Soursop-Tee, ein seltsamer Geschmack mitten im Sommer
Nach Recherchen des Reporters gibt es derzeit viele Erfrischungsgetränke aus frischem Gemüse und Obst auf dem Markt. Die beliebtesten Getränke sind Fruchtsäfte, Zuckerrohrsaft, Ginsengsaft, Zitronentee usw. Die Preise für diese Getränke liegen nur zwischen 10.000 und 30.000 VND.
Ein Getränk, das sich jedoch einen Namen macht, ist der Graviola-Tee mit einem leicht säuerlichen Geschmack, natürlicher Süße und dem charakteristischen Aroma der Graviola.
Soursop-Tee ist im Sommer ein beliebtes Getränk.
Auch der Blütentee aus Stachelannone und Schmetterlingserbse ist bei vielen Menschen beliebt.
Herr Hoang Tuan, Inhaber eines Getränkeladens in Ha Dong, Hanoi, sagte, dass die Menschen im Sommer neben den bei vielen Kunden beliebten Säften auch gerne Stachelannone-Tee trinken. „Neben der Zubereitung von Smoothies, Eiscreme und dem direkten Verzehr ist Stachelannone auch als Tee sehr beliebt. Besonders viele junge Leute mögen dieses Getränk, weil es sowohl lecker ist als auch den Körper kühlt“, erzählte er.
Er wies auch darauf hin, dass man für die Zubereitung von Graviola-Tee reife, glänzende, großdornige Graviola-Knollen wählen sollte, die nicht zu weich sind, da sie sich beim Verzehr weich und matschig anfühlen. Als Zucker kann auch Diätzucker oder Honig verwendet werden, um die Süße nach Belieben anzupassen. Aus gesundheitlichen Gründen sollte der Graviola-Tee tagsüber getrunken werden, da er nicht über Nacht stehen gelassen werden sollte.
Dank seiner relativ einfachen Zubereitung ist Soursop-Tee nicht nur wegen seines köstlichen, erfrischenden Geschmacks beliebt, sondern auch wegen seines günstigen Preises ab nur 30.000 VND pro Tasse. Mit der zunehmenden Verbreitung von Soursop-Tee ist auch der Verkaufspreis im Vergleich zu früher leicht gestiegen.
Mit der Stachelannone lassen sich viele leckere Gerichte zubereiten. Foto: PT
Frau Nguyen Tham, eine Obstverkäuferin, sagte, der Preis für Stachelannone liege derzeit zwischen 40.000 und 65.000 VND/kg, je nach Produktart und Größe. Für Großkäufer sei der Preis niedriger, etwa 35.000 VND/kg.
So bereiten Sie zu Hause Soursop-Tee zu
Zutaten für die Zubereitung von Stachelannone-Tee zu Hause:
+ 1 kg Stachelannone.
+ 25gr trockener Tee (ergibt 1 Liter Tee)
+ 300gr Zucker
+ Limettensaft
So bereiten Sie zu Hause Soursop-Tee zu:
Schritt 1: Die Stachelannone schälen, die Kerne entfernen, das Fruchtfleisch herauslösen und längs der Faser zerreißen, damit es knackig und lecker bleibt. Mit etwas Zucker vermischen und ca. 1 Stunde im Kühlschrank einweichen lassen.
Schritt 2:
Während die Stachelannone einweicht, brühen Sie den Tee auf. Geben Sie dazu 25 g Tee in einen Filterbeutel mit 750 ml heißem Wasser (ca. 70–80 Grad Celsius). Verwenden Sie kein abgekochtes, frisch abgekühltes Wasser, da sonst das Aroma des Tees verloren geht. Lassen Sie den Tee 10 Minuten ziehen und geben Sie 500 g Eis zum Teeextrakt hinzu, um ihn schnell abzukühlen. Anschließend schöpfen Sie die Teeblätter ab, sodass Sie etwa 1 Liter Teeextrakt erhalten. Stellen Sie den Tee gut verschlossen in den Kühlschrank.
Schritt 3: Zuckerwasser im Verhältnis 1:1 kochendes Wasser, 2:2 Zucker zubereiten. Gut umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Abkühlen lassen, und schon haben wir ein fertiges Kandiszuckerwasser, klar, köstlich und passend für das Rezept für Graviola-Tee.
Schritt 4: Zubereitung. Für ein Getränk 100 g Graviola-Marmelade mit Wasser, 120 ml Teeextrakt, 25 ml Zuckerwasser und etwas Limettensaft in ein Glas geben, Eis hinzufügen und gut schütteln. Für einen kräftigeren Geschmack können Sie noch mehr Graviola-Marmelade hinzufügen.
Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/do-uong-thanh-nhet-sieu-hot-duoc-lam-tu-mot-loai-qua-chinh-vu-ngay-he-ban-day-cho-viet-chi-tu-30000-dong-ly-172250520161318938.htm
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