Häufung von Vergiftungsfällen nach dem Verzehr von Frau Bichs Krötenbrot: Aufklärung der Ursache

Das Gesundheitsamt von Ho-Chi-Minh-Stadt teilte mit, dass bis zum 12. November um 12 Uhr mittags 316 Fälle von Verdauungsstörungen nach dem Verzehr von Brot in Co Bichs Krötenbrotladen an beiden Standorten registriert wurden.

Von den 316 Fällen, die sich zur Untersuchung und Behandlung vorstellten, wurden 252 entlassen; 64 Fälle werden derzeit in Krankenhäusern der Stadt behandelt. Der Gesundheitszustand der Betroffenen ist vorläufig stabil. Lediglich ein schwerwiegender Fall wird im Gia-Dinh-Volkskrankenhaus behandelt; die Hauptursache sind Vorerkrankungen (Lungenentzündung, Bluthochdruck, Vorhofflimmern).

Bei dieser Person wurde das Beatmungsgerät abgenommen, der Endotrachealtubus entfernt und sie atmete weiterhin Sauerstoff über eine Nasensonde.

Hinsichtlich der Vergiftungsursache ergaben Testergebnisse von Patientenproben, die im Gia Dinh Volkskrankenhaus behandelt wurden, das Vorhandensein von Salmonella enteritidis und Salmonella spp.

Das Gesundheitsamt von Ho-Chi-Minh -Stadt hat die Krankenhäuser und das städtische Zentrum für Seuchenbekämpfung angewiesen, die Zusammenarbeit mit der klinischen Forschungseinheit der Universität Oxford (OUCRU) fortzusetzen, um mikrobiologische Kulturtests und Gensequenzierungen isolierter Stämme durchzuführen und so die Ursache und die mit dieser Häufung von Lebensmittelvergiftungsfällen verbundenen Faktoren zu klären.

Zuvor, seit dem 5. November, zeigten viele Menschen Symptome von Bauchschmerzen, Durchfall, Erbrechen und Fieber nach dem Verzehr von Brot der Marke „Miss Bich's Toad Bread“.

Die beiden Filialen von Frau Bichs Krötenbrot in der Nguyen Thai Son Straße 112A im Stadtteil Hanh Thong und die zweite Filiale in der Le Quang Dinh Straße 363 im Stadtteil Binh Loi Trung sind vorübergehend geschlossen. Das Lebensmittelamt von Ho-Chi-Minh-Stadt hat in beiden Betrieben Lebensmittelproben entnommen, um die Ursache zu ermitteln.

Die Ursache der Lebensmittelvergiftung nach dem Verzehr von Brot ist noch ungeklärt. Am 10. November mussten jedoch 50 Mitarbeiter der Eternal Prowess Vietnam Joint Stock Company (Adresse: National Highway 1A 2969-2971, Bezirk 13, Dong Hung Thuan, Ho-Chi-Minh-Stadt) nach dem Mittagessen im Unternehmen mit Symptomen wie Übelkeit, Bauchschmerzen, Hautrötungen und Juckreiz im Gesicht ins Krankenhaus eingeliefert werden. Die meisten von ihnen konnten das Krankenhaus inzwischen in stabilem Zustand wieder verlassen.

Erste vorläufige Ermittlungen ergaben, dass die Eternal Prowess Vietnam Joint Stock Company am 10. November mittags 410 Mahlzeiten für ihre Mitarbeiter bereitstellte. Die Mahlzeiten wurden von einem anderen Unternehmen im Auftrag des Unternehmens zubereitet, das eine Betriebsküche mit entsprechender Zertifizierung bereitstellte. Die Lebensmittelbehörde von Ho-Chi-Minh-Stadt prüft den Vorfall, führt Untersuchungen durch und entnimmt Proben zur Analyse, um die Ursache zu ermitteln.

(TTXVN/Vietnam+)

Quelle: https://www.vietnamplus.vn/chum-ca-ngo-doc-sau-khi-an-banh-my-coc-co-bich-lam-ro-nguyen-nhan-post1076519.vnp