Die kanadische Provinz Saskatchewan ist bekannt für ihren ausgeprägten Gemeinschaftssinn in Landwirtschaft und Lebensmitteltechnologie. Diese Werte wurden kürzlich in Vietnam eingeführt, um die Zusammenarbeit im Bereich einer nachhaltigen landwirtschaftlichen Entwicklung zu fördern.
Saskatchewan ist als große landwirtschaftliche Kornkammer bekannt, besitzt mehr als 40 % der kanadischen Agrarfläche und spielt eine Schlüsselrolle in der globalen Lieferkette für hochwertige Lebensmittel.
Saskatchewan ist eine der größten Provinzen Kanadas, doppelt so groß wie Japan, aber mit nur etwa 1,2 Millionen Einwohnern, und besitzt über 40 % der kanadischen Agrarfläche. Die Provinz ist bekannt für ihre umweltfreundlichen Anbaumethoden wie Direktsaat und stickstoffbindende Fruchtfolgen mit kanadischen Kichererbsen und Linsen, die Kernelemente des Modells der regenerativen Landwirtschaft darstellen.
Bei der Veranstaltung wurden landwirtschaftliche Produkte wie Linsen und grüne Bohnen vorgestellt, die die „regenerative Landwirtschaft“ und die umweltfreundliche Anbaumethode der Provinz Saskatchewan repräsentieren.
Der kanadische Vertreter erklärte, Vietnam sei ein schnell wachsender Markt hinsichtlich der Nachfrage nach sicheren und qualitativ hochwertigen Agrarprodukten. Aus diesem Grund baue Saskatchewan seine Aktivitäten in Vietnam aus, um eine zuverlässige und nährstoffreiche Quelle für Agrarprodukte zu gewährleisten.
Kulinarische Fördermaßnahmen (Workshops) helfen vietnamesischen Köchen und Unternehmen, die Qualität der aus Kanada importierten, sauberen Zutaten direkt zu erleben und zu bewerten, um sie in die täglichen Speisepläne aufzunehmen.
Saskatchewan exportiert derzeit jährlich Agrarprodukte im Wert von etwa 60 bis 100 Millionen US-Dollar nach Vietnam und strebt eine verstärkte Zusammenarbeit nicht nur in den Bereichen Handel und Investitionen, sondern auch in der nachhaltigen landwirtschaftlichen Entwicklung unter Einsatz künstlicher Intelligenz (KI) und fortschrittlicher Technologien an.
Dieser Workshop bietet jungen Köchen und verwandten Einheiten auch die Möglichkeit, Zutaten aus Saskatchewan kennenzulernen und gleichzeitig Erfahrungen im Bereich der nachhaltigen landwirtschaftlichen Entwicklung zwischen den beiden Ländern auszutauschen.
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Quelle: https://htv.com.vn/canada-gioi-thieu-nong-san-saskatchewan-thuc-day-hop-tac-nong-nghiep-ben-vung-voi-viet-nam-222251207142617348.htm
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