Ein geschäftiges Treiben auf Hanois größtem Fischmarkt vor dem Fest des Küchengottes und Herdgottes.

Von spät in der Nacht bis in die frühen Morgenstunden herrscht auf dem Fischmarkt Yen So (Stadtteil Hoang Mai, Hanoi ) reges Treiben. Händler wählen Rotkarpfen aus, um sie auf den lokalen Märkten während des Ong Cong Ong Tao-Festivals zu verkaufen. – Foto: PHUC TAI

Laut Tuoi Tre Online herrschte am 9. Februar (dem 22. Tag des 12. Mondmonats) gegen 2 Uhr morgens reges Treiben auf dem Fischmarkt von Yen So. Käufer und Verkäufer waren vor allem kleine Händler, die Fische auswählten, um sie auf den lokalen Märkten zu verkaufen.

Der Yen-So-Fischmarkt, der als größter Fischmarkt Hanois gilt, liefert während der Hochsaison des Küchengott-Festivals täglich Dutzende Tonnen Rotkarpfen . Um eine ausreichende Versorgung zu gewährleisten, bestellen Händler lange im Voraus in wichtigen Fischzuchtgebieten wie Phu Tho, Hai Phong und Ninh Binh und bringen die Fische dann zum Verkauf nach Hanoi.

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Händler berichten, dass der Tam-Duong-Karpfen dieses Jahr aufgrund seiner auffälligen Farbe und seiner runden, gesunden Form am beliebtesten ist. Im Vergleich zum Vorjahr ist der Preis für Rotkarpfen zwar gesunken, die Nachfrage jedoch geringer. Der niedrigste Großhandelspreis für Rotkarpfen liegt bei etwa 90.000 VND/kg, der höchste bei nur etwa 150.000 VND/kg.

Frau Nguyen Thi Huyen (Inhaberin eines Fischgeschäfts, Stand Nr. 1, Fischmarkt Yen So) gab an, dass sie dieses Jahr etwa vier Tonnen Tam-Duong-Rotkarpfen importiert habe, um den Markt zu beliefern. Die beliebte Fischart, die etwa 30 Fische pro Kilogramm produziert, wird derzeit für rund 120.000 VND/kg verkauft, was unter dem Vorjahreswert liegt.

„Letztes Jahr gab es Zeiten, da kostete Rotkarpfen 150.000 bis 180.000 VND/kg. Dieses Jahr ist der Preis niedriger, die Fische sind aber von guter Qualität und gleichmäßig. Mit dem Näherrücken des 23. Tages des 12. Mondmonats steigt der Fischkonsum sprunghaft an“, sagte Frau Huyen.

Großhändler berichten, dass die Preise für Rotkarpfen in diesem Jahr zwischen dem Fischmarkt in Yen So und den lokalen Märkten in Hanoi kaum schwanken. Die Einzelhandelspreise liegen je nach Kaufzeitpunkt zwischen etwa 90.000 und 110.000 VND/kg.

Frau Nguyen Thi Huyen ist damit beschäftigt, Rotkarpfen zum Wiegen für Großhändler auf dem Fischmarkt von Yen So abzuholen – Foto: PHUC TAI

Großhändler wählen auf dem Fischmarkt in Yen So Rotkarpfen für den Vertrieb an lokale Märkte aus – Foto: PHUC TAI

In diesem Jahr ist der Tam-Duong-Rotkarpfen dank seiner auffälligen Farbe, runden Form und seines gesunden Aussehens die beliebteste Sorte – Foto: PHUC TAI

Um eine ausreichende Versorgung sicherzustellen, gaben Händler an, frühzeitig Vorkehrungen getroffen zu haben, indem sie Rotkarpfen aus wichtigen Zuchtgebieten wie Phu Tho, Hai Phong und Ninh Binh bestellten und diese dann zum Verzehr nach Hanoi brachten. – Foto: PHUC TAI

Der Preis für Rotkarpfen ist dieses Jahr ebenfalls niedriger als im letzten Jahr. Der niedrigste Großhandelspreis für Rotkarpfen liegt bei etwa 90.000 VND/kg, der höchste bei nur etwa 150.000 VND/kg. – Foto: PHUC TAI

Händler berichten, dass der Preis für Rotkarpfen in diesem Jahr zwischen dem Fischmarkt in Yen So und den lokalen Märkten kaum geschwankt hat. Die Einzelhandelspreise liegen je nach Importzeitpunkt zwischen etwa 90.000 und 110.000 VND/kg. – Foto: PHUC TAI

Quelle: https://tuoitre.vn/canh-tap-nap-xuyen-dem-o-cho-ca-lon-nhat-ha-noi-truc-ngay-ong-cong-ong-tao-20260209060112644.htm