Während des Tet Ong Cong Ong Tao (Küchengott)-Festes waren auf dem „Markt der Reichen“ Hähnchenflügel zum Preis von einer halben Million VND ausverkauft.

Der Hang-Be-Markt (Bezirk Hoan Kiem) ist berühmt für seine frischen und köstlichen Lebensmittel, doch die hohen Preise haben ihm in Hanoi den Spitznamen „Markt der Reichen“ eingebracht. Wie die Zeitung Thanh Nien heute Morgen, am 9. Februar, um 6 Uhr beobachtete, waren trotz des kalten und regnerischen Wetters zahlreiche Menschen anwesend, um Opfergaben wie Früchte, Rotkarpfen , Votivpapier und Hühner mit Flügeln wie Feen auszuwählen.

Die Leute begannen ab 6 Uhr morgens, Freilandhühner zu kaufen.

FOTO: DINH HUY

Besonders bemerkenswert ist, dass rund um Tet Ong Cong Ong Tao (23. Tag des 12. Mondmonats) das beliebteste Produkt „mit Rosen geschmückte Hühnerflügel“ (gekochtes Hühnchen mit Rosenblättern) ist.

Der Inhaber des Ladens Hoang Dung (Gia Ngu Straße, Hoan Kiem Bezirk) sagte gegenüber der Zeitung Thanh Nien , dass der Laden in den letzten Tagen des zwölften Mondmonats, insbesondere während des Tet Ong Cong Ong Tao (Küchengott)-Festes, Tausende von Hühnern verkauft und immer "am Limit arbeiten" muss, um die Kunden zu bedienen.

Die Hühner, die als Opfergaben dienen und jeweils eine Rose im Schnabel tragen, gibt es in verschiedenen Größen. Die Preise liegen zwischen 500.000 und 600.000 VND, größere Exemplare kosten zwischen 700.000 VND und über einer Million VND. Zusätzlich bietet das Restaurant ein neungängiges Menü für rund 1,5 Millionen VND an.

Die Hauptverkehrszeit ist gegen 6-7 Uhr morgens, und die Mitarbeiter müssen mit voller Kapazität arbeiten.

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Laut dem Ladenbesitzer kommen die Leute umso früher, je näher das Fest des Küchengottes rückt, um Hühner zu kaufen, aus Angst, dass die Vorräte ausgehen, wenn sie zu spät kommen. Um ihre „Kunden“ zu bedienen, müssen 30 Angestellte um 1 Uhr nachts aufstehen und jeweils ihre eigene Aufgabe übernehmen, wie Hühner rupfen, kochen, dekorieren usw.

„Der Hühnerpreis hat sich dieses Jahr im Vergleich zum letzten Jahr kaum verändert, aber die Zahl der Hühnerkäufer ist während des Ông Công Ông Táo-Festivals um etwa 15 % gestiegen. Der umsatzstärkste Tag war der 8. Februar (Sonntag), da wir den ganzen Tag geöffnet hatten, um Hühner zu verkaufen“, sagte Ladenbesitzer Hoàng Dung. Er fügte hinzu, dass sein Geschäft nun auch Hauslieferungen für Online-Bestellungen anbietet, was dazu beiträgt, einen stabilen Kundenstamm zu erhalten.

Allein für das Rupfen der Hühner werden etwa 6-7 Mitarbeiter benötigt.

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Ein junger Lieferant erzählte uns, dass er während des Ông Công, Ông Táo (Küchengott)-Festivals täglich etwa 20 bis 30 Bestellungen ausliefert, wobei jede Bestellung 2 bis 3 Kunden versorgt und er an einem einzigen Tag eine Strecke von etwa 150 km zurücklegt.

„Unser Geschäft hat Dutzende von Lieferfahrern, und ich wurde vom Inhaber tageweise eingestellt und verdiene etwa 1 Million VND pro Tag. Wenn ich mehr ausliefere, gibt mir der Inhaber einen zusätzlichen Bonus“, sagte der junge Lieferant.

Lieferanten verdienen während des Tet Ong Cong Ong Tao (Küchengott)-Festes Millionen von Dong.

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Laut Recherchen unseres Reporters haben sich die Preise auf dem Markt in diesem Jahr nicht wesentlich verändert; lediglich bei einigen Artikeln sind sie leicht gestiegen. Weitere Angebote sind beispielsweise Klebreis für 70.000 bis 120.000 VND pro Teller, gebratenes Geflügel für 140.000 bis 350.000 VND pro Stück, Frühlingsrollen für 120.000 VND pro Schachtel, Suppe für 120.000 VND pro Schüssel, Salat ab 50.000 VND pro Teller sowie roter und gelber Fisch (Qualität 1) für 220.000 bis 250.000 VND pro Kilogramm und (Qualität 2) für 180.000 bis 200.000 VND pro Kilogramm.

Quelle: https://thanhnien.vn/ga-canh-tien-gia-nua-trieu-tai-cho-nha-giau-chay-hang-dip-tet-ong-cong-ong-tao-185260209074513579.htm