Der Hang Be Markt, ein beliebter Markt für die Reichen, war am 29. Tag des 12. Mondmonats voller Leben.

TPO – Am 29. Tag des 12. Mondmonats, dem letzten Tag des Mondjahres, war der Hang-Be-Markt (Hanoi) schon frühmorgens voller Kunden. Viele Familien nutzten die Zeit, um ihr Jahresendfest zu feiern und sich auf Silvester vorzubereiten.

Die kleine Marktgasse in Hanois Altstadt erwacht ab etwa 5:30 Uhr zum Leben. Die Stände mit den Fertiggerichten stehen in hellem Licht, und im kühlen Spätsommerwetter steigt Rauch von den Kochfeuern auf.

Vor den Ständen, an denen gefrorenes Fleisch, Bambussprossensuppe und gebratene Schweinswurst verkauft wurden, bildeten sich lange Schlangen. Die meisten Kunden hatten im Voraus bestellt, nannten lediglich ihren Namen, nahmen ihre Ware entgegen und bezahlten.

Geleefleisch, eine typische Spezialität des Tet-Festes in Nordvietnam, türmt sich in Edelstahltabletts. Die Preise liegen zwischen 220.000 und 250.000 VND pro Kilogramm, etwas höher als an normalen Tagen. Schweinswurst und Zimtwurst stapeln sich hinter der Glasvitrine. Ein Kilogramm Wurst kostet zwischen 320.000 und 380.000 VND. Viele Kunden kaufen zwei oder drei Kilogramm auf einmal, um sie zu verschenken oder selbst während des Tet-Festes zu verbrauchen. Die Läden bieten komplette Tet-Menüs mit sechs bis acht Gerichten an, darunter Bambussprossensuppe, Schweineschwarte-Röllchen, geschmorter Fisch, Frühlingsrollen, gebratene Wurst und vieles mehr. Die Preise für ein solches Menü liegen je nach Menge zwischen 1,5 und 3 Millionen VND.

Die Gänge sind zwar schmal, aber es herrscht kein Gedränge. Die Transaktionen verlaufen schnell und effizient, ohne viel Feilschen.

Laut Händlern fällt die Hauptverkaufszeit auf die Morgenstunden des 28. und 29. Tet (Mondneujahr). Viele Stände beginnen bereits um 3 Uhr morgens mit dem Kochen, um die Bestellungen pünktlich erfüllen zu können.

Gegen 9 Uhr morgens ging die Zahl der Kunden allmählich zurück. Einige Stände waren fast ausverkauft und begannen, ihre Waren einzupacken, um frühzeitig zu schließen.

Der Hang Be Markt, aufgrund seiner überdurchschnittlich hohen Preise auch als „Markt der Reichen“ bekannt, erfreut sich seit vielen Jahren einer stetigen Kundschaft. Besonders an Silvester ist er ein beliebter Anlaufpunkt für Familien, die ein komplettes Festmahl genießen möchten, ohne viel Zeit mit den Vorbereitungen zu verbringen.

Quelle: https://tienphong.vn/cho-nha-giau-hang-be-tap-nap-ngay-29-thang-chap-post1821285.tpo