Das Ministerium für ländliche Entwicklung führt Erhebungen und Beratungen zu HACCP-Standards für landwirtschaftliche Produktionsanlagen durch – Cao Bang Electronic Newspaper

Am 12. November führte eine Arbeitsgruppe des Ministeriums für ländliche Entwicklung (Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt der Provinz) in Abstimmung mit der Beratungseinheit Vu Quang Science and Technology Investment and Development Joint Stock Company eine Umfrage durch und gab Hinweise zur Umsetzung der HACCP-Standards in einer Reihe von landwirtschaftlichen Produktions- und Verarbeitungsbetrieben in der Provinz.

Bei der Bao Chau Production and Trading Investment Company Limited (Wohngebiet Tan Thinh, Gemeinde Phuc Hoa) inspizierte die Arbeitsgruppe die Produktionslinie sowie die Verarbeitungs- und Verpackungsbereiche und unterstützte das Unternehmen bei der Erstellung von Qualitätsmanagementdokumentationen gemäß HACCP-Standards. Das Unternehmen ist derzeit in der Stärkeproduktion und der Herstellung von Stärkeprodukten aus Schwarzgelee tätig und verarbeitet in einigen Gebieten der Provinz auch rohes Schwarzgelee.

Eine Arbeitsgruppe des Ministeriums für ländliche Entwicklung inspizierte die Produktionslinie der Bao Chau Company Limited.

Die Produkte des Unternehmens werden aus rohen schwarzen Geleepflanzen hergestellt und durch einen Raffinationsprozess zu schwarzem Geleepulver für den Export nach China verarbeitet. Die Beratung und Unterstützung bei der Anwendung der HACCP-Standards bietet Unternehmen die Möglichkeit, Produktionsprozesse zu standardisieren, die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten und gleichzeitig Verpackungen und Produkte für den Inlandsmarkt zu entwickeln, während gleichzeitig stabile Exporte aufrechterhalten werden.

Am selben Tag arbeitete die Delegation auch im Unternehmen „ Cao Bang Minerals and Metallurgy Joint Stock Company“ (Hoa Chung 6 Residential Group, Tan Giang Ward) für den Handel mit Bittertee und beriet direkt zu den technischen Abläufen, der Verarbeitung und der Wiederaufbereitung in der Produktionsanlage gemäß den HACCP-Standards. Die Delegation leitete die Umstrukturierung des Vorverarbeitungsbereichs, die Kontrolle der Trocknungstemperatur, die Verbesserung des Belüftungssystems, die Reinigung der Anlagen und die Einführung von Produktionsdokumentationsverfahren. Neben der Werksbesichtigung informierte sich die Delegation über die Rohstoffanbaugebiete für Bittertee, beurteilte die Fähigkeit zur stabilen Versorgung und gab Hinweise zur sicheren und rückverfolgbaren Bewirtschaftung der Anbauflächen.

Die Arbeitsgruppe leistete technische Beratung, Verarbeitung und Forschung im Bereich der Rohstoffe für Bittertee beim Bittertee- und Handelsunternehmen - Cao Bang Mineralien- und Metallurgie-Aktiengesellschaft.

Laut dem Ministerium für ländliche Entwicklung ist diese Erhebung und Konsultation Teil des Plans, die Lebensmittelqualität und -sicherheit zu gewährleisten, die Verarbeitung zu steigern und den Agrarmarkt bis 2025 zu entwickeln. Die Anwendung der HACCP-Standards hilft den Produktionsbetrieben, Lebensmittelsicherheitsrisiken proaktiv zu kontrollieren und schafft so die Grundlage dafür, dass die Agrarprodukte von Cao Bang internationale Standards erfüllen und die Exportmärkte schrittweise erweitert werden.

Huyen Trang - Thanh Tung

Quelle: https://baocaobang.vn/chi-cuc-phat-trien-nong-thon-khao-sat-tu-van-tieu-chuan-haccp-cac-co-so-san-xuat-nong-san-3182234.html