Die Flamme des traditionellen Handwerks inmitten des modernen Lebens am Leben erhalten.

Nach den Höhen und Tiefen der Zeit sind viele traditionelle Handwerksdörfer vom Verschwinden bedroht. In der Provinz Tay Ninh jedoch konnten einige Handwerksdörfer dank der Leidenschaft und Hingabe ihrer Kunsthandwerker erhalten werden. Sie bewahren und pflegen inmitten des modernen Lebens still und leise ihre traditionellen Werte.

Ein Jahrhundert Mattenweberei

Seit über einem Jahrhundert ist das Mattenweben in der Gemeinde Nhut Tao eine vertraute Lebensgrundlage und eine tief verwurzelte kulturelle Tradition für die Einheimischen. An einem alten Handwebstuhl fädelt Frau Nguyen Thi Dep (eine Einwohnerin von Nhut Tao) – die dritte Generation ihrer Familie, die dieses Handwerk ausübt – geschickt jedes einzelne Schilfrohr ein und webt so haltbare, gleichmäßig gewebte Matten.

Aufgrund ihres hohen Alters und ihres nachlassenden Gesundheitszustands kann sie nur noch drei Paar Matten pro Tag weben und diese für etwa 23.000 VND pro Paar verkaufen. Ihr Einkommen ist gering, doch sie hält an ihrem Handwerk fest. Frau Dep erzählt: „Das Mattenweben ist nicht nur eine Lebensgrundlage, sondern auch eine wertvolle Familienerinnerung, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Solange ich es noch kann, werde ich dieses Handwerk bewahren, damit meine Nachkommen wissen, dass es in unserer Heimat einst einen so traditionellen Beruf gab.“

In der Gemeinde Nhut Tao gibt es derzeit noch etwa 48 Haushalte, die das traditionelle Mattenweben ausüben. Trotz zahlreicher Schwierigkeiten, wie etwa der Produktverteilung und der Konkurrenz durch Industrieprodukte, halten die Menschen hier unbeirrt an ihrem Handwerk fest, um einen Teil der traditionellen kulturellen Identität ihrer Heimat zu bewahren.

Die traditionelle Kunst des Mattenwebens wird durch die fleißigen Hände von Frau Nguyen Thi Dep bewahrt.

Laut Ho Quoc Khanh, dem Leiter des Bürgerbüros der Gemeinde Nhut Tao: „Das Mattenweben in der Gemeinde Nhut Tao ist ein traditionelles Handwerk mit langer Geschichte. Es wird bis heute gepflegt und sichert einigen Arbeitern ihren Lebensunterhalt. Zukünftig wird die Gemeinde konkrete Maßnahmen zur Weiterentwicklung des Handwerksdorfes ergreifen und dabei die Mattenweberei mit touristischen Aktivitäten verknüpfen, um ihren Wert zu steigern und zu fördern.“

Die Bewahrung der traditionellen Süßkartoffelmehl-Herstellung in Long Hoa.

Im Stadtteil Long Hoa befindet sich ein traditionelles Dorf, das sich auf die Herstellung von Tapiokastärke spezialisiert hat und seit Jahrzehnten eng mit der lokalen Bevölkerung verbunden ist. Diese farbenfrohe Zutat, die häufig in südvietnamesischen Desserts verwendet wird, mag einfach erscheinen, doch ihre Herstellung ist ein komplexer Prozess mit vielen Schritten. Aus frischer Tapiokastärke wird diese getrocknet, anschließend gründlich glatt gerührt und dann zu langen Streifen gepresst. Diese Streifen werden dann in kleinere Stücke geschnitten, über Nacht fermentiert, in Stränge geschnitten, gleichmäßig eingeschnitten und getrocknet.

Erst nach all diesen Schritten ist das Kartoffelmehl fertig. Frau Nguyen Thi Khanh (Inhaberin der Kartoffelmehlproduktionsanlage Tuyet Minh im Stadtteil Long Hoa) sagte: „Früher musste man dafür von spät in die Nacht hinein bis in den Morgen hinein arbeiten. Dank des Einsatzes von Maschinen verkürzt sich die Zeit jetzt auf nur noch etwa vier Stunden, was deutlich weniger anstrengend ist.“

Frau Nguyen Thi Khanh trocknet jede Mehlcharge in der Sonne.

Obwohl heutzutage Maschinen viele Arbeitsschritte erleichtern und die Arbeitszeit verkürzen, benötigt das traditionelle Süßkartoffelmehl nach wie vor erfahrene Fachkräfte, die das Mehl sorgfältig überwachen und so den richtigen Trockenheitsgrad und die nötige Elastizität gewährleisten. Während der Regenzeit dauert das Trocknen und Verarbeiten des Mehls länger, weshalb die Arbeiter besonders flexibel, sorgfältig und geduldig sein müssen.

Neben der Sicherung des Lebensunterhalts ist das Dorf Long Hoa, das für seine Süßkartoffelmehlproduktion bekannt ist, auch in lokale Touren und Erlebnisprogramme für Schüler und Mitglieder der Jugendorganisation integriert worden. Bei einem Besuch im Dorf können die Schüler den Einheimischen bei der Ausübung ihres Handwerks zusehen, verstehen, dass jede Mehlsträhne und jede Ladung Kuchen das Ergebnis fleißiger Arbeit ist, und so die traditionellen Werte ihrer Heimat noch mehr schätzen lernen.

Duong Phi Long (Schüler der Klasse 8E der Tran Phu Secondary School im Stadtteil Long Hoa) teilte mit: „Ich bin sehr glücklich und stolz darauf, dass Tay Ninh noch immer traditionelle Handwerksdörfer wie dieses bewahrt. Ich bewundere die geschickten Hände, die köstliche Gerichte zubereiten, und ich hoffe, dass solche traditionellen Handwerksdörfer auch für zukünftige Generationen erhalten bleiben.“

Die Schüler besichtigten die Kartoffelstärkeproduktionsanlage.

„Durch Aktivitäten wie diese hoffen wir, dass alle Mitglieder der Jugendunion, junge Menschen und Studenten die traditionellen Handwerkskünste verstehen und gemeinsam für deren Erhalt sorgen können“, sagte Vo Hoang Minh, Mitglied des Ständigen Ausschusses der Jugendunion des Bezirks Long Hoa und stellvertretender Vorsitzender des Kinderrats des Bezirks Long Hoa.

Obwohl die Herstellung von Süßkartoffelmehl mühsam und stark vom Wetter abhängig ist und viel Handarbeit erfordert, halten die Menschen hier täglich daran fest. Es ist nicht nur eine Lebensgrundlage, sondern auch eine Möglichkeit, ein altes Handwerk zu bewahren und den vertrauten Geschmack zu erhalten, der sie seit Generationen begleitet.

Frau Nguyen Thi Khanh teilte ihre Gedanken mit: „Um ein Handwerk zu bewahren, muss man es zunächst wirklich lieben. Die Herstellung von Süßkartoffelmehl ist harte Arbeit und bringt kein hohes Einkommen ein, aber es ist ein traditionelles Handwerk unserer Region. Ich hoffe, dass nicht nur mein Betrieb, sondern auch andere Handwerksdörfer Aufmerksamkeit, Erhaltung und Förderung erfahren, damit mehr Menschen davon erfahren.“

Die Erhaltung und Förderung traditioneller Handwerksdörfer trägt nicht nur zur Schaffung von Lebensgrundlagen für die Bevölkerung bei, sondern sichert auch die einzigartigen kulturellen Werte der Region und gewährleistet, dass die Flamme des traditionellen Handwerks auch heute und in Zukunft hell brennt und sich weiter ausbreitet.

Nhu Quynh - Thao Minh

Quelle: https://baolongan.vn/giu-lua-lang-nghe-truyen-thong-giua-nhip-song-hien-dai-a209536.html