Kulinarische Nacht bringt 4 talentierte Köche zusammen

Das Friends Chef Dinner ist die Eröffnungsveranstaltung der Veranstaltungsreihe zum fünfjährigen Jubiläum des Restaurants Los Fuegos. Vier talentierte Köche aus vier berühmten Restaurants treffen sich: Hoang Tung vom TUNG Dining, Olivier vom Fabrik Bistro, Nico vom Cugini – Ristorante Italiano und Emilio Fusé vom Los Fuegos. Die Kombination der vier kulinarischen Stile bietet den Gästen ein abwechslungsreiches und einzigartiges Erlebnis.

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4 Köche nehmen an der Veranstaltung teil: Emilio Fusé (Los Fuegos), Chef Nico (Cugini), Hoang Tung (TUNG Dining), Olivier (Fabrik Bistro) (von links nach rechts)

Die Veranstaltung bot über 20 Gerichte aus ausgewählten, hochwertigen Zutaten, darunter 120 Tage lang mit Getreide gefüttertes argentinisches Black Angus-Rindfleisch der renommierten Marke Cabana Las Lilas. Die Gäste hatten außerdem die Möglichkeit, argentinische Rot- und Weißweine, Yerba Mate-Tee und Craft Beer zu genießen.

Beim Friends Chef Dinner im Restaurant Los Fuegos waren Vertreter von Unternehmen aus der Hotel- und Restaurantbranche sowie viele namhafte Lebensmittelhändler und -importeure wie Red Apron, Ware House, Acqua Panna und San Pellegrino anwesend.

Claria Gray lobte das Friends Chef Dinner: „Hervorragend! Die Köche haben gemeinsam ein wunderbares, erlebnisreiches Menü kreiert. Vielen Dank an Los Fuegos für die Organisation dieser beeindruckenden Party!“

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Die Partynacht war erfüllt von einer lebhaften Atmosphäre und dem Geist des internationalen kulinarischen Austauschs.

Reise zur Verbindung der argentinischen kulinarischen Kultur

Das Friends Chef Dinner ist nicht nur ein Fest der Freundschaft, sondern auch ein wichtiges Ereignis in der fünfjährigen kulinarischen Reise des Los Fuegos. Eine Reise, die mit der inspirierenden Geschichte von Küchenchef Emilio Fusé verbunden ist – der Person, die den Grundstein legte und das Restaurant von Anfang an leitete.

Emilio (Jahrgang 1986) ist ein talentierter argentinischer Koch mit umfassender Expertise in argentinischem Rindfleisch im Allgemeinen und der patagonischen Küche im Besonderen. Seit seinem 17. Lebensjahr arbeitet Emilio auf Bauernhöfen und in der Gastronomie. Sein tiefes Verständnis für den Prozess vom Erzeuger bis zum Verbraucher hat ihn zu einem der herausragenden Köche der Holzofenküche gemacht – einer traditionellen, für Argentinien typischen Kochmethode.

Während seiner fünfjährigen Tätigkeit im Los Fuegos hat Küchenchef Emilio stets versucht, den Geist der authentischen und kreativen argentinischen Küche zu vermitteln. Dies hat das Los Fuegos nicht nur zu einem authentischen argentinischen kulinarischen Ziel in Vietnam gemacht, sondern das Restaurant auch zu einer kulturellen Brücke gemacht und dazu beigetragen, das vielfältige kulinarische Bild Vietnams zu bereichern.

Küchenchef Emilio Fusé erzählte von dieser Reise: „Auf diesem kleinen Stück Garten haben mein Team und ich die Küche und den Ofen selbst gebaut. Es sind jetzt fünf Jahre vergangen – die Zeit vergeht wie im Flug! Glücklicherweise hat Los Fuegos immer die Unterstützung von Kunden und Freunden erhalten, wofür wir sehr dankbar sind. Und wir hoffen, Sie auch bei den nächsten fünfjährigen Jubiläen wiederzusehen.“

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Chefkoch von Los Fuegos: Emilio Fusé

Chefkoch Hoang Tung teilte außerdem mit, dass Emilio und Los Fuegos stolz auf ihre Karriere sind: „Es ist wunderbar für mich, die Entwicklung von Los Fuegos von Anfang an mitzuerleben. Zu sehen, wie mein Freund, der talentierte und exzellente Chefkoch Emilio Fusé, in nur fünf Jahren beeindruckende Erfolge erzielt hat, macht mich glücklich. Er hat Los Fuegos zu einem der besten Steakrestaurants in Hanoi und ganz Vietnam gemacht.“

Im Rahmen der Veranstaltungsreihe wird Los Fuegos weiterhin die „Patagonische Nacht“ organisieren und mit der „Geburtstagsnacht“ abschließen und den Gästen viele interessante Erlebnisse bieten.

Bean Linh