Das Frühlings-Food-Festival in Can Gio war gut besucht.

Am Abend des 7. Februar war das Gelände des Frühlings-Food-Festivals in Can Gio voller Einheimischer und Touristen, die in ausgelassener Tet-Atmosphäre traditionelle Gerichte genossen. Lange Schlangen bildeten sich vor den Ständen und sorgten für ein geschäftiges Treiben beim Kaufen, Verkaufen und Essen, wie man es in den vergangenen Jahren in der Inselgemeinde selten erlebt hatte.

Ab etwa 18 Uhr waren die Essensstände gut besucht. Von bekannten südvietnamesischen Tet-Gerichten wie geschmortem Schweinefleisch, Bánh Tet (Klebreiskuchen), eingelegten Zwiebeln, fermentierter Schweinswurst und Schweinefleischröllchen bis hin zu Speisen wie Bún Mam (Reisnudeln mit fermentierter Fischsauce), Bún Rieu (Reisnudeln mit Krabben), Meeresfrüchten, Süßspeisen und Tet-Marmelade – an jedem Stand herrschte reges Treiben. Viele Familien nutzten den Bummel über das Festivalgelände, um direkt im Food Court zu Abend zu essen.

Frau Ha Tuoi (40 Jahre alt, wohnhaft im Weiler Long Hoa, Can Gio) sagte, dies sei eine seltene Gelegenheit gewesen, die lebhafte Tet-Atmosphäre direkt in ihrer Gegend so deutlich zu spüren. „Meine Kinder liefen herum und konnten sich nicht entscheiden, welches Gericht sie zuerst essen sollten; alles sah so verlockend aus. Es war zwar voll, aber es hat Spaß gemacht. Es ist lange her, dass man in Can Gio während Tet so ein geschäftiges Treiben beim Essen und Trinken erlebt hat“, sagte sie.

Das Gelände des Frühlings-Food-Festivals in Can Gio war am Eröffnungsabend voller Einheimischer und Touristen; die Stände waren hell erleuchtet und bedienten die Kunden den ganzen Abend lang.

Mit Einbruch der Dunkelheit stieg die Zahl der Kunden deutlich an. Viele Stände mussten ohne Pause durchgehend geöffnet haben. Ein Nudelstandbesitzer berichtete, dass sie seit dem Nachmittag eine große Menge Zutaten vorbereitet hatten, aber dennoch innerhalb weniger Stunden fast alles verkauften. „Von dem Moment an, als die ersten Kunden kamen, bis kurz vor dem Feuerwerk, haben wir ununterbrochen gearbeitet und kamen kaum hinterher“, erzählte der Verkäufer.

„Die Abendluft ist sehr angenehm, mit einer kühlen Meeresbrise. Es ist lange her, dass ich Can Gio so lebendig erlebt habe. In den vergangenen Jahren fuhren alle während Tet in ihre Heimatorte zurück, und die Atmosphäre war recht ruhig. Dieses Jahr ist es ganz anders, viel voller und fröhlicher“, erzählte Tuan Anh, ein Anwohner.

Neben den Imbissständen lockte auch der Bereich mit regionalen Spezialitäten, Süßigkeiten, Trockenwaren und Snacks zahlreiche Besucher an, insbesondere junge Leute. Viele Gruppen aßen, unterhielten sich und machten Fotos, wodurch eine regelrechte Festivalatmosphäre entstand.

Fertig zubereitete, geschmackvolle, würzige und salzige Spezialitäten zählen zu den beliebtesten Gerichten beim Frühlings-Food-Festival.

Gegrillte Spieße, Fadennudeln mit fermentierter Fischsauce und traditionelle Kuchen werden im Frühlings- und Herbst-Essbereich in großer Menge angeboten und locken viele Gäste zum Verweilen und Genießen an.

Laut den Organisatoren zählt das Frühlings-Food-Festival zu den beliebtesten Attraktionen in Can Gio in den ersten Tagen des Jahres. Durch die Einrichtung eines zentralen Gastronomiebereichs haben die Anwohner mehr Möglichkeiten, sich direkt vor Ort zu unterhalten und zu verpflegen, anstatt wie in den Vorjahren weite Strecken zurücklegen zu müssen.

Das Frühlings-Food-Festival in Can Gio war voller Besucher, von Erwachsenen bis zu Kindern; die Stände waren den ganzen Abend hell erleuchtet, und alle Tische und Stühle waren besetzt.

Junge Touristen genossen das Essen, während sie Check-in-Momente festhielten und die lebhafte Tet-Atmosphäre auf dem Festival miterlebten.

Die Tische entlang der Wege sind immer "überfüllt", die Gäste sitzen dicht beieinander und genießen köstliche regionale Gerichte inmitten der Frühlingsdekorationen aus Aprikosen- und Pfirsichblüten.

Laut den Festivalorganisatoren besuchten am Eröffnungstag 10.000 Einheimische und Touristen das Festival, um die Festlichkeiten, Sehenswürdigkeiten und kulinarischen Erlebnisse zu genießen. Das Frühlings-Food-Festival in Can Gio ist Teil der Festivalreihe „Tet im Grünen Paradies“, die drei Wochen lang, vom 28. Februar 2026, im Vinhomes Green Paradise Can Gio stattfindet und eine lebhafte und pulsierende Atmosphäre in den ersten Tagen des neuen Jahres verspricht.

Quelle: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-xuan-o-can-gio-dong-nghit-khach-185260208095344736.htm