- Warnung vor Lebensmittelvergiftung durch versehentlichen Verzehr von „Seegurken“ (einer Muschelart).
- Wie man Lebensmittelvergiftungen vorbeugt, sie erkennt und erste Behandlungsmaßnahmen durchführt.
- Warnung vor der Gefahr von Lebensmittelvergiftungen durch Essensstände außerhalb des Schultors.
In der Provinz Ca Mau wurden im Jahr 2025 zahlreiche Krankenhausaufenthalte aufgrund von Alkoholkonsum verzeichnet, darunter auch Fälle mit schweren Erkrankungen, die eine intensive Behandlung erforderten.
Eine Alkoholvergiftung ist ein lebensbedrohlicher medizinischer Notfall, der unbehandelt zu Koma, Hirnschäden und sogar zum Tod führen kann. Sie wird nicht nur durch übermäßigen Alkoholkonsum in kurzer Zeit verursacht; viele Vergiftungsfälle stehen auch im Zusammenhang mit dem Konsum von Alkohol unbekannter Herkunft, der Methanol – einen hochgiftigen Industriealkohol – enthält.
Das behördenübergreifende Lebensmittelsicherheitsinspektionsteam der Provinz Ca Mau inspizierte die Herstellung und den Verkauf alkoholischer Getränke im Stadtteil An Xuyen.
Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO) sind jährlich etwa 3 Millionen Todesfälle auf Alkohol zurückzuführen, was mehr als 5 % aller Todesfälle weltweit ausmacht.
In Vietnam stellt die Alkoholvergiftung nach wie vor ein komplexes Problem dar, insbesondere während der Feiertage und des Tet-Festes (Mondneujahr). Viele Fälle erfordern einen Krankenhausaufenthalt, darunter schwere Fälle, die eine intensive Behandlung notwendig machen. Es wurden auch Todesfälle aufgrund des Konsums von methanolhaltigem Alkohol verzeichnet.
Normaler Alkohol enthält Ethanol, ein durch Vergärung von Stärke oder Zucker gewonnenes Produkt. Methanol hingegen ist Industriealkohol, der häufig als Lösungsmittel in Produkten wie Farben und Glasreinigern verwendet wird. Beim Verschlucken wird Methanol zu hochgiftigen Substanzen verstoffwechselt, die schwere Schäden am Nervensystem, insbesondere am Gehirn und den Augen, verursachen und potenziell zu Erblindung oder Tod führen können.
Das behördenübergreifende Inspektionsteam führte einen Schnelltest auf Methanolgehalt in alkoholischen Getränken durch.
Als Reaktion auf dieses Risiko hat der Gesundheitssektor von Ca Mau, insbesondere der sektorübergreifende Lenkungsausschuss für Lebensmittelsicherheit , seine Bemühungen zur genauen Überwachung der Herstellung und des Verkaufs alkoholischer Getränke verstärkt. Dies hat zur rechtzeitigen Aufdeckung und konsequenten Ahndung von Verstößen geführt und somit wirksam verhindert, dass minderwertiger Alkohol auf den Markt gelangt und Alkoholvergiftungen in der Bevölkerung auftreten.
Zusätzlich zu den Inspektionsarbeiten verstärkt das Provinzzentrum für Seuchenbekämpfung in Ca Mau seine Kommunikationsbemühungen und rät der Bevölkerung, sich der schädlichen Auswirkungen von Alkohol bewusst zu werden und Vergiftungen vorzubeugen. Die Aufklärungskampagne wird über verschiedene Kanäle wie Lautsprecherdurchsagen, soziale Medien, Flugblätter und direkte Beratungsgespräche in der Gemeinde durchgeführt.
Verbraucher sollten alkoholische Getränke von seriösen Unternehmen mit klarer Herkunft, vollständiger Kennzeichnung und gültigem Verfallsdatum wählen.
Eine Alkoholvergiftung tritt auf, wenn die Alkoholkonzentration im Blut die Fähigkeit des Körpers zum Abbau übersteigt. Dies führt zu einer Dämpfung des zentralen Nervensystems und beeinträchtigt Atmung und Kreislauf. Häufige Symptome sind Kopfschmerzen, Schwindel, Übelkeit, Verwirrtheit, undeutliche Sprache und verlangsamte oder unregelmäßige Atmung. Schwere Fälle können zu Krampfanfällen, Koma, Atemstillstand und Tod führen.
Wenn Sie bei jemandem Anzeichen einer vermuteten Alkoholvergiftung bemerken, sollten Sie ihn schnellstmöglich in die nächstgelegene medizinische Einrichtung bringen, um eine sofortige Notfallbehandlung zu gewährleisten.
Gemäß den Empfehlungen der Abteilung für Lebensmittelsicherheit (Gesundheitsministerium) sollten die Menschen keinesfalls Alkohol unbekannter Herkunft, nicht regulierten Alkohol oder selbst hergestellten Alkohol aus Industriealkohol konsumieren; sie sollten nur Produkte mit vollständigen Etiketten, klarer Herkunft und vorschriftsmäßig deklarierter Qualität verwenden.
Für Produktions- und Gewerbebetriebe ist die strikte Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften erforderlich; es dürfen keine alkoholischen Getränke hergestellt oder verkauft werden, die nicht den Qualitätsstandards entsprechen, keine Etiketten aufweisen oder deren Standards nicht deklariert wurden.
Minh Anh
Quelle: https://baocamau.vn/chu-dong-phong-tranh-ngo-doc-ruou-a128187.html
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