Lao Cai verfügt über hervorragende Waldressourcen, eine hohe Biodiversität sowie günstige Klima- und Bodenbedingungen für die Entwicklung von Nichtholzprodukten. Bis Ende 2025 wird die gesamte Waldfläche der Provinz voraussichtlich über 865.000 Hektar erreichen, was einer geschätzten Walddeckung von 61,5 % entspricht. Dies bildet eine wichtige Grundlage für die Provinz, ihre Forstwirtschaft in Richtung einer diversifizierten Wertschöpfung zu entwickeln, in der Nichtholzprodukte eine zunehmend bedeutende Rolle spielen werden.
Bis 2025 wird in der gesamten Provinz mit einer Ernte von rund 400.000 Tonnen Nichtholz-Waldprodukten gerechnet, darunter 42.000 Tonnen getrocknete Zimtrinde, 200.000 Tonnen Zimtzweige und -blätter, 120.000 Tonnen frische Bambussprossen, 5.000 Tonnen Weißdorn, 1.600 Tonnen Kardamom und etwa 31.000 Tonnen anderer Produkte.
Die hohe Produktionsmenge zeigt, dass Nichtholzprodukte aus dem Wald ein großes Entwicklungspotenzial für hochwertige Industriezweige bergen. Bleibt der Fokus jedoch auf dem Verkauf von Rohstoffen, wird der Nutzen für die Bevölkerung und die Region diesem Potenzial kaum gerecht.
Die Bambussprossen aus Bat Do eröffnen Möglichkeiten für regionale Rohstofflieferketten.
An den Hängen der Gemeinde Luong Thinh hat das Grün der Bat-Do-Bambussprossen karge Böden bedeckt, die zuvor nur für Mais und Maniok geeignet waren. Aus einem Versuchsfeld ist der Anbau von Bat-Do-Bambussprossen zu einer Lebensgrundlage für viele Haushalte geworden, da sich das Anbaugebiet erweitert und die Produktion stabiler wird.
Herr Vu Quang Khanh aus dem Dorf Quang Vinh erklärte, dass die stabile Abnahme durch eine Fabrik den Dorfbewohnern Sicherheit gebe und ihnen erlaube, ihr Land weiterhin unbesorgt zu bewirtschaften. Seine Familie, die seit über 20 Jahren Bambus anbaut, bewirtschaftet derzeit rund zwei Hektar Land mit einer stabilen Ernte. Nach Abzug der Kosten verdienen sie jährlich etwa 50 Millionen VND. Dank des stabilen Marktes plant er, in dieser Saison über 4.000 neue Bambussetzlinge zu pflanzen, um seine Anbaufläche zu erweitern.
Viele Haushalte in Luong Thinh stellen ebenfalls nach und nach auf den Anbau von Bat-Do-Bambussprossen um, anstatt der zuvor angebauten kurzfristigen Nutzpflanzen. Die gesamte Gemeinde bewirtschaftet derzeit fast 635 Hektar mit Bambussprossen und strebt an, diese Fläche bis 2030 auf über 1.000 Hektar zu erweitern. Die Ausweitung der Anbaufläche wird nicht mehr von einem bloßen Trend getrieben, sondern von der nachgewiesenen Wirtschaftlichkeit der Bambusfelder, die stabile Ernten ermöglichen.
In der Gemeinde Hung Khanh erweist sich das Kooperationsmodell zwischen Unternehmen und der lokalen Bevölkerung als äußerst effektiv. Yamazaki Vietnam Co., Ltd. ist derzeit einer der wichtigsten Abnehmer für die Bambussprossen aus dem lokalen Anbaugebiet Bat Do. Während der Erntesaison werden die frischen Bambussprossen aus den Gemeinden noch am selben Tag zur Verarbeitung, Sortierung und Verpackung in die Fabrik transportiert. Das Unternehmen hat im Rohstoffgebiet Dutzende von Annahmestellen eingerichtet und nimmt jährlich etwa 3.000 bis 4.000 Tonnen Bat-Do-Bambussprossen von der lokalen Bevölkerung ab.
Die Entstehung von Ankaufs-, Verarbeitungs- und Sortieranlagen direkt in den Anbaugebieten hat den Menschen geholfen, ihre Produktionsgewohnheiten zu ändern. Anstatt sich nur auf den Ertrag zu konzentrieren, achten viele Haushalte nun verstärkt auf den Erntezeitpunkt, die Größe der Bambussprossen, die Produktqualität und die Anforderungen an die Nacherntebehandlung.
Bis Ende 2025 wird die gesamte Provinz über rund 7.120 Hektar Bat-Do-Bambus verfügen, der sich auf die Gemeinden Quy Mong, Hung Khanh, Luong Thinh, Viet Hong, Tran Yen, Yen Thanh, Cam Nhan, Muong Lai , Khanh Hoa, Luc Yen, Lam Thuong usw. konzentriert. Die Produktion von frischen Bambussprossen wird im Jahr 2025 voraussichtlich über 100.000 Tonnen erreichen.
Einige Produktlinien wie fermentierte eingelegte Bambussprossen, saure Bambussprossen und getrocknete, zerkleinerte Bambussprossen für den Export haben durch langfristige Beschaffungsvereinbarungen mit großen Unternehmen wie der Yen Thanh Joint Stock Company und der Van Dat Limited Company begonnen, ihren Weg in anspruchsvolle Märkte wie Südkorea, Taiwan und Japan zu finden.
Bei den Bambussprossen aus Bat Do liegt der Wert derzeit hauptsächlich in den Rohstoffen und der ersten Verarbeitung. Weniger als 30 % der frischen Bambussprossen werden weiterverarbeitet; der Großteil wird weiterhin als Rohmaterial konsumiert oder lediglich verarbeitet. Dies ist auch ein typisches Problem für viele andere Forstproduktbranchen: Die Rohstoffversorgung entwickelt sich rasant, doch Weiterverarbeitung, Konservierung nach der Ernte und Marktzugang halten nicht Schritt.
Zimt, ein Heilkraut, und die Herausforderung der Tiefenverarbeitung.
Während Bambussprossen aus Bat Do die Bedeutung regionaler Rohstoffverbindungen unterstreichen, verdeutlichen Zimt und Heilkräuter die Herausforderung, den Wert nach der Verarbeitung zu erhalten. Diese Produktgruppen bergen erhebliche Vorteile und das Potenzial, sich in anspruchsvollen Märkten stärker zu etablieren, wenn sie vom Anbau bis zur Verarbeitung entsprechend standardisiert werden.
Laut dem Bericht des Forstsektors der Provinz wird der Wert der Zimtrinde im Jahr 2025 über 654 Milliarden VND erreichen, ein Anstieg von mehr als 123 % gegenüber dem Vorjahr. Die Anbaufläche für Zimt nach Bio-Standards wird sich auf etwa 25.000 Hektar belaufen. Zimt ist nicht nur eine Forstpflanze, die den Menschen im Hochland Einkommen sichert, sondern bietet auch vielfältiges Entwicklungspotenzial für Produkte in den Bereichen Lebensmittel, Medizin, Kosmetik, Gesundheitswesen und Export.
Das Potenzial des Zimtbaums liegt nicht nur in seinem Anbaugebiet oder der Ausbeute an getrockneter Rinde. Von der Rinde über Zweige, Blätter und Wurzeln zur Gewinnung ätherischer Öle bis hin zum entrindeten Holz – nahezu jeder Teil des Zimtbaums kann, bei entsprechender Verarbeitung, zu einem Rohstoff für hochwertige Industrien werden.
Die Herstellung von Zimtöl aus Zweigen, Blättern und Wurzeln stößt derzeit noch auf erhebliche Schwächen in der Rohstoffverarbeitung. Viele Destillationsanlagen und Fabriken in der Region arbeiten weiterhin mit manueller Technologie und einfachen Kesseln, wodurch der Wirkstoffgehalt lediglich 82–85 % erreicht. Da Zimtöl hauptsächlich ein Rohprodukt ist, unterliegt es Preismanipulationen, hat einen geringen wirtschaftlichen Wert und ist stark von wenigen traditionellen Märkten abhängig.
Nach dem Export veredeln ausländische Unternehmen das Produkt mithilfe fortschrittlicher Technologien, um es in der Pharma-, Kosmetik-, Lebensmittel- und Aromenindustrie einzuführen – Segmente, die den Großteil der Wertschöpfung in der Produktkette generieren. Dieser Widerspruch verdeutlicht den dringenden Bedarf an höheren Investitionen in Verarbeitungstechnologien, um mehr Wertschöpfung für die lokale Zimtindustrie zu sichern.
Diese Ausrichtung steht auch im Einklang mit der Resolution Nr. 48-NQ/TU des Provinzparteikomitees zur strategischen Entwicklung von Heilpflanzen für den Zeitraum 2026–2030 mit einer Vision bis 2050. Die Resolution definiert Heilpflanzen als strategische Branche der Provinz, die entlang der Wertschöpfungskette entwickelt wird und Rohstoffgebiete mit Weiterverarbeitung, Gesundheitswesen, Export und Tourismus verbindet; Zimt spielt dabei eine Doppelrolle, da er sowohl ein Forstbaum als auch eine wertvolle Heilpflanze ist.
Um in anspruchsvolle Märkte vorzudringen, benötigen Bio-Zimtanbaugebiete nicht nur eine Zertifizierung, sondern auch strenge Kontrollen der Anbauprozesse, der Rohstoffqualität und der Rückverfolgbarkeit bis hin zur jeweiligen Anbauregion. Die Herausforderung für Zimt verlagert sich daher von der Rohverarbeitung hin zur Weiterverarbeitung, vom Export von Rohstoffen hin zur Entwicklung von Produkten mit höherem technologischen Anspruch, höheren Qualitätsstandards und einer stärkeren Markenbildung, wodurch die Abhängigkeit von Rohstoffexporten und traditionellen Märkten verringert wird.
Neben Zimt eröffnen viele weitere einheimische Heilpflanzen wirtschaftliche Entwicklungsmöglichkeiten, die dem lokalen Klima und den Bodenverhältnissen angepasst sind. Lao Cai beherbergt derzeit etwa 850 Heilpflanzenarten, darunter viele seltene und endemische Arten. Die Anbaufläche für Heilpflanzen beträgt rund 6.555 Hektar, mit einer jährlichen Produktion von über 30.200 Tonnen. Produkte wie Sa-Pa-Artischocken, Gynostemma-pentaphyllum-Tee, Kräuterbadezusätze und Zimtöl haben sich bereits auf dem Markt etabliert.
Damit Heilkräuter jedoch zu einer wirklich wertvollen Industrie werden können, reicht es nicht aus, die Produktion mit dem Anpflanzen, Ernten und Verkaufen von Rohstoffen zu beenden. Die Anbaugebiete müssen standardisiert werden – von den Saatgutsorten und Anbauverfahren über den Gehalt an Wirkstoffen bis hin zu Verarbeitung, Konservierung, Qualitätsprüfung und Produktentwicklung. Mit den richtigen Investitionen können Heilkräuter, die unter dem Blätterdach des Waldes wachsen, über ihre Rolle als lokale Produkte hinauswachsen und zu einem wichtigen Wirtschaftszweig für Bergregionen werden.
Um dazu beizutragen, dass Berg- und Waldprodukte auch weiter entfernte Gebiete erreichen.
Trotz einiger positiver Entwicklungen stehen viele Sektoren der Nichtholz-Forstproduktbranche in Lao Cai weiterhin vor Herausforderungen in den Bereichen Verarbeitung, Konservierung und Marktzugang. Die unterschiedlichen Produktionskapazitäten dieser Sektoren stellen erhebliche Hindernisse für die Wertsteigerung von Nichtholz-Forstprodukten und die Stärkung der Forstwirtschaft dar.
In vielen Berggemeinden ist der Weißdorn (Wildapfel) seit Langem eng mit dem Lebensunterhalt der Mong verbunden. Die Weißdornwälder an den Berghängen tragen nicht nur zum Boden- und Waldschutz bei, sondern stellen auch in jeder Fruchtsaison eine wichtige Einkommensquelle dar.
Während der Weißdornerntezeit beginnen viele Menschen schon früh morgens, die Früchte zu den Verkaufsstellen zu bringen. In Jahren mit guten Ernten und hohen Preisen verdienen viele Familien mit Weißdornbäumen Dutzende bis Hunderte Millionen Dong. Dies ist auch ihre Haupteinnahmequelle, um die Ausbildung ihrer Kinder zu finanzieren und in die Produktion zu investieren.
Allerdings lagen auch fünf reife Früchte hoch aufgetürmt in Körben am Straßenrand, weil die Händler sie nur zögerlich kauften. Dies verdeutlicht die Unsicherheit des Marktes, da das Produkt noch immer hauptsächlich vom freien Markt abhängt.
In der gesamten Provinz gibt es derzeit über 9.300 Hektar Weißdornbäume, die hauptsächlich in Berggemeinden wie Nam Co, Pung Luong, Lao Chai, Mu Cang Chai, Tram Tau, Tu Le… konzentriert sind; die Produktion wird voraussichtlich im Jahr 2025 etwa 5.000 Tonnen erreichen.
Trotz des großen Anbauvolumens wird der Großteil des Produkts nach wie vor frisch konsumiert, in Alkohol eingelegt oder von Hand getrocknet. Der Mangel an großflächigen Verarbeitungsanlagen, Technologien zur Nacherntekonservierung und großen Unternehmen, die den Vertrieb erleichtern könnten, führt dazu, dass die Produktion dieser einheimischen Nutzpflanze stark vom Handel abhängt.
Tatsächlich haben sich in Sektoren wie Zimt und Bambussprossen bereits recht eigenständige Produktions- und Konsumketten entwickelt, während sich der Weißdorn weiterhin primär auf die Rohstoffversorgung konzentriert. Engpässe in der Verarbeitungstechnologie und ein stabiler Markt verhindern, dass das Potenzial dieses „Waldschatzes“ voll ausgeschöpft wird. Das Fehlen starker, führender Unternehmen und Genossenschaften als Vermittler hält die Menschen davon ab, langfristig zu investieren, wodurch lokale Agrar- und Forstprodukte im Niedrigpreissegment verharren.
Von Bambussprossen und Zimt bis hin zu Heilkräutern und Weißdorn – Nichtholzprodukte aus dem Wald eröffnen der Bevölkerung neue Lebensgrundlagen. Um sicherzustellen, dass diese Berg- und Waldprodukte einen breiteren Markt erreichen, bedarf es nicht nur der Ausweitung der Anbauflächen oder der Produktionssteigerung, sondern auch der Standardisierung der Rohstoffgebiete, der Modernisierung der Verarbeitungstechnologie, des Markenaufbaus und der Erschließung neuer Märkte. Durch eine systematische Organisation der Wertschöpfungskette können Nichtholzprodukte aus dem Wald zu hochwertigen Gütern werden, die zu einer grünen Wirtschaftsentwicklung beitragen und das Einkommen der Menschen in Bergregionen nachhaltig steigern.
Quelle: https://baolaocai.vn/khai-thac-du-dia-phat-trien-lam-san-ngoai-go-post899716.html
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