Am 23. Mai veranstaltete das Volkskomitee des Bezirks Hoi An Dong (Stadt Da Nang) das „Hoi An Dong Traditionelles Kuchenfestival 2026“, um die Essenz der Volksküche von Quang Nam zu fördern und den Bewohnern und Touristen die Schönheit der lokalen Kultur näherzubringen.
Diese Aktivität unterstützt auch das Da Nang Food Tour 2026 Festival und trägt so zur Förderung des Kultur- und Kulinariktourismus bei, während gleichzeitig die lokalen traditionellen Werte bewahrt werden.
Das „Hoi An Dong Traditional Cake Festival 2026“ stellt die Essenz der traditionellen Küche von Quang Nam in den Vordergrund.
FOTO: VIET NHUNG
Im Festivalgelände herrschte reges Treiben im Bereich der traditionellen Kuchenherstellung, wo man Vorführungen und Erlebnisse genießen konnte. Viele Einheimische und Touristen kamen hierher. Die Besucher konnten nicht nur die Kuchenspezialitäten probieren, sondern auch die verschiedenen Zubereitungsschritte miterleben, wie das Mahlen des Mehls, das Einfüllen des Teigs, das Einwickeln in Blätter und das Dämpfen der Kuchen.
Bekannte Gerichte wie Banh Beo, Banh Bot Loc, Banh Xeo, Banh It La Gai... werden zusammen mit kulturellen Geschichten aus dem Leben der Menschen in Quang Nam vorgestellt und bieten so ein visuelles und lebendiges Erlebnis.
Angrenzend an den Aufführungsbereich beeindruckte auch der Ausstellungsbereich „Traditionelle Kuchenplatten aus Quang Nam“ die Besucher. Die Kuchenplatten waren nach verschiedenen Themen gestaltet, darunter „Die Seele der Landschaft von Quang Nam“, „Festtagsfarben“ und „Der herzhafte Geschmack der Heimat“, und präsentierten so das Können, die Kreativität und die reiche kulinarische Identität der Region.
Mehr als 20 Stände, an denen traditionelle Kuchen, OCOP-Produkte und regionale Spezialitäten verkauft wurden, schufen einen abwechslungsreichen und attraktiven kulinarischen Raum für die Besucher.
Eine Ecke des Ausstellungsraums.
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Die Lebensmittelgutscheine sind so gestaltet, dass sie optisch ansprechend sind.
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Ein neues Highlight des diesjährigen Festivals ist der „Kulinarische Pass“ für internationale Touristen. Mit diesem Pass können Besucher eine kulinarische Reise durch die Provinz Quang Nam unternehmen, nach jedem Genuss eines Gerichts an den Ständen Stempel sammeln und erhalten nach fünf Stempeln ein Souvenir.
Diese Aktivität fördert nicht nur die Interaktion, sondern bietet auch ein einzigartiges Erlebnis und hilft den Besuchern, unvergessliche Eindrücke von der kulinarischen Kultur Hoi An Dongs zu gewinnen.
Das Festival, das noch bis zum 24. Mai läuft, verspricht, ein attraktives Ziel im Rahmen der touristischen und kulturellen Aktivitäten der Stadt Da Nang zu werden.
Jedes Gericht hat nicht nur seinen eigenen, einzigartigen Geschmack, sondern erzählt auch eine Geschichte über das traditionelle Handwerksdorf.
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Frau Nguyen Thi Hong, stellvertretende Vorsitzende des Volkskomitees des Bezirks Hoi An Dong, erklärte, dass die Küche nicht nur den Bedürfnissen des täglichen Lebens diene, sondern auch Teil des kulturellen Gedächtnisses der Heimat sei. Im kulturellen Leben der Provinz Quang Nam seien traditionelle Kuchen wie Bánh it la gai (Klebreiskuchen in Dornenblättern), Bánh to (Reiskuchen), Bánh beo (gedämpfter Reiskuchen), Bánh nam (gedämpfter Reiskuchen), Bánh dap (Reiskuchen in Bananenblättern), Bánh xu xe (Reiskuchen in Bananenblättern) und Bánh in (Reiskuchen in Bananenblättern) über Generationen hinweg zu vertrauten Werten geworden.
Laut Frau Hong hat jeder Kuchen nicht nur seinen eigenen, einzigartigen Geschmack, sondern erzählt auch eine Geschichte über das traditionelle Handwerksdorf, die geschickten Hände der Frauen und den Fleiß der Bauern der Provinz Quang Nam.
Mit diesem Festival möchte die lokale Gemeinschaft dazu beitragen, den Wert traditioneller Volkskuchen zu bewahren und zu fördern.
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Mit diesem Festival möchte die Region dazu beitragen, den Wert traditioneller Volkskuchen zu bewahren und zu verbreiten und gleichzeitig nach und nach kulturelle und kulinarische Tourismusprodukte mit einzigartigen Merkmalen zu entwickeln, sodass jede lokale Spezialität nicht nur die Touristen begeistert, sondern auch zu einem unverwechselbaren Markenzeichen des Tourismus in Da Nang auf seinem Weg zu einer nachhaltigen Entwicklung wird.
Quelle: https://thanhnien.vn/kham-pha-mon-ngon-xu-quang-voi-ho-chieu-am-thuc-doc-la-185260523135247907.htm
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