Die Verknüpfung von Angebot und Nachfrage schafft Dynamik für die weitere Entwicklung landwirtschaftlicher Produkte aus Thanh Hoa (Teil 1): Entwicklung wichtiger landwirtschaftlicher Produkte durch großflächigen Einsatz von Spitzentechnologie

In den letzten Jahren hat sich der Agrarsektor der Provinz stark in Richtung Modernisierung und Nachhaltigkeit gewandelt. Von Produktionsmodellen in Gewächshäusern und Netzhäusern bis hin zur digitalen Transformation und dem Einsatz künstlicher Intelligenz (KI) haben viele Genossenschaften und Unternehmen mutig in die großflächige Produktion investiert, Hightech-Agrarzonen geschaffen, wichtige Produkte mit hohem wirtschaftlichem Wert entwickelt, die die Inlandsnachfrage decken und den Export anstreben.

Das hydroponische Gemüseanbaumodell im Stadtbezirk Dong Son setzt auf Spitzentechnologie in der Produktion.

Verbreitung von Milliarden-Dollar-Modellen

Die Landwirtschaftliche Dienstleistungskooperative Dong Tien im Bezirk Dong Tien gilt als Paradebeispiel für den Einsatz moderner Technologien in der Produktion. Die Kooperative investierte in ein 20.000 m² großes Gewächshaus, ein 2.000 m² großes Netzhaus für Phalaenopsis-Orchideen, eine Tropfbewässerungsanlage, automatische Steuerung, Schädlingsüberwachungskameras und Datenanalysesoftware. Der gesamte Produktionsprozess ist standardisiert und geschlossen. Durch den Einsatz von Technologie optimiert die Kooperative Kosten, reduziert den Arbeitsaufwand und steigert Produktivität und Qualität ihrer Agrarprodukte. Aktuell baut die Kooperative Kim-Hoang-Hau-Melonen, Minigurken, Tomaten und Blattgemüse nach VietGAP- und Bio-Standards an. Ihre Produkte wurden in der Provinz mit drei Sternen des Bio-Siegels ausgezeichnet. Jährlich liefert die Kooperative 120 Tonnen Melonen, 70 Tonnen Minigurken und Blattgemüse, 60 Tonnen Tomaten sowie Zehntausende Phalaenopsis-Orchideen für das Tet-Fest. Nach Abzug der Kosten beträgt der Gewinn 2,5 bis 3 Milliarden VND pro Jahr und schafft regelmäßige Arbeitsplätze für Dutzende von einheimischen Arbeitern.

Der Direktor der Landwirtschaftsgenossenschaft Dong Tien, Nguyen Xuan Thien, erklärte: „Die Genossenschaft ruht sich nicht auf ihren aktuellen Erfolgen aus, sondern erweitert ihr Produktionsgebiet, registriert den Anbauzonencode, standardisiert die Prozesse gemäß VietGAP und GlobalGAP und strebt den Export wichtiger Agrarprodukte aus Thanh Hoa an. Technologie wird die Grundlage für die langfristige Entwicklung der Genossenschaft bilden.“

Nicht nur Dong Tien, auch viele andere Regionen der Provinz setzen verstärkt auf moderne Agrartechnologien. Gewächshausanlagen für den Melonenanbau, hydroponisches Gemüse, Kreislaufwirtschaft in der Tierhaltung sowie Anbauflächen für Gemüse, Wurzelgemüse und Obst mit direkter Bezug zum Eigenverbrauch entstehen immer häufiger. Dank dieser veränderten Produktionsmethoden verzeichnet die Landwirtschaft der Provinz seit vielen Jahren ein hohes Wachstum und zählt zu den zehn größten Agrarproduktionsstätten des Landes. Aktuell verfügt die Provinz über mehr als 220 Hektar Gewächshäuser und Netzhäuser; 2.500 Hektar entsprechen den Produktionsstandards.

VietGAP; knapp 20 Hektar wurden biozertifiziert, und auf rund 5.100 Hektar wird ökologisch produziert. Viele Hightech-Modelle in der Tierhaltung, Aquakultur und Forstwirtschaft haben bereits deutliche Ergebnisse erzielt und sichere Qualitätsprodukte für den Inlands- und Auslandsmarkt hervorgebracht.

Laut dem Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt trägt der Einsatz von Hochtechnologie zu einer Ertragssteigerung von 200 Millionen VND/ha/Jahr im Ackerbau (2,5- bis 3-mal höher als bei traditionellen Methoden), 500 bis 700 Millionen VND/ha/Jahr in der Viehzucht und 2 bis 5 Milliarden VND/ha/Jahr in der Hightech-Aquakultur bei. Dies ist eine wichtige Grundlage für die gesamte Provinz, um einen Anteil von über 20 % an Hightech-Agrarprodukten zu erreichen.

Den Wert und die Wettbewerbsfähigkeit von Agrarprodukten steigern

Mit der Umstellung von produktionsorientierter auf agrarökonomische Denkweise, von traditioneller Landwirtschaft hin zu intelligenter, ökologischer und großflächiger Landwirtschaft, verbunden mit Verarbeitungs- und Wertschöpfungsketten, hat die gesamte Provinz Tausende von landwirtschaftlichen Verarbeitungsbetrieben angezogen. 59 dieser Betriebe verfügen über große Verarbeitungsanlagen und haben ein Netzwerk von Produktions- und Absatzketten in den Regionen geschaffen. Konkret gibt es sieben Reisverarbeitungsbetriebe mit einer Kapazität von 235.000 Tonnen pro Jahr; zwei Zuckerrohrverarbeitungsbetriebe mit einer Gesamtkapazität von 1,68 Millionen Tonnen pro Jahr, von denen die Lam Son Sugarcane Joint Stock Company in eine Produktionslinie für proteinreiche braune Reismilch mit einer Kapazität von 120 Millionen Kartons pro Jahr investiert hat; fünf Maniokstärkeverarbeitungsbetriebe mit einer Kapazität von 160.200 Tonnen pro Jahr; zehn Obst- und Gemüseverarbeitungsbetriebe mit einer Kapazität von 21.500 Tonnen pro Jahr. Darüber hinaus gibt es in der Provinz sechs Obstverarbeitungsbetriebe mit einer Kapazität von 13.600 Tonnen pro Jahr (hauptsächlich Ananaskonserven für den Export). 3 Vieh- und Geflügelverarbeitungsbetriebe, von denen 2 Betriebe auf die Verarbeitung von Saugferkeln für den Export mit einer Kapazität von 1.000 bis 1.500 Schweinen pro Tag spezialisiert sind und die VietAvis-Fabrik Geflügel für den Export mit einer Kapazität von 2.500 Schweinen pro Stunde verarbeitet.

Der Fischereisektor umfasst 22 Verarbeitungsbetriebe mit einer Kapazität von 170.000 Tonnen Rohmaterialien pro Jahr. Zu den Produkten zählen Fischsauce, Fischpaste, Fischmehl, Surimi, gefrorene Muscheln und vieles mehr. Auch in die Lagerung landwirtschaftlicher Produkte wurde in der Provinz massiv investiert. Das Lager umfasst 218 Lagerhallen mit einer Gesamtkapazität von fast 50.000 Tonnen, darunter 184 Kühlhäuser für Meeresfrüchte, 19 Lagerhallen für landwirtschaftliche Produkte und 15 Eislager. Die Lagerhallen helfen den Betrieben, Nachernteverluste zu reduzieren, die Produktqualität zu sichern und den Produktwert zu steigern.

Neben Investitionen in Verarbeitung und Konservierung haben viele Unternehmen und Genossenschaften in der Region die digitale Transformation in einigen Produktions- und Geschäftsbereichen proaktiv umgesetzt. Die meisten Betriebe haben Websites erstellt, QR-Codes zur Herkunftsverfolgung und elektronische Stempel eingesetzt und Informationen zu Produktqualität, Zertifizierung und Herkunft in das digitale Managementsystem hochgeladen. Die Digitalisierung trägt dazu bei, die Markenbekanntheit der Agrarprodukte der Provinz zu steigern, das Vertrauen der Verbraucher zu gewinnen und die Standards des Exportmarktes zu erfüllen.

Laut Nguyen Duc Cuong, stellvertretender Direktor des Landwirtschafts- und Umweltministeriums, „baut der Agrarsektor aktiv konzentrierte Produktionsgebiete für Agrarprodukte auf und optimiert diese, um den Anbaugebieten und Exportstandards gerecht zu werden. Er wirbt um Investitionen von Unternehmen in Spitzentechnologie, insbesondere in die Weiterverarbeitung von Gemüse, Obst und Meeresfrüchten. Zudem fördert er den Einsatz von KI, IoT und Big Data zur Produktionsüberwachung und -prognose und entwickelt hochwertige Produkte aus regionalem Anbau. Gleichzeitig werden qualifizierte Fachkräfte für die Landwirtschaft ausgebildet, um den Anforderungen der modernen Landwirtschaft zu entsprechen. Durch die gemeinsame Beteiligung und Innovationskraft von Bürgern, Genossenschaften und Hightech-Agrarunternehmen eröffnet sich der Provinz Thanh Hoa ein großes Entwicklungspotenzial mit dem Ziel, ein Wirtschaftszweig mit hoher Wertschöpfung, Nachhaltigkeit und Wettbewerbsfähigkeit auf dem Inlands- und Exportmarkt zu werden.“

Artikel und Fotos: Le Hoi

Lektion 2: Entwicklung eines Geschäftssystems und Vertrieb von Agrar- und Lebensmittelprodukten

Quelle: https://baothanhhoa.vn/ket-noi-cung-cau-tao-da-cho-nong-san-thanh-hoa-vuon-xa-bai-1-phat-trien-san-pham-nong-nghiep-chu-luc-nbsp-ung-dung-cong-nghe-cao-quy-mo-lon-271176.htm