Bei der Vietnam Airlines Catering Services Joint Stock Company (VINACS), dem Pilotunternehmen für die Verpflegung von Internatsschülern, führte die Delegation eine unangekündigte Inspektion der Lebensmittelproduktionsstätte, der Fahrzeuge und des Transportprozesses der Mahlzeiten zu den Schulen durch. Vertreter der Ministerien für Gesundheit, Industrie und Handel, Landwirtschaft und Umwelt, Bildung und Ausbildung, Kultur und Sport sowie die Vorsitzenden der Volkskomitees der Gemeinden Quang Minh und Noi Bai und die Schulleiter der Grundschulen Chi Dong (Gemeinde Quang Minh) und Phu Minh (Gemeinde Noi Bai) beobachteten den gesamten Prozess der Gewährleistung von Lebensmittelsicherheit und -hygiene, einschließlich der Überprüfung der Ausgangsmaterialien, der Verarbeitungsprozesse, der Probenlagerung, der Überprüfung der Einrichtungen und der Einhaltung der Hygienevorschriften durch das Personal.
In der Chi Dong Grundschule und der Phu Minh Grundschule inspizierte die stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees von Hanoi , Vu Thu Ha, die Bedingungen für die Organisation der Verpflegung der Schüler im Internat, den Ablauf der Organisation der Verpflegung, den Transport, die Aufnahme, die Konservierungsprozesse, die Lagerung von Lebensmittelproben, den Zustand der Einrichtungen...; gleichzeitig besuchte sie jedes Klassenzimmer und überwachte den Prozess der Umsetzung des Pilotmodells für die Verpflegung von Schülern im Internat durch Lehrer und Schüler mit dem Ziel der zentralisierten Bereitstellung von Fertiggerichten.
Laut Dang Thanh Phong, Leiter der Abteilung für Lebensmittelsicherheit und Hygiene in Hanoi ( Gesundheitsamt Hanoi), stellte die Vietnam Airlines Catering Services Joint Stock Company im Rahmen einer unangekündigten Inspektion des Pilotprojekts zur Verpflegung von Schülern in den Gemeinden Quang Minh und Noi Bai zum Zeitpunkt der Inspektion sicher, dass die Einrichtungen gut ausgestattet waren; sie investierte umfassend in die Organisation der Gemeinschaftsküchen; sie gewährleistete einen lückenlosen Ablauf; die rechtlichen Dokumente sicherten die eindeutige Rückverfolgbarkeit der Herkunft der verwendeten Rohstoffe; die Fahrzeuge für den Transport der Lebensmittel waren ausschließlich speziell isolierte Fahrzeuge, die den Standards entsprachen.
An den Grundschulen wurden die Schulbehörden von den lokalen Behörden bei Investitionen in die notwendigen Einrichtungen unterstützt, um die Anforderungen für eine effektive Verpflegung im Internat zu erfüllen. Die Lieferung der Mahlzeiten für die Schüler durch die Vietnam Airlines Catering Services Joint Stock Company erfolgt reibungslos und systematisch. So wird die Bereitstellung warmer Mahlzeiten gewährleistet, die den Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsstandards entsprechen. Auch die rechtlichen Dokumente für die Verpflegung im Internat sowie das Trinkwasser erfüllen alle Anforderungen.
Im Gespräch mit Vertretern der Stadtverwaltungen über die Pilotphase der Halbpensionierung von Schülern in den Gemeinden Quang Minh und Noi Bai erklärte Vu Thu Ha, stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees von Hanoi: „Gemäß den Vorgaben des Zentral- und Stadtparteikomitees führt Hanoi ein Pilotprojekt zur Halbpensionierung von Schülern durch. Ziel ist es, Fertiggerichte anzubieten, den gesamten Prozess zu kontrollieren und Zwischenhändler zu reduzieren. Die Stadt wird die Rohstoffe in der Lieferkette streng kontrollieren, den Verarbeitungsprozess überwachen und einen altersgerechten Speiseplan erstellen, der eine optimale Nährstoffversorgung gewährleistet. Dadurch werden die Vorteile dieses Modells aufgezeigt, erforscht und verbreitet. Dies trägt dazu bei, das Bewusstsein aller Bürger für Lebensmittelsicherheit und -hygiene in der ganzen Stadt zu stärken und die Herkunft der Lebensmittel zu berücksichtigen. Gleichzeitig demonstriert es die Verantwortung und Entschlossenheit des gesamten politischen Systems, die Lebensmittelsicherheit und -hygiene in der Region zu gewährleisten.“
Nach der Durchführung des Programms zur unangekündigten Inspektion des Pilotprojekts zur Organisation der Verpflegung von Schülern in den Gemeinden Quang Minh und Noi Bai werden sich der Lenkungsausschuss für Lebensmittelsicherheit der Stadt Hanoi und Mitglieder des interdisziplinären Inspektionsteams treffen, um die Wirksamkeit dieses Pilotmodells hinsichtlich der Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und der Qualität der Mahlzeiten für die Schüler sowie der Erfüllung der aktuellen praktischen Anforderungen detailliert zu bewerten.
Die Stadt verfolgt konsequent den Standpunkt, die Führung und Steuerung der Parteikomitees auf allen Ebenen in Bezug auf die Gewährleistung von Lebensmittelsicherheit und -hygiene in der neuen Situation zu stärken, um so einen klaren Wandel herbeizuführen und das Bewusstsein von Organisationen und Einzelpersonen in Produktion und Wirtschaft zu schärfen; gleichzeitig soll die Dezentralisierung nach dem Zwei-Ebenen-Modell der lokalen Selbstverwaltung gefördert und die Rolle und Verantwortung der lokalen Behörden, der Vaterländischen Front und der Organisationen bei der Koordinierung der Maßnahmen zum Management von Lebensmittelsicherheit und -hygiene auf lokaler Ebene gestärkt werden.
Quelle: https://baotintuc.vn/xa-hoi/ha-noi-kiem-tra-dot-xuat-viec-thi-diem-to-chuc-bua-an-ban-tru-20251023182207610.htm
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