Verleihung der OCOP-Sterne: ein Pass für landwirtschaftliche Produkte aus Lao Cai.

Von vertrauten Alltagsprodukten bis hin zu standardisierten Produktionsprozessen, dem Aufbau von Marken und der Verleihung von OCOP-Sternen haben viele landwirtschaftliche Produkte aus Lao Cai ein „neues Aussehen“ erhalten und sich so einen „Pass“ verschafft, um in moderne inländische Vertriebssysteme einzudringen und nach und nach den Weltmarkt zu erreichen.

Die Königsbanane, einst nur in kleinen Hausgärten angebaut, hat sich zu einem Grundnahrungsmittel entwickelt und sichert den Bewohnern der Gemeinde Xuan Ai ein hohes Einkommen. Dieser Erfolg ist eng mit der Auszeichnung der Königsbanane der Kooperative Cuong Vui als 3-Sterne-OCOP-Produkt verbunden.

Laut Herrn Nguyen Cao Cuong, dem Direktor der Cuong Vui Kooperative, erkannte er das wirtschaftliche Potenzial der Bananensorte „Königsbanane“ und wandelte mutig unproduktives Gartenland und ertragsschwache Reisfelder in Bananenplantagen um. Er begann mit wenigen Hektar und erweiterte die Anbaufläche schrittweise, indem er sich mit anderen Haushalten zu einer Kooperative zusammenschloss und die Anbaufläche in der gesamten Gemeinde auf über 10 Hektar ausdehnte. Der durchschnittliche Ertrag liegt bei etwa 180 Millionen VND pro Hektar.

Neben der Erweiterung ihrer Produktionsfläche konzentriert sich die Kooperative auch auf den Aufbau eines sicheren und standardisierten Produktionsprozesses – von der Saatgutauswahl über Pflege, organische Düngung und Schädlings- und Krankheitsbekämpfung bis hin zur Ernte. Dadurch erreicht die Königsbanane eine gleichbleibende Qualität und ein ansprechendes Aussehen und erfüllt die stetig steigenden Anforderungen des Marktes. Mit Unterstützung der Regierung sowie lokaler Organisationen und Verbände hat die Kooperative in die Optimierung ihrer Prozesse, den Aufbau ihrer Marke und die Erlangung der OCOP-3-Sterne-Zertifizierung investiert.

Herr Nguyen Cao Cuong erklärte: „Vor dem OCOP-Programm war es sehr schwierig für unsere Produkte, in Supermärkte und Restaurants zu gelangen. Seit 2021, als unsere ‚Königsbananen‘ den 3-Sterne-OCOP-Status erreichten, hat sich der Markt deutlich stabilisiert. Die OCOP-Sternebewertung ist nicht nur ein ‚Pass‘ zu modernen Vertriebssystemen, sondern verpflichtet uns auch zur strikten Einhaltung technischer Verfahren und zur Priorisierung von Qualität und dem langfristigen Ruf unserer Produkte.“

Nicht nur die Königsbanane, sondern auch Bambussprossen – ein traditionelles Gericht der Bergbevölkerung – erfahren dank des OCOP-Programms einen tiefgreifenden Wandel. Bei der Yen Thanh Joint Stock Company wurde der Verarbeitungsprozess für Bambussprossen modernisiert, um den strengen Standards des japanischen und taiwanesischen Marktes zu entsprechen.

Die Führungskräfte des Provinzgenossenschaftsverbands besichtigen die Produktionssituation bei der Yen Thanh Joint Stock Company.

Herr Tran Duy Hung, stellvertretender Direktor der Yen Thanh Joint Stock Company, erklärte: „Das Unternehmen bietet derzeit fünf Produkte mit OCOP-3-Sterne-Zertifizierung an und plant eine Aufwertung auf 4 Sterne. Die Anwendung der OCOP-Standards in Verbindung mit einem geschlossenen Produktionsprozess trägt nicht nur dazu bei, dass die Bambussprossen ihren charakteristischen Geschmack bewahren, sondern qualifiziert sie auch für Exportmärkte und steigert so den wirtschaftlichen Wert der Rohstoffregion.“

Dank der OCOP-Zertifizierung (One Commune One Product) werden Bambussprossen zu einer Vielzahl von Produkten verarbeitet, wie zum Beispiel verzehrfertige Bambussprossen, knusprige Chili-Bambussprossen, geschnittene Bambussprossen usw., was ihren Wert und ihre Wettbewerbsfähigkeit steigert.

Frau Tran Thi Dinh, eine Mitarbeiterin im Produktionsteam für Instant-Bambussprossen, bestätigte: Um die OCOP-Zertifizierung zu erhalten, werden alle Produktionsschritte gemäß japanischen Standards durchgeführt, wobei der Lebensmittelsicherheit und Hygiene höchste Priorität eingeräumt wird.

Herstellung von Muong Khuong-Chilisauce in der Hoa Loi Cooperative, Lao Cai Ward.

Mit über 20 Jahren Erfahrung in der Herstellung von Chilisauce hat Frau Nguyen Thi Hong Loan - Direktorin der Hoa Loi Kooperative (Wohngebiet Canh Chin, Bezirk Lao Cai) - mit Haushalten in der Gemeinde Muong Khuong zusammengearbeitet, um ein Rohstoffgebiet aufzubauen, den Produktionsprozess zu perfektionieren und das Chilisaucenprodukt auf den OCOP 3-Sterne-Status zu bringen.

Dank des Fokus auf Lebensmittelsicherheit, innovativer Verpackung und Etikettierung sowie aktiver Verkaufsförderung ist das Produkt mittlerweile bei vielen Einzelhändlern erhältlich und erweitert so seinen Markt.

Frau Loan sagte: „Die Provinz hat über die Jahre hinweg stets Wert darauf gelegt, Genossenschaften beim Markenaufbau und der Handelsförderung zu unterstützen. Wir haben an zahlreichen Messen teilgenommen, Kontakte zu inländischen Verbrauchern geknüpft und unsere Produkte schrittweise auf ausländischen Märkten eingeführt. Dies ist ein Ansporn für Genossenschaften, mutig zu investieren, die Qualität zu verbessern und neue Märkte zu erschließen.“

Vertreter des Landwirtschafts- und Umweltministeriums der Provinz Lao Cai und der Central Retail Group besichtigten die OCOP-Produkte (One Commune One Product) der Provinz.

Von den Königsbananen von Xuan Ai bis hin zu verarbeiteten Bambussprossen und Chilisauce der Marke OCOP ist es offensichtlich, dass Markenbildung, Rückverfolgbarkeit und die OCOP-Sternebewertungen dazu beigetragen haben, den Wert der landwirtschaftlichen Produkte von Lao Cai zu steigern, die Märkte zu erweitern und die richtige Richtung bei der Umstrukturierung des Agrarsektors hin zu Nachhaltigkeit, Modernisierung und Verbindung mit der lokalen Identität zu bestätigen.

Herr Jose Mestre, Direktor der Lebensmittelindustrie bei der Central Retail Group, kommentierte: „Die landwirtschaftlichen Produkte und Lebensmittel aus Lao Cai sind sehr vielfältig und erfüllen die OCOP-Standards. Beispiele hierfür sind getrocknete Bambussprossen, Büffelfleisch, Dai Minh-Pomelos, Trockenfleisch usw. Dies ist ein Vorteil für diese Produkte beim Eintritt in unser landesweites Supermarktsystem, da es den Verbrauchern hilft, ihre Herkunft leicht nachzuverfolgen und Vertrauen aufzubauen.“

Laut Herrn Nguyen Xuan Huy, Leiter der Abteilung für Qualität und ländliche Entwicklung im Landwirtschafts- und Umweltministerium der Provinz Lao Cai, geht es beim OCOP-Sternenbewertungssystem nicht einfach nur um das Anbringen von Etiketten auf Verpackungen, sondern um einen strengen Bewertungsprozess, an dem zahlreiche Fachabteilungen und Behörden von der Gemeindeebene bis zur Zentralregierung beteiligt sind. Es handelt sich dabei um einen „Premium-Pass“, der lokalen Agrarprodukten hilft, ihre Marktposition zu verbessern.

„OCOP-Produkte sind vielleicht nicht die schmackhaftesten, aber sie sind von höchster Qualität. Wichtig ist, dass OCOP-Produkte sich bei in- und ausländischen Verbrauchern einen hervorragenden Ruf erworben haben“, bekräftigte Herr Huy.

Nach sieben Jahren des OCOP-Programms weisen 623 Produkte aus der Provinz Lao Cai eine Bewertung von 3 bis 5 Sternen auf, darunter 2 Produkte mit 5 Sternen, 54 Produkte mit 4 Sternen und 567 Produkte mit 3 Sternen. Diese Produkte wurden bei der Listung auf E-Commerce-Plattformen wie laocaitrade.vn, Lazada, Shopee, Voso, postmart.vn und ttmnongnghiep.laocai.gov.vn unterstützt. Dies trägt zur Erweiterung der Vertriebskanäle, zur Wertsteigerung und zur schrittweisen Markteinführung von Agrarprodukten aus Lao Cai bei.

Quelle: https://baolaocai.vn/gan-sao-ocop-tam-ve-thong-hanh-cho-nong-san-lao-cai-post893130.html