Der starke Anstieg der Lebendschweinpreise in den Tagen vor dem chinesischen Neujahr des Pferdes 2026 ist eine gute Nachricht für Schweinezüchter, wird aber viele Verbraucher dazu zwingen, zweimal nachzudenken und ihre Ausgaben einzuschränken, da die Schweinefleischpreise auf vielen Großhandelsmärkten weiterhin stark steigen.
Vor knapp einem Monat verkaufte die Familie von Frau Nguyen Thi Hang im Stadtteil Nam Cuong 14 lebende Schweine mit einem Gesamtgewicht von über zwei Tonnen zu einem Preis von 72.000 VND/kg. Nach Abzug der Kosten erzielte Frau Hang einen Gewinn von etwa vier Millionen VND pro Schwein. Derzeit bereitet ihre Familie den Verkauf einer weiteren Herde von 18 Schweinen vor. Frau Hang schätzt, dass ihre Familie, sofern die Schweinepreise weiterhin so hoch bleiben, bereits nach zwei Verkäufen einen Gewinn von über 100 Millionen VND erzielen wird.
Frau Nguyen Thi Hang aus dem Stadtteil Nam Cuong kümmert sich gewissenhaft um ihre Schweine, um sicherzustellen, dass sie zum chinesischen Neujahr verkaufsbereit sind.
Da die Viehzucht ihre Haupteinnahmequelle darstellt, ist der hohe Preis für lebende Schweine für viele Bauern in Nam Cuong eine große Freude. Dank des Fokus auf artgerechte Haltung und Krankheitsprävention erholte sich die Viehwirtschaft in Nam Cuong unmittelbar nach dem Abklingen der Afrikanischen Schweinepest rasch. Der hohe Preis für lebende Schweine motiviert die Haushalte zusätzlich, die Schweinezucht auszubauen.
Frau Phung Thi Nguyen, wohnhaft im Dorf Quang Minh, Gemeinde Quy Mong, eine langjährige Großbäuerin von Schweinen, sagte: „Vor etwas mehr als einem Monat verkaufte meine Familie über eine Tonne Schweinefleisch zu 68.000 VND/kg; nach nur einer Woche, Anfang Januar 2026, stieg der Preis für lebende Schweine ab Hof kontinuierlich auf 70.000 bis 75.000 VND; derzeit liegt der Durchschnittspreis bei etwa 80.000 VND/kg, und einige Familien verkaufen sogar für 82.000 bis 83.000 VND/kg.“
Derzeit hält Frau Nguyen auf ihrem Hof über zehn Mastschweine, die kurz vor Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest) verkauft werden sollen. Obwohl der Ausbruch der Afrikanischen Schweinepest im Jahr 2025 erhebliche Verluste verursachte, ermöglichte der steigende Preis für Lebendschweine ihrer Familie einen Gewinn, der die Risiken teilweise ausglich. Nach Tet plant die Familie, weitere 300 m² Schweineställe zu bauen , mehr Sauen aufzuziehen und zusätzliche Ferkel zu kaufen, um die Mastschweinezucht auszubauen.
Laut Herrn Nguyen Tien Sinh, einem langjährigen Schweinezüchter aus der Gemeinde Quy Mong, ist es lange her, dass die Preise für lebende Schweine so stark gestiegen sind wie in letzter Zeit. Viele Landwirte sind sehr erfreut und gewinnen dadurch mehr Zuversicht und Motivation, in die Schweinezucht zu investieren. Da sich die Futterkosten im Vergleich zu vor ein bis zwei Jahren verdoppelt haben, sind die aktuellen Produktionskosten ebenfalls gestiegen. Daher ist der jetzige Preis für lebende Schweine für die Landwirte unerlässlich, um einen Gewinn zu erzielen.
Während der Feiertage zum chinesischen Neujahr steigt die Nachfrage nach Schweinefleisch deutlich an, was für die Landwirte eine Hochsaison für den Verkauf ihrer Produkte darstellt. Auf den Großmärkten und lokalen Märkten der Provinz Lao Cai steigen die Preise für lebende Schweine laut Aussagen zahlreicher Händler seit über einem Monat täglich und wöchentlich und liegen aktuell etwa 15–20 % über dem Wert des Vorjahreszeitraums.
Frau Tran Thi Hoa, eine Kleinhändlerin auf dem Dong-Tam-Markt im Stadtteil Yen Bai , sagte: „Die Preise für lebende Schweine steigen normalerweise um das chinesische Neujahr herum stark an, aber tatsächlich ist das Angebot an lebenden Schweinen in diesem Jahr noch ausreichend. Der Preisanstieg ist hauptsächlich auf die erhöhte Nachfrage zurückzuführen; jede Familie benötigt während Tet viel Essen, was die Preise in die Höhe treibt. Aufgrund der gestiegenen Preise für lebende Schweine passen die Händler auch die Preise für andere Fleischsorten täglich an.“
Frau Tran Thi Hoa – eine Schweinefleischverkäuferin auf dem Dong Tam Market, Yen Bai Ward.
Aktuell sind Schweinebauch, Schweineschulter und Rippchen die drei teuersten Teilstücke mit Preisen zwischen 180.000 und 190.000 VND pro Kilogramm.
Frau Nguyen Thi Van aus dem Stadtteil Van Phu teilte mit: „Angesichts des starken Anstiegs der Fleischpreise wird meine Familie den Schweinefleischkonsum reduzieren und auf Fisch und Hühnchen umsteigen.“
Die Schweinefleischpreise steigen täglich und zwingen Kleinhändler, ihre Preise ständig anzupassen. Hohe Fleischpreise führen zu geringerer Nachfrage und erschwerten Händlern den Absatz ihrer Produkte. Nguyen Thi Hai, eine Kleinhändlerin auf dem Minh-Tan-Markt im Stadtteil Yen Bai, sagte: „Viele Kunden beschweren sich über die hohen Preise. Das betrübt uns sehr, aber wir haben keine andere Wahl.“
Aufgrund steigender Preise haben viele Verbraucher ihren Schweinefleischkonsum reduziert.
Laut dem Landwirtschafts- und Umweltministerium der Provinz Lao Cai wird der Schweinebestand in der Provinz derzeit auf über 1,2 Millionen Tiere geschätzt. Obwohl die Afrikanische Schweinepest im Jahr 2025 die Viehwirtschaft erheblich beeinträchtigte, stellten proaktive Maßnahmen zur Seuchenprävention und Bestandsaufstockung sicher, dass die Gesamtproduktion an Schlachtschweinen im Jahresverlauf dennoch über 160.000 Tonnen erreichte – ein Anstieg um über 3.000 Tonnen gegenüber 2024. Dies hatte keine wesentlichen Auswirkungen auf die Versorgung mit Schweinefleischprodukten, sodass der Bedarf der Bevölkerung während des chinesischen Neujahrsfestes im Jahr des Pferdes gedeckt werden konnte.
Aktuell wird ein weiterer Anstieg der Lebendschweinpreise prognostiziert, insbesondere in den Tagen vor Tet (dem vietnamesischen Neujahrsfest). Laut zuständigen Behörden sollten Landwirte ihre Herden jedoch nicht wahllos aufstocken, sondern vorsichtig vorgehen. Frau Dao Minh Hue, stellvertretende Leiterin der Abteilung für Pflanzenbau, Pflanzenschutz, Viehzucht und Veterinärmedizin der Provinz Lao Cai, bestätigte: „Während die Lebendschweinpreise gestiegen sind, steigen auch die Preise für Betriebsmittel, insbesondere für Tierfutter, weiter an. Daher müssen Landwirte ihre Optionen sorgfältig abwägen, um die Rentabilität zu sichern.“
Die hohen Lebendschweinpreise haben den Schweinehaltern nach einer langen Phase niedriger Preise und Schwierigkeiten durch Seuchenausbrüche wieder Gewinne beschert. Allerdings müssen die Landwirte die Maßnahmen zur Seuchenprävention und -bekämpfung strikt einhalten, um die Produktqualität beim Verkauf zu gewährleisten. Gleichzeitig müssen sie für ein sicheres Haltungsumfeld sorgen, um die Produktion zu stabilisieren und den Bestand kontinuierlich aufzustocken.
Quelle: https://baolaocai.vn/gia-lon-hoi-tang-cao-nguoi-chan-nuoi-phan-khoi-nguoi-tieu-dung-dan-do-post893138.html
![[Bild] Eine Nacht aus Licht, viele Botschaftsebenen](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/03/10/1773158812907_hoa-nhac9-jpg.webp)
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