Vom Verkauf von frischem Obst bis zur Herstellung von Spezialitätenkaffee.
Herr Le Duc Binh, stellvertretender Direktor der Brule Coffee Trading Co., Ltd., erinnert sich an die Anfänge des Unternehmens. Wie viele andere Bauernfamilien verkaufte seine Familie zuvor hauptsächlich frische Kaffeekirschen an Händler. Die Preise waren volatil und völlig vom freien Markt abhängig, was zu einem instabilen Einkommen führte. Angesichts der wachsenden Marktnachfrage nach sauberem und sicherem Kaffee beschloss seine Familie, ihre Produktionsweise zu ändern.
Im Jahr 2021 investierte Herr Binh über 2 Milliarden VND in den Bau einer Produktionslinie für Spezialitätenkaffee im Dorf Xa Ry. Die rechtzeitige Unterstützung durch den Industrieförderungsfonds der Provinz (ca. 200 Millionen VND) für die Anschaffung von Verpackungsmaschinen gab dem Unternehmen die nötige Dynamik, um seinen geschlossenen Produktionsprozess zu realisieren. Aktuell konzentriert sich das Unternehmen auf die Verarbeitung von Arabica- und Liberica-Kaffeeprodukten, darunter gemahlener Kaffee, Kaffeebohnen, Filterkaffee und Cold Brew. Dank des hohen Qualitätsanspruchs erfreuen sich die Spezialitätenkaffees von Brule Coffee großer Beliebtheit am Markt und erzielen Verkaufspreise zwischen 800.000 und 1.000.000 VND/kg.
 |
| Modell für den ökologischen Kaffeeanbau auf der Farm der Brule Coffee Trading Company Limited – Foto: KS |
Was Brule Coffee auszeichnet, ist das Engagement für biologischen Anbau und der Verzicht auf schädliche Chemikalien. Zur Schädlings- und Krankheitsbekämpfung verwendet das Unternehmen natürliche biologische Präparate wie verdünntes Knoblauch-Chili-Wasser, das auf die Blätter gesprüht wird. Unkraut wird von Hand gejätet, und zum Schutz des Oberbodens werden keinerlei Herbizide am Pflanzenfuß eingesetzt.
Herr Le Duc Binh erklärte: „Wir produzieren seit fünf Jahren Bioprodukte. Der Markt ist derzeit sehr günstig, da Verbraucher zunehmend Wert auf ihre Gesundheit legen. Während des Produktionsprozesses legen wir größten Wert auf Qualität. Unsere Produkte werden strengen Tests unterzogen und verfügen über alle notwendigen Zertifizierungen, sodass sich unsere Kunden bei der Verwendung absolut sicher fühlen können.“
Dank dieser Anbaumethode zeichnen sich die Produkte des Unternehmens nicht nur durch einen hervorragenden Geschmack aus, sondern erfüllen auch die Lebensmittelsicherheitsstandards. Zahlreiche große Vertriebshändler haben die Farm im Dorf Xa Ry besucht, um sich vom Produktionsprozess zu überzeugen und ihr Vertrauen in die Qualität des Bio-Kaffees von Huong Phung weiter zu stärken.
Neue Impulse durch ein effektives Modell
Das Geschäftsmodell von Brule Coffee ist wirtschaftlich sehr rentabel und erzielt Erträge zwischen 800 Millionen und 1 Milliarde VND pro Hektar. Gleichzeitig trägt das Unternehmen positiv zum sozialen Wohlergehen der Region bei. Derzeit bietet es fünf Angehörigen der ethnischen Minderheit der Van Kieu in der Gemeinde Huong Phung einen sicheren Arbeitsplatz.
Frau Ho Thi Phay, eine langjährige Mitarbeiterin des Unternehmens, erzählte: „Dank unserer Arbeit hier haben wir ein stabiles Einkommen, das unseren Lebensunterhalt sichert und die Ausbildung unserer Kinder ermöglicht. Eine sichere Arbeit trägt dazu bei, dass sich die Menschen stärker mit dem Kaffeeanbau verbunden fühlen und lernen, wie man umweltfreundliche Landwirtschaft betreibt.“
Herr Phan Ngoc Long, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Huong Phung, kommentierte dieses Modell wie folgt: „Dies ist ein seit vielen Jahren bewährtes Produktionsmodell für Spezialitätenkaffee. Die Brule Coffee Trading Company Limited hat maßgeblich zur Umstrukturierung des Kaffeeanbaus beigetragen und den Wert des Kaffees – dem Hauptanbauprodukt der Region – gesteigert. Auch in Zukunft wird die Gemeinde die Nachahmung von Bio-Kaffeemodellen fördern und weitere Unternehmen zur Weiterverarbeitung anregen, um den Produktwert zu steigern.“
Die Gemeinde Huong Phung konzentriert sich auf die Unterstützung der Verarbeitungsanlagen und die Beratung der Bevölkerung zu einer sinnvollen Umstellung ihrer Anbaustruktur. Kaffee bleibt jedoch langfristig die wichtigste wirtschaftliche Säule. Der Erfolg des Spezialitätenkaffee-Produktionsmodells im Dorf Xa Ry zeigt den richtigen Weg auf und trägt zur stabilen Entwicklung lokaler Agrarprodukte auf dem heimischen Kaffeemarkt bei.
Ko Kan Suong
Quelle: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202605/hieu-qua-mo-hinh-san-xuat-ca-phe-huu-co-7827450/
Kommentar (0)