile, da sie meist kein oder nur wenig Cholesterin und gesättigte Fettsäuren enthalten. Dies trägt zur Senkung des Herz-Kreislauf-Risikos und zur Verbesserung des Cholesterinspiegels bei. Darüber hinaus sind sie leicht verdaulich, beeinflussen den Hormonhaushalt nicht und liefern viele Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe, die dem Körper guttun. Sie eignen sich für Kinder, ältere Menschen und Vegetarier.

Pflanzliche Proteinquellen sind zudem leicht verdaulich, erzeugen ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl, reduzieren Heißhungerattacken und fördern eine höhere Energieaufnahme als Kohlenhydrate und Fette.

Eine ausgewogene Ernährung mit pflanzlichen Proteinquellen hilft Ihnen, jeden Tag ein gesundes und aktives Leben zu führen.

Zahlreiche Studien belegen, dass pflanzliche Proteinquellen den Aufbau und Erhalt von Muskelmasse unterstützen und so zu mehr Flexibilität und einem gesünderen Körper beitragen. Eine ausreichende Zufuhr an pflanzlichem Protein beugt Muskelabbau vor, was insbesondere für ältere Menschen, Sportler und Personen, die auf ihr Gewicht achten, wichtig ist.

Pflanzliche Proteinquellen, die aus verschiedenen Bohnensorten kombiniert werden, liefern ernährungsphysiologisch gesehen ausreichend alle neun essentiellen Aminosäuren mit hoher biologischer Wertigkeit und sind damit tierischen Proteinquellen ebenbürtig. Daher können pflanzliche Proteinquellen tierisches Protein bei sachgemäßer Verwendung ersetzen.

Beliebte pflanzliche Proteinquellen sind Erbsen, Erdnüsse, schwarze Bohnen und Weizen. Diese Lebensmittel lassen sich leicht in den täglichen Speiseplan integrieren und tragen zu einer abwechslungsreichen Ernährung bei. Insbesondere Sojaproteinisolat (nicht gentechnisch verändert) gilt als typische und gesunde Proteinquelle mit hoher biologischer Wertigkeit und ist für viele Verbraucher geeignet.

Laut den Ernährungsempfehlungen des Instituts für Ernährung sollten pflanzliche Proteinquellen etwa 65–70 % der täglichen Gesamtproteinzufuhr ausmachen, um ein ausgewogenes Nährstoffverhältnis zu gewährleisten. Davon sollten etwa 30 % des täglichen Proteinbedarfs morgens gedeckt werden. Daher gilt der Morgen als optimaler Zeitpunkt für die Einnahme pflanzlicher Proteine. Pflanzliches Protein zum Frühstück trägt nicht nur zu einem ausgeglichenen Verhältnis von tierischem Protein in der Ernährung bei, sondern bietet auch umfassende Vorteile für Herz, Muskulatur und mentale Gesundheit.

Laut Ernährungswissenschaftlern ist die Vielfalt und Ausgewogenheit der Proteinquellen die Grundlage für einen gesunden Körper, und damit bereits beim Frühstück zu beginnen, ist eine kluge Wahl für einen modernen Lebensstil.

Für eine langfristige Gesundheit ist ein ausgewogenes Verhältnis von pflanzlichen und tierischen Proteinquellen in der täglichen Ernährung wichtig. Der vermehrte Verzehr pflanzlicher Proteine, insbesondere zum Frühstück, unterstützt die optimale Nährstoffaufnahme und Verstoffwechselung im Körper. Dieses Gleichgewicht fördert nicht nur die Herz-Kreislauf-Gesundheit, die Muskulatur und die Gewichtskontrolle, sondern bildet auch die Grundlage für einen aktiven Lebensstil und damit für langfristige Gesundheit.

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Quelle: https://dantri.com.vn/suc-khoe/can-bang-dinh-duong-bang-viec-bo-sung-dam-thuc-vat-vao-bua-an-moi-ngay-20251209141224716.htm