Die Gemüsepreise haben sich etwas beruhigt, sind aber immer noch hoch.

Dank des Angebots aus Thailand und China haben sich die Gemüsepreise in Ho-Chi-Minh-Stadt zwar etwas entspannt, liegen aber immer noch über dem Normalwert. Viele Produkte sind aufgrund des starken Produktionsrückgangs in Da Lat weiterhin selten und schwer zu finden.

Die Tomatenpreise auf den Großmärkten in Ho-Chi-Minh-Stadt bleiben seit Langem hoch – Foto: N.TRI

Am 1. Dezember zeigten Aufzeichnungen von Einzelhandelsmärkten in Ho-Chi-Minh-Stadt, dass die Preise für viele Gemüsesorten weiterhin recht hoch waren, beispielsweise Tomaten (50.000–65.000 VND/kg), Salat (65.000–75.000 VND/kg), Kürbis, Butternusskürbis und Schwammkürbis (32.000–40.000 VND/kg), Bittermelone, Gurke und Kohl (35.000–45.000 VND/kg) sowie Pak Choi und Schwarzkümmel (40.000–45.000 VND/kg).

Laut Frau Tran Thi Huong, einer Händlerin auf dem Ba-Chieu-Markt, sind die Gemüsepreise im Vergleich zum Höchststand vor einer Woche um etwa 5–10 % gesunken, liegen aber immer noch doppelt so hoch wie normal, teilweise sogar dreimal so hoch. „Der Verkauf zu hohen Preisen scheint zwar profitabel zu sein, aber die Verkäufer sind unzufrieden, da die Importpreise zu hoch sind, die Importmenge an Gemüse zurückgegangen ist und die Käufer vorsichtiger als sonst agieren“, sagte sie.
Huong sagte.

Unterdessen haben sich die Gemüsepreise auf den Großmärkten von Ho-Chi-Minh-Stadt wie Binh Dien, Hoc Mon und Thu Duc zwar etwas entspannt, sind aber immer noch sehr hoch. Die Großhandelspreise liegen dort bei 45.000 VND/kg für Tomaten, 55.000 VND/kg für Spinat, 55.000–60.000 VND/kg für Kopfsalat, 20.000–24.000 VND/kg für Kohl, 16.000–18.000 VND/kg für Gurken und Bittermelonen.

In vielen Supermärkten in Ho-Chi-Minh-Stadt sind die Gemüsepreise zwar im Vergleich zum Normalbetrieb gestiegen, aber im Allgemeinen stabiler als auf den Märkten außerhalb der Stadt. Je nach Verkaufsstelle liegen die üblichen Preise für Gemüse hier bei: Tomaten 37.000–55.000 VND/kg; Weißkohl und Süßkohl 30.000–35.000 VND/kg; Kürbis und Zucchini 25.000–30.000 VND/kg…

Ein Vertreter einer Einheit sagte, dass dank stabiler Verträge mit Lieferanten die Import- und Verkaufspreise nicht so schnell gestiegen seien wie im Ausland, die Warenmenge sei derzeit aber immer noch 20 % niedriger als normal, insbesondere viele Artikel aus Da Lat seien immer noch um 40-50 % niedriger, hätten sich also kaum erholt.

Im Gespräch mit Tuoi Tre am 1. Dezember sagte Herr Nguyen Binh Phuong, Geschäftsleiter des Thu Duc Großmarktes, dass der Preis für Gemüse, das auf dem Markt verkauft wird, im Vergleich zum vorherigen Höchststand um etwa 10 % gesunken sei, was zum Teil auf das steigende Angebot in den Provinzen, ganz zu schweigen von der Zunahme der Anzahl chinesischer und thailändischer Waren, zurückzuführen sei.

Neben den üblichen Gemüsesorten wie Chinakohl, Brokkoli, Kartoffeln und Karotten gehören auch Chilischoten, Salat und Frühlingszwiebeln zum chinesischen Angebot. Thailand hat kürzlich Pilze ins Programm aufgenommen. Die täglich auf dem Markt ankommende Gemüsemenge liegt derzeit jedoch bei etwa 1.500 Tonnen und ist damit im Vergleich zum Normalzustand weiterhin gering. Auch die Preise sind im Vergleich zu Zeiten stabiler Märkte noch recht hoch.

„Um in der kommenden Zeit stabiler zu sein, müssen Regionen, die weniger von Unwettern betroffen sind, wie die östlichen und südwestlichen Regionen, die Anbaufläche vergrößern, insbesondere für Produkte wie Tomaten, Gurken, Frühlingszwiebeln usw., um den starken Rückgang in Da Lat auszugleichen“, sagte Herr Phuong.

Im Gespräch mit Tuoi Tre erklärte Frau Huynh Ngoc Bich Dao, Direktorin der Dong Xanh Farm Company (Da Lat, Lam Dong ), dass aufgrund der weit verbreiteten Überschwemmungen und der anhaltenden Kälte die Menge an Gemüse, die der Betrieb derzeit verkauft, nur etwa 4 bis 5 Tonnen pro Tag beträgt, ein Rückgang von 50 bis 60 % im Vergleich zum Normalzustand, wobei die Menge an Blattgemüse am stärksten zurückgegangen ist.

Die Einheit hält jedoch weiterhin stabile Verkaufspreise für Supermärkte aufrecht. Im Vergleich zu den Preisen, zu denen Händler außerhalb des Marktes einkaufen, sind die Verkaufspreise der Einheit deutlich niedriger. „Bei stabilem Wetter erholt sich das Angebot an Blattgemüse in etwa einem Monat, die Preise sinken und die Versorgung zum chinesischen Neujahrsfest ist gesichert. Bei Wurzelgemüse ist die Produktionszeit länger, daher besteht die Möglichkeit von Engpässen“, sagte Frau Dao.

Ein Vertreter eines anderen Gemüseanbaubetriebs in Da Lat erklärte, dass Wurzelgemüse und Obst wie Kohl, Kartoffeln und Karotten je nach Sorte eine durchschnittliche Wachstumszeit von 60 bis 90 Tagen benötigen, bei ungünstigen Anbaubedingungen sogar noch länger. Daher besteht bei dieser Gemüsesorte zum Jahresende ein hohes Risiko von Versorgungsengpässen.

NGUYEN TRI

Quelle: https://tuoitre.vn/gia-rau-cu-ha-nhiet-nhung-van-cao-20251201235310364.htm