Besuchen Sie das Vegetarische Food Festival im Binh Phu Park und genießen Sie köstliches, gesundes Essen.

Im Binh Phu Park (Stadtteil Binh Phu) warten mehr als 200 Stände mit Hunderten von vegetarischen Gerichten darauf, Vegetarier zu bedienen.

Besucher entscheiden sich beim Vegetarischen Food Festival 2025 für den Kauf traditioneller Südstaaten-Kuchen – Foto: LINH DOAN

Das Vegetarische Food Festival 2025 wird gemeinsam vom Ho Chi Minh City Culinary Association und dem Volkskomitee des Binh Phu Ward (alter Bezirk 6) organisiert.

Vegetarische Essensparty für Vegetarier

Man kann sagen, dass es sich um eine seltene Gelegenheit handelt, dass im Parkgebiet von Binh Phu ein groß angelegtes vegetarisches Festival stattfindet, das sich über einen so langen Zeitraum erstreckt, vom 31. Oktober bis zum 4. November.

Die Organisatoren sagten, das Festival sei eine Gelegenheit für die Menschen, viele einzigartige vegetarische Gerichte zu entdecken , zu erleben und zu genießen.

Darüber hinaus lernen sie auch etwas über saubere Produkte, Zutaten und Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs, die sicher verarbeitet und nahrhaft sind und so zur Verbesserung der Gesundheit und zur Verbreitung eines umweltfreundlichen Lebensstils beitragen.

Neben den Ständen, an denen vegetarische Zutaten und Speisen vorgestellt werden, ist auch der Bereich für vegetarische Küche ein Anziehungspunkt für zahlreiche Besucher.

Im Herzen des üppig grünen Parks von Binh Phu entzünden Köche Feuer, um den Gästen warme Gerichte zu servieren.

Vegetarische Gerichte sind sehr vielfältig und decken viele Geschmäcker ab. Zu den Suppengerichten gehören unter anderem Soc Trang -Nudelsuppe, Thai-Nudeln, Entennudeln, Krabbennudeln, Rindfleischnudeln und Reisnudeln.

Soc-Trang-Nudelsuppenstand auf dem Festival – Foto: LINH DOAN

Frittierte und gegrillte Gerichte locken Gäste an – Foto: LINH DOAN

Gegrillte Gerichte, Trockengerichte mit in Betelblätter gewickeltem Rindfleisch, gegrillte Frühlingsrollen, Pfannkuchen, Bánh kẞt, Frühlingsrollen, Reisnudeln mit Sojasauce, gemischte Quang-Nudeln...

Die Kuchen sind so vielfältig, es gibt unzählige Arten von traditionellen südchinesischen Kuchen, chinesischen Backwaren, gedämpften Kuchen, Pilzbrot...

Es gibt auch vegetarisches Sushi und thailändische Salate.

Vegetarischer Kochwettbewerb – Foto: Organisationskomitee

Frau Thanh Truc, die im Wohnhaus Binh Phu lebt, sagte, dass sie an Vollmondtagen normalerweise vegetarisch isst, aber nur ein paar bekannte Gerichte wie Hu Tieu und vegetarische Reisnudelsuppe.

Nachdem sie vom Vegetarischen Food Festival 2025 erfahren hatte, nahm sie ihre ganze Familie mit, um es zu besuchen und mehr darüber zu erfahren. Sie war überrascht, wie vielfältig vegetarische Gerichte sind. Geschickt zubereitet, können sie sehr interessant, nahrhaft und gesund sein.

Thailändische vegetarische Gerichte - Foto: LINH DOAN

Reich an Aktivitäten

Das Vegetarische Food Festival 2025 steht unter dem Motto „Köstlich für den Gaumen, gesund fürs Herz“ . Neben dem kulinarischen Angebot für die Besucher bietet das Festival auch viele weitere abwechslungsreiche Aktivitäten.

Die internationale Vegetarierkonferenz behandelt viele Themen im Zusammenhang mit grünem Tourismus, grüner Küche, grüner Wirtschaft und nachhaltiger Entwicklung, vegetarischen Kulinariktrends... An der Konferenz nehmen vietnamesische und internationale Kulinarikexperten teil;

Lotus-Ao-Dai-Aufführung beim Green Binh Phu Festival – Gemeinsam für eine grüne Umwelt am Morgen des 1. November – Foto: LINH DOAN

Wettbewerbe für Köche und Barkeeper zur Zubereitung vegetarischer Gerichte und Getränke organisieren; Festival zur Wiederverwertung von Lebensmittelabfällen;

Förderung köstlicher vegetarischer Gerichte, vegetarischer Buffetpartys, Gemeinschaftsaktivitäten, die vegetarische Mahlzeiten lieben .

Es gibt auch Wettbewerbe wie „Schönste Festivalmomente“ und den Schreibwettbewerb „Vegetarische Emotionen“ . Während der vier Festivaltage finden jeden Abend Aufführungen und Spiele für die Besucher statt.

LINH DOAN

Quelle: https://tuoitre.vn/den-le-hoi-am-thuc-chay-o-cong-vien-binh-phu-de-an-ngon-tu-vi-lanh-tu-tam-20251101124551241.htm