Die Veranstaltung wird von Casa Italia in Zusammenarbeit mit der Italienischen Handelskammer in Vietnam (ICHAM) und mit Unterstützung der Italienischen Botschaft in Hanoi , der Italienischen Handelsförderungsagentur (ITA) in Vietnam und OpportunItaly koordiniert.
Das Festival, das für die Öffentlichkeit zugänglich ist, bietet die Gelegenheit, Dutzende italienische Premiumweine zu verkosten – von traditionellen Sorten bis hin zu innovativen Produkten moderner Erzeuger. Die Besucher erfahren Wissenswertes über die Weinherstellung, die italienische Kunst der Weinprobe und die exquisite Verbindung von Wein und mediterraner Küche .
Neben den Erlebnisaktivitäten bietet das Programm auch interaktive Minispiele, Ausstellungen von Weinimporteuren und musikalische Darbietungen und schafft so eine lebendige Atmosphäre, die den Gemeinschaftssinn fördert.
Das Casa Italia Weinfestival 2025 ist Teil der diesjährigen Italienischen Gastronomiewoche unter dem Motto „Italienische Gastronomie: Gesundheit, Kultur und Innovation“. Das Motto hebt die Schnittstelle zwischen langjährigen Traditionen, kreativem Denken und technologischen Möglichkeiten in der modernen italienischen Küche hervor und fördert gleichzeitig eine nachhaltige Entwicklung.
Die Food Week bot zuvor zwei Höhepunkte: Im Workshop „Vom Weizenkorn in den Ofen: Die Kunst des italienischen Brotbackens“ konnten die Teilnehmer den Backprozess hautnah miterleben und mehr über die Verbindung von klassischen Techniken und modernem kulinarischem Denken erfahren. Die Veranstaltung „Die Kunst des Aperitivo – Italienischer Genuss in jedem Augenblick“ stellte die Aperitivo-Kultur vor – ein schönes Ritual im italienischen Leben, Symbol für Entspannung, Eleganz und geselliges Beisammensein bei einem Glas Wein vor dem Abendessen.
Die Aktivitäten haben eine nahtlose kulturelle Reise geschaffen und dem Publikum geholfen, den Geist der italienischen Küche in seiner ganzen Vielfalt zu erleben: reich an Identität, Raffinesse und Zusammenhalt.
Zum Abschluss der Veranstaltungsreihe bietet die 10. Italienische Kulinarikwoche der Hauptstadtbevölkerung die Möglichkeit, ein tieferes Verständnis für die Küche des Landes zu gewinnen, das für seine Philosophie bekannt ist, aus einfachen Zutaten Identität und Freude am gemeinsamen Genießen zu schaffen.
In diesem Jahr erinnerten die Aktivitäten auch an die Geschichte Italiens, das ein Dossier einreichte, um seine traditionelle Küche in die UNESCO-Liste des immateriellen Kulturerbes aufzunehmen – ein Schritt, um den kulturellen Wert und die Langlebigkeit der italienischen Küche auf der Weltkarte zu bekräftigen.
Quelle: https://congluan.vn/le-hoi-ruou-vang-casa-italia-2025-dau-an-van-hoa-y-giua-long-thu-do-10318840.html
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