Vegetarisches Food-Festival in Ho-Chi-Minh-Stadt eröffnet morgen, am 31. Oktober: 200 vegetarische Gerichte von Lotus

Das Vegetarische Food Festival 2025 (Grünes Food Festival) findet vom 31. Oktober bis 4. November 2025 im Binh Phu Park (Ho-Chi-Minh-Stadt) statt. Es gilt als eine der größten Kultur-, Tourismus- und Kulinarikveranstaltungen des Jahres und wird vom Kulinarischen Verband Ho-Chi-Minh-Stadt (FBA) in Zusammenarbeit mit dem Volkskomitee des Bezirks Binh Phu organisiert. Zahlreiche führende Unternehmen aus den Bereichen Gastronomie, Bankwesen, nachhaltige Ernährung und Medien nehmen daran teil.

Ngày mai TP.HCM có lễ hội ẩm thực chay: Kỷ lục 200 món chay từ sen - Ảnh 1. — Das Vegetarische Food Festival 2025 gilt mit seinen vielen einzigartigen Aktivitäten als eines der größten und renommiertesten Food-Festivals in Vietnam.

Die Organisatoren gaben bekannt, dass es während des Festivals viele besondere Aktivitäten geben wird, deren Höhepunkt der Rekord von 200 vegetarischen Gerichten aus vietnamesischer Lotusblume ist, die von führenden Handwerkern und Köchen zubereitet werden.

Die Veranstaltung bot außerdem 150 vegetarische Essensstände aus drei Regionen, die grüne, saubere Bioprodukte von renommierten Unternehmen vorstellten, sowie ein vegetarisches Buffet mit mehr als 100 Spezialgerichten, das das Bild „Iss eine kleine Mahlzeit, fühle großes Glück“ nachbildete.

Im Rahmen des Festivals finden außerdem die Wettbewerbe „Green Master Chef Vietnam 2025“, „Green Future Chef Vietnam 2025“ und „Healthy Drink Vietnam 2025“ statt, bei denen junge Köche gegeneinander antreten, um die grüne Küche zu praktizieren.

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Auf dem Festival werden 200 vegetarische Gerichte von Lotus angeboten.

ABBILDUNG: KABINEN

Während der Festivaltage finden außerdem viele interessante Aktivitäten statt, wie Seminare, Schreib- und Fotowettbewerbe zum Thema vegetarische Küche, Unterstützung vegetarischer Mahlzeiten für Kinder und Menschen in schwierigen Lebenslagen, ein Festival zum Thema Abfallrecycling...

Es werden mehr als 200.000 Besucher erwartet.

Unter dem Motto „Köstlich im Geschmack, gesund fürs Herz“ zielt das vegetarische Food-Festival 2025 darauf ab, positive Lebensgewohnheiten zu fördern, den Fleischkonsum zu reduzieren, Abfall zu begrenzen und die harmonische Beziehung zwischen Mensch, Natur und Küche zu würdigen.

Das diesjährige Festival steht unter dem Motto „Die vietnamesische vegetarische Küche würdigen – vom Acker bis zum Teller – und einen grünen und humanen Lebensstil fördern“. Es werden über 200.000 Besucher erwartet. Die Veranstaltung soll Unternehmen, Investoren, Kunsthandwerker und Stadtbewohner zusammenbringen und Ho-Chi-Minh-Stadt als kreatives und dynamisches Zentrum der Gastronomie in Vietnam stärken.

Ngày mai TP.HCM có lễ hội ẩm thực chay: Kỷ lục 200 món chay từ sen - Ảnh 4. — Die vegetarische Küche erfreut sich zunehmender Beliebtheit.

Frau Le Tu Anh (27 Jahre), die im Stadtbezirk Binh Dong lebt und Vegetarierin ist, sagte, sie habe zufällig über soziale Netzwerke von diesem Festival erfahren und sei überaus begeistert gewesen.

„Das Festival bietet viele interessante Aktivitäten, und ich habe vor, es dieses Wochenende mit meinen Freunden zu besuchen. Als Vegetarierin schätze ich vegetarische Kulinarikveranstaltungen wie diese sehr, die einen umweltfreundlichen und gesunden Lebensstil fördern. Ich freue mich schon darauf, die vegetarischen Gerichte auf dem Festival zu genießen“, fügte sie hinzu.

Es werden mehr als 200.000 Besucher erwartet.

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