- Entwicklung des Mekong-Deltas zu einem Schlüsselgebiet der Garnelenindustrie: Betrachtung aus der Perspektive der Garnelen-"Hauptstadt" Bac Lieu
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Hin zu internationalen Standards
Die Provinz hat über die Jahre hinweg besonderes Augenmerk darauf gelegt, Garnelen nach den internationalen Standards ASC, BAP und GlobalGAP zu zertifizieren – Gütesiegel, die strenge Anforderungen an Qualität, Lebensmittelsicherheit und soziale Verantwortung stellen. Dies zeugt vom Engagement der Behörden, Unternehmen und Züchter für den Aufbau einer nachhaltigen Aquakultur.
Herr Huynh Thanh Dam, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Phan Ngoc Hien, erklärte: „Die Gemeinde verfügt über eine Gesamtfläche von fast 11.000 Hektar ökologischer Aquakultur, die unter dem Blätterdach des Waldes Garnelenzucht mit der Gewinnung wertvoller Wasserprodukte verbindet. Bislang sind in der Gemeinde 6.525,7 Hektar für die ökologische Garnelenzucht zertifiziert. Dieses Modell zeichnet sich durch stabile Produktivität aus, und die qualitativ hochwertigen Garnelen sind auf dem In- und Auslandsmarkt gefragt. Es trägt dazu bei, dass die Bevölkerung ein stabiles Einkommen erzielt und ihre Lebensbedingungen verbessert.“
Neben den Modellen „Garnelenwald“ und „Garnelenreis“ haben derzeit auch Haushalte und Unternehmen in der Provinz, die superintensive Garnelenzucht betreiben, proaktiv Praktiken angewendet, die den oben genannten internationalen Zertifizierungsstandards entsprechen, um den Anforderungen der Importmärkte besser gerecht zu werden.
Herr Huynh Xuan Dien, Vorsitzender der Garnelenzuchtgenossenschaft Tan Hung (Gemeinde Tan Hung), erklärte begeistert: „Die Genossenschaft freut sich, die beteiligten Branchen und Unternehmen beim Aufbau und der erfolgreichen Umsetzung eines Hightech-Garnelenzuchtverfahrens zu begleiten, das den internationalen ASC-Standards entspricht. Dank der Beherrschung der Techniken und des proaktiven Vorgehens in allen Zuchtphasen ist die Erfolgsquote bisher sehr hoch. Der durchschnittliche Ertrag liegt bei über 60 Tonnen pro Hektar, was einen Gewinn von 1 bis 1,5 Milliarden VND pro Hektar und Jahr ermöglicht. Seitdem ist die Mitgliederzahl der Genossenschaft von 44 auf über 70 gestiegen, wodurch sich die gesamte Garnelenzuchtfläche der Genossenschaft auf über 300 Hektar vergrößert hat, wovon über 50 Hektar der Zucht von STC-Weißfußgarnelen gewidmet sind.“
Die Provinz verfügt derzeit über 2.659,3 Hektar Garnelen-Reis-Anbauflächen mit internationaler Zertifizierung (ASC, BAP) in den beiden Gemeinden Tri Phai und Bien Bach und wird voraussichtlich bis Ende dieses Jahres weitere 1.000 Hektar zertifizieren; über 22.000 Hektar Garnelen-Wald-Anbauflächen in den drei Gemeinden Phan Ngoc Hien, Dat Mui und Tan An haben angesehene internationale Zertifizierungen wie ASC, BAP und Seafood Watch erhalten.
Markenbestätigung
Die Garnelen aus Ca Mau zeichnen sich durch Nachhaltigkeit, Sicherheit und Umweltfreundlichkeit aus – Faktoren, die von Verbrauchern weltweit hoch geschätzt werden. Die Provinz etabliert die Marke „Ca Mau Shrimp“ nach strengen internationalen Standards für Sauberkeit, Nachhaltigkeit und Umweltschutz.
Herr Le Van Quang, Generaldirektor der Minh Phu Seafood Corporation, erklärte: „Die drei wichtigsten Importmärkte für Garnelen – Vietnam, USA, Japan und EU – verlangen derzeit alle, dass handelsübliche Garnelen ASC-, BAP- oder Clean-Shrimp-Zertifizierungen aufweisen, frei von Antibiotika, Mikroorganismen und anderen verbotenen Substanzen sind und ihre Herkunft nachvollziehbar ist. Um schneller und weiter zu wachsen, müssen Garnelenzüchter, -genossenschaften und -gruppen mit Unternehmen zusammenarbeiten, um Unterstützung bei der Produktion zu erhalten, die den Standards und Anforderungen der in- und ausländischen Märkte entspricht.“
Herr Duong Vu Phong, Leiter des Projektbeirats für Waldgarnelen der Minh Phu Certified Shrimp Social Company Limited, erklärte: „Das Unternehmen nahm Anfang 2017 seinen Betrieb auf und stellte innerhalb von vier Jahren in der Provinz Ca Mau einen vietnamesischen Rekord für die größte international zertifizierte Bio-Garnelenzuchtfläche Vietnams auf. Über 2.000 Haushalte beteiligen sich auf einer Fläche von 9.722 Hektar. In der Vergangenheit hat das Unternehmen in Zusammenarbeit mit lokalen Behörden und der Bevölkerung sieben internationale Zertifizierungen für 15 zertifizierte Projekte erreicht. Fünf dieser Projekte sind Waldgarnelenprojekte, die übrigen Projekte betreffen Garnelen-Reis-Mischung und STC-Garnelen. Mittlerweile hat sich die Anbaufläche auf über 17.963 Hektar vergrößert, und 4.679 Haushalte beteiligen sich daran.“
Aktuell sind Meeresfrüchte aus Ca Mau, hauptsächlich Garnelen, in über 90 Ländern und Gebieten erhältlich und erobern selbst anspruchsvolle Märkte wie die USA, die EU, Japan, Kanada und Korea. Im Jahr 2024 erreichte der Exportumsatz der Provinz Ca Mau (ehemals) 1,26 Milliarden US-Dollar, ein Anstieg von 5,31 % gegenüber dem Vorjahreszeitraum; die Provinz Bac Lieu (ehemals) erzielte 1,21 Milliarden US-Dollar. Im vergangenen Jahr wurden in der Provinz Bac Lieu (ehemals) außerdem sechs Unternehmen vom Ministerium für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung (heute Ministerium für Landwirtschaft und Umwelt ) und dem Volkskomitee der Provinz als Hightech-Agrarbetriebe zertifiziert; 23 Unternehmen, Genossenschaften und 316 Haushalte erhielten Zertifizierungen nach internationalen Standards wie BAP, GlobalGAP und ASC; fünf Organisationen wurden für Bioprodukte zertifiziert.
Umweltfreundliche, saubere Produktion und Rückverfolgbarkeit sind in der Garnelenindustrie heute unumgängliche Trends. Dank des Engagements der Regierung, der Unterstützung der Unternehmen und des Innovationsgeistes der Bevölkerung verfügt Ca Mau über das Potenzial und die Stärke, einen Durchbruch für die Aquakulturbranche der Provinz zu erzielen und sich zu einem Zentrum für die Produktion hochwertiger Garnelen zu entwickeln. Dies würde einen bedeutenden Beitrag zur Entwicklung der Agrarwirtschaft im Mekong-Delta und im ganzen Land leisten.
„Wir erwarten, dass die Garnelenindustrie in der Provinz Ca Mau bis 2030 einen weiteren Aufschwung erleben wird. Dann werden über 17.000 Hektar für die Hightech-Garnelenzucht, 28.000 Hektar für die intensive Garnelenzucht und über 340.000 Hektar für die verbesserte extensive Garnelenzucht, die zwei- und dreistufige verbesserte extensive Zucht, die kombinierte verbesserte extensive Zucht, die Garnelen-Wald-Zucht und die Garnelen-Reis-Zucht genutzt (davon sind etwa 100.000 Hektar für die verbesserte extensive Garnelenzucht und die kombinierte verbesserte extensive Zucht nach Qualitätsstandards zertifiziert). Die Garnelenproduktion wird über 740.000 Tonnen betragen, und der Exportumsatz wird über 3 Milliarden US-Dollar pro Jahr erreichen. Ca Mau wird zu einem nationalen Vorbild für umweltfreundliche, saubere und nachhaltige Garnelenzucht werden und global wettbewerbsfähig sein. Die Menschen werden ihr Einkommen steigern, ihren Lebensstandard stabilisieren und Wohlstand anstreben“ , sagte Luu Hoang Ly, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt.
Darlehen Phuong – Trung Dung – Hoang Lam
Lektion 3: Gemeinsam Herausforderungen meistern, Hindernisse beseitigen
Quelle: https://baocamau.vn/khi-thu-phu-tom-cang-buom-ra-bien-lon-bai-2-nuoi-tom-sach-chinh-phuc-thi-truong-kho-tinh-a121398.html
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