Erfahrungen beim Mangoverpacken in Yen Chau

Yen Chau ist ein Ort mit einer großen Mangoanbaufläche von über 3.200 Hektar; hauptsächlich taiwanesische, thailändische, australische und lokale Rundmangosorten werden angebaut. Jedes Jahr werden über 60 % der Mangoanbaufläche im Bezirk mit Früchten bedeckt. Durch langjährige Erfahrung mit der Fruchtbedeckung haben viele Gärtner viel Erfahrung gesammelt und so ihre Effizienz gesteigert.

Bauern in der Gemeinde Sap Vat decken Mangos ab.

Derzeit sind auf dem Markt viele verschiedene Beutelarten aus unterschiedlichen Materialien erhältlich, beispielsweise Schaumstoffbeutel, Nylonbeutel für Guaven, Papierbeutel, Stoffbeutel für Mangos und Netzbeutel für Longan-Beutel. Diese Beutelprodukte werden importiert und im Inland hergestellt. Je nach Budget und Wachstumseigenschaften der Ernte können Landwirte den passenden Beuteltyp wählen und vermeiden so, dass Landwirte spezielle Beutel für eine Obstbaumart oder eine andere Obstbaumart verwenden.

Für Mangobäume gibt es je nach Sorte unterschiedliche Beutelarten. Die meisten Mangobauern im Distrikt Yen Chau verwenden die Fruchtbeuteltechnik für veredelte Mangosorten wie thailändische, australische und taiwanesische Mangos. Die Beutel reduzieren nicht nur Schädlings- und Krankheitsschäden, sondern verbessern auch die Photosynthese und die Pigmentierung der Früchte, wodurch sie an Gewicht zulegen und eine schöne Farbe erhalten.

Mitglieder der Chieng Hac Safe Agricultural Cooperative verpacken taiwanesische Mangos in farbige Papiertüten, um eine gelbe Schale zu erhalten.

Vor fünf Jahren wendete die Landwirtschaftskooperative Chieng Hac Safe die Fruchtwickeltechnik auf über 80 Hektar taiwanesischer Mangos an. Mit einer Produktion von rund 900 Tonnen Früchten pro Jahr wurde die Fruchtwickeltechnik angewendet; der Verkaufspreis lag bei 10.000–18.000 VND/kg; der Hauptabnehmermarkt waren die großen Provinzen und Städte; exportiert wurde in Länder wie China, Australien, Neuseeland, Korea, die USA, Japan usw.

Das diesjährige Wetter war ungewöhnlich. Hitze herrschte während der Mangofruchtsaison, was die Mangoproduktion der Kooperative um etwa 30 % reduzierte. Daher ermutigt die Kooperative ihre Mitglieder, das Wachstum der Bäume zu überwachen und proaktiv Bewässerungswasser zu beschaffen. Insbesondere wird die Methode angewendet, die gesamte Fläche mit Früchten zu bedecken, um die Qualität der Früchte zu gewährleisten und den Markt- und Exportanforderungen gerecht zu werden.

Frau Ha Thi Chinh, Mitglied der Chieng Hac Safe Agriculture Cooperative, sagte: „Die Familie hat auf ihren zwei Hektar Mangoanbaufläche früher oft Schädlinge mit verschiedenen Pestiziden bekämpft, was nicht nur teuer, sondern auch unvermeidbar war. Seit dem Beitritt zur Kooperative wurde die Familie in Fruchtverpackungstechniken zur Schädlingsbekämpfung geschult. Dadurch sehen die Mangos schöner aus und sind von besserer Qualität. Der Anteil der Mangos der Güteklasse 1 beträgt 70 % und der Verkaufspreis ist höher als der für unverpackte Mangos. Jährlich werden im Mangogarten fast 30 Tonnen Früchte geerntet, was einem Ertrag von über 250 Millionen VND entspricht.“

Die Mangos tragen derzeit seit 40 Tagen Früchte und Frau Chinhs Familie ist dringend dabei, die Früchte abzudecken, um sie vor widrigen Wetterbedingungen zu schützen. Frau Chinh verkauft seit vielen Jahren Mangoprodukte und wendet je nach Markt unterschiedliche Methoden zum Abdecken der Früchte an. Beispielsweise verwendet sie für den chinesischen Markt, der dunkelgrüne taiwanesische und australische Mangos bevorzugt, weiße Stoff- oder Papiertüten. Für den amerikanischen Markt, der gelbe Mangos bevorzugt, verwendet sie zweilagige Papiertüten (außen gelb, innen anthrazitschwarz) ...

Die Mangos werden von den Bauern 35–40 Tage nach dem Fruchtansatz in Fruchthüllen verpackt.

Chieng Pan ist auch eine der Gemeinden, die aktiv Techniken zum Verpacken von Mangos anwendet. Wenn Sie heutzutage durch die Dörfer Phat und Boong Xanh der Gemeinde Chieng Pan spazieren, sehen Sie Bauern, die Mangos verpacken, und Mangogärten, die mit speziellen weißen Mangosäcken bedeckt sind.

Seit mehr als drei Jahren wendet Herr Hoang Van Minh aus dem Dorf Phat in der Gemeinde Chieng Pan die Fruchtverpackungsmethode für die 2,2 Hektar großen taiwanesischen Mangos seiner Familie an. Herr Minh sagte: In letzter Zeit hat die Familie hauptsächlich Obstverpackungen aus Stoff verwendet, die im Inland hergestellt werden und im Durchschnitt 900 VND pro Verpackung kosten. Pro Ernte verwende ich durchschnittlich 20.000 Stoffbeutel, um die Früchte einzuwickeln. Diese Art von Beutel hat den Vorteil, dass sie robust, haltbar und luftig sind und Wasser ableiten, sodass man den Entwicklungsprozess und die Farbe im Inneren der Frucht beobachten kann; der Beutel kann nach 2-3 Ernten wiederverwendet werden. Die Früchte wachsen gut und wiegen im Durchschnitt 1,2 bis 1,5 kg pro Frucht, maximal 1,8 kg. Der Mangogarten der Familie wird dieses Jahr voraussichtlich 12 Tonnen Ertrag bringen.

Die Gemeinde Chieng Pan wirbt für die Vorteile der Obstverpackung und fördert und verbreitet derzeit Verpackungstechniken und -methoden, um die Haltbarkeit der Beutel zu gewährleisten und den Bauern so Kosten zu sparen. Gleichzeitig trifft sich die Gemeinde mit lokalen Produktionsgruppen und arbeitet mit Mango-Verpackungsfirmen zusammen, um die Beutel vor der Saison bereitzustellen oder 50 % der Kosten im Voraus zu bezahlen, damit die Bauern in dieser Form produzieren können. So werden Mangoproduzenten angeleitet, ein sauberes und sicheres Modell zu verfolgen, um die Marktnachfrage zu decken.

Mangoplantagen im Dorf Phat in der Gemeinde Chieng Pan sind überdacht, um die Früchte vor Witterungseinflüssen und Schädlingen zu schützen.

Jedes Jahr sind mehr als 60 % der Mangoanbaufläche im Bezirk Yen Chau mit Früchten bedeckt. Dank der proaktiven Pflege und Abdeckung der Früchte finden die Mangoprodukte von Yen Chau auf vielen Märkten großen Anklang. Im Jahr 2023 wurden über 15.140 Tonnen Mangos auf dem Inlandsmarkt konsumiert, 2.190 Tonnen Früchte wurden ins Ausland exportiert. Es wird erwartet, dass der Bezirk im Jahr 2024 15.000 Tonnen Mangos konsumieren und exportieren wird.

Herr Lai Huu Hung, stellvertretender Leiter der Bezirksbehörde für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung, sagte: „Durch das Abdecken der Mangos kann die Anzahl der Pestizidspritzungen zur Vorbeugung von Schädlingen und Krankheiten um etwa 50 % reduziert werden. Selbst bei günstigem Wetter müssen keine Pestizide gesprüht werden. Darüber hinaus verringert die Verwendung von Fruchtbeuteln das Eindringen von Pilzen, beugt rauer Fruchtschale und schwarzen Flecken vor, steigert die Produktivität um 20 bis 30 % und verbessert die Fruchtqualität, verlängert die Lagerzeit im Vergleich zum Normalzustand um 3 bis 5 Tage und erzielt einen 5.000 bis 8.000 VND/kg höheren Preis als unverpackte Mangos. Der Bezirk strebt eine Abdeckung von 80 % der Mangoanbaufläche an, um die Konsum- und Exportstandards sicherzustellen.“

Das Abfüllen von Mangos in Säcke trägt dazu bei, sichere Produkte herzustellen, die Gesundheit von Erzeugern und Verbrauchern zu schützen, die Qualität und das Einkommen der Mangobauern zu verbessern und die Marke Yen Chau Mango immer stärker zu stärken.

Thanh Huyen

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