Mädchen verdient Millionen von Dong mit der Herstellung einzigartiger Kuchen.

Dang Nguyen Hoai Thuong (30 Jahre alt) wohnt in der Bui Dinh Tuy Straße, Bezirk 24, Binh Thanh Bezirk, Ho-Chi-Minh-Stadt und verkauft seit drei Jahren Kuchen. Zuvor absolvierte sie ein Studium im Bereich Umweltmanagement an der Technischen Universität Ho-Chi-Minh-Stadt. Anschließend arbeitete sie etwa zwei Monate in einem Büro im Bezirk Tan Phu. Da sie merkte, dass ihr die Arbeit nicht zusagte, kündigte sie und begann, Kuchen online zu verkaufen.

Frau Hoai Thuong dekoriert einen Kuchen. FOTO: PHUONG VY

„Während der Pandemie langweilte ich mich zu Hause, also kaufte ich mir einen Backofen, um Frühstücksbrot zu backen, und trat dann Online-Backgruppen bei. Dabei stieß ich auf einen Beitrag einer Frau, die kunstvoll verzierte Torten herstellte. Ich war so fasziniert, dass ich beschloss, es zu lernen, um eines Tages so schöne Torten wie ihre backen zu können. Mein Freund (heute mein Mann) sah, wie begeistert ich war, und ermutigte und motivierte mich und gab mir Geld für die Zutaten“, erzählte sie.

Frau Thuong brachte sich das Backen selbst bei, indem sie online recherchierte, doch trotz aller Bemühungen gelang es ihr nicht, einen schönen Biskuitkuchen zu backen. Mal war die Oberseite eingesunken, mal der Boden... Sie verwendete über 500 Eier, ganz zu schweigen von Zucker, Milch und Mehl. Jeden Morgen nach dem Aufwachen war Frau Thuong fest entschlossen, den perfekten Biskuitkuchen zu backen.

Später hatte sie das Glück, Freunde kennenzulernen, die eine Leidenschaft fürs Backen teilten und sie begeistert anleiteten und ihr beibrachten. Schließlich gelang es ihr, Torten zu backen. Doch damit nicht genug: Sie brachte sich auch selbst bei, Buchstaben und Formen zu zeichnen, Blumen zu formen und Tiere auf Torten zu modellieren. Jeder Schritt erforderte akribische Detailgenauigkeit und Ausdauer.

Um eine wunderschöne Torte zu kreieren, braucht der Bäcker Geduld und akribische Detailgenauigkeit. FOTO: PHUONG VY

„Anfangs wusste außer meinem Mann niemand, dass ich backe. Als meine Familie es herausfand, waren sie sehr misstrauisch, weil ich vorher sehr ungeschickt war und alles kaputt gemacht habe, was ich angefasst habe. Nach einer Weile sahen aber alle, dass mir die Arbeit Spaß machte und ich ein regelmäßiges Einkommen hatte, und so hörten sie auf, mich davon abzuhalten“, fuhr sie fort.

Laut ihrer Aussage sollten Torten nicht nur lecker, sondern auch schön sein. Qualität hat oberste Priorität. Außerdem legen Kunden heutzutage mehr Wert auf das Aussehen als früher. Manche Torten lassen sich in nur 5-10 Minuten dekorieren, andere benötigen 8-10 Stunden. Doch sie gibt nicht auf. Welchen Dekorationsstil ein Kunde auch wünscht, sie gibt ihr Bestes und verbessert ihre Fähigkeiten stetig. So erfreuen sich ihre Torten mit Tiermotiven und Porträts großer Beliebtheit bei vielen Kunden, darunter auch Manager von Künstlern.

Ihre Kuchen sind bei Internetnutzern sehr beliebt, weil sie niedlich und optisch ansprechend sind. FOTO: PHUONG VY

Der Rapper Hieuthuhai bestellte einst eine besondere Torte in Form eines Welses mit fehlenden Zähnen und Schmollmund für die Künstlerin Le Duong Bao Lam. Für die Torte sah sich Frau Thuong viele Bilder an, visualisierte das Design und fertigte eine Skizze an. Mit Zuckerguss gestaltete sie die scharfen Konturen – ein Schritt, der etwa 20 Minuten dauerte. Weitere Arbeitsschritte wie Glätten, Farbabstimmung, Dekorieren und das Schreiben der Botschaft waren in etwa 10 bis 20 Minuten erledigt. Unerwartet ging die Torte online viral und wurde von den Fans mit Likes überschüttet.

Die einzigartige Torte, die HIEUTHUHAI Le Duong Bao Lam schenkte, wurde von Frau Thuong gebacken.

FOTO: SCREENSHOT

Derzeit backt sie durchschnittlich 5 bis 10 Kuchen pro Tag. Ein einfacher Kuchen kostet zwischen 300.000 und 800.000 VND, während aufwendigere, exklusivere Kuchen zwischen 1 und 2 Millionen VND kosten. Je nach Kundenwunsch können manche Kuchen sogar noch teurer sein.

„Ich finde, der Verkauf von Kuchen war die beste Entscheidung, die ich je getroffen habe. Ich glaube, der Beruf sucht sich den richtigen Menschen aus. Jeden Morgen aufzuwachen und Kuchen backen zu können, macht den Tag wunderbar. Ich wünsche mir jetzt nicht mehr, im Lotto zu gewinnen, damit ich nicht mehr arbeiten muss wie früher“, vertraute sie an.

Frau Thuong rät niemandem, die Schule abzubrechen oder nur des Abschlusses wegen zu studieren. Jeder hat unterschiedliche Lebensumstände, Ziele und Leidenschaften. Wer noch studieren kann, sollte sein Bestes geben.

„Ich bin aufs Tortenbacken umgestiegen, aber das heißt nicht, dass ich aufgehört habe zu lernen. Im Gegenteil, ich musste mir vieles selbst beibringen und das Handwerk erkunden. Ich habe unzählige Fehler gemacht und daraus gelernt, um mich zu verbessern und meinen Kunden qualitativ hochwertigere Produkte anbieten zu können“, sagte sie lächelnd.

Quelle: https://thanhnien.vn/co-gai-thu-tien-trieu-nho-lam-banh-kem-doc-dao-185240901190317799.htm